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材 料公仔箱論壇* D% e; C4 p9 ?* R( b
牛 柳 1 磅 、 洋 葱 1/2 個 （ 切 絲 ） 、 甜 酸 醬 240 克 、 雞 粉 / 咖 喱 各 1/2 茶 匙 、 醬 油 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許
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7 F# V9 O; w+ M: n9 L2 c醃 料
! e9 A) d# T& R9 _# _生 抽 1 茶 匙 、 梳 打 粉 / 糖 / 雞 粉 / 吉 士 粉 各 1/2 茶 匙 、 蛋 1/2 隻 （ 拂 勻 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U* b$ k# z# K" K" [1 k/ U1 D
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做 法公仔箱論壇' u7 C; ?$ P: ]: d0 O! h8 I! T
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J! _( m$ z3 D7 O1 A公仔箱論壇1. 牛 柳 切 片 ， 每 件 用 刀 拍 一 拍 ， 加 入 醃 料 拌 勻 醃 20 分 鐘 。 3 z# a: z' H' Q8 N# _7 K
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2. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 洋 葱 略 炒 ， 加 少 許 甜 酸 醬 炒 熟 ， 取 出 伴 碟 。
* F5 _3 [9 b" \ G8 n5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h( A2 t$ a& N: |' e2 C5 x6 S
3. 將 剩 餘 的 甜 酸 汁 加 入 咖 喱 、 醬 油 、 雞 粉 、 生 抽 及 生 粉 水 拌 勻 備 用 。 3 W1 X* E1 O- X2 e6 Y$ U
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4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 放 入 牛 柳 ， 用 細 火 慢 慢 煎 香 ， 煎 至 七 成 熟 後 取 出 備 用 。
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6 A6 V, m( P3 ?$ H3 f7 K0 l公仔箱論壇5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 （ 3 ） 煮 熱 後 ， 將 牛 柳 回 鑊 快 手 炒 勻 ， 鋪 在 洋 葱 面 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y3 z' j3 `- x$ j' f' T
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+ [; k% S( c$ n1 L) `& A; k貼 士
d5 v- Y( ^2 F. C5 @6 u' _公仔箱論壇牛 柳 切 片 後 用 刀 拍 一 拍 ， 可 以 令 肉 質 更 鬆 軟 。) d8 Y0 ^" N3 i' X* P
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發表於 2009-4-21 02:37 PM
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發表於 2009-4-21 02:59 PM
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