 , f9 @, }+ ^+ ^, D8 G/ c, U$ @
1 l+ {5 e& N$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
: }3 q* f9 I! T. ~" H4 F豬 扒 3 件 、 蛋 4 隻 （ 拂 勻 ） 、 白 飯 1 碗 、 番 茄 2 個 （ 去 皮 切 角 ） 、 洋 葱 1/2 個 （ 切 角 ） 、 菠 蘿 1/4 杯 、 芝 士 條 少 許 、 麪 粉 適 量
5 U4 { K" r" F, N0 q& \" rtvb now,tvbnow,bttvb
5 N7 g5 J- x P1 [9 Q8 u5 M5.39.217.772 [) {& F7 b1 n9 \: Z0 t# S- @
醃 料
$ a/ \+ H& Q+ h/ @8 K/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梳 打 粉 1/3 茶 匙 、 吉 士 粉 1/3 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 - y& m$ P4 C0 Y7 t3 h/ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q% p( B* y& D w" ?& ~6 a, J. g
5.39.217.77 X& C+ N& |, B% J# {0 _- ?# t7 e9 e! |
芡 汁 料5 a) p6 a9 {3 Z4 T- H
香 葉 1 片 、 油 1 湯 匙 、 麪 粉 1 1/2 湯 匙 、 水 125 毫 升 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 茄 汁 4 湯 匙 、 鹽 1/3 茶 匙 、 糖 1 湯 匙0 v& N5 N$ V6 v, c8 K
: Q* R& P1 M" L4 u8 q+ u% j4 f1 l做 法
; [8 X) z" a- X( n' Ftvb now,tvbnow,bttvb
$ K" o- h6 T4 C; l# v3 X7 A
. F7 i7 Q. J+ c公仔箱論壇1. 豬 扒 用 刀 背 剁 幾 下 ， 讓 它 更 鬆 軟 ， 然 後 加 吉 士 粉 、 雞 粉 、 生 抽 及 梳 打 粉 ， 撈 勻 醃 30 分 鐘 備 用 。 # p; {+ z- D( R5 T
! G# }" k" s, J' g8 O2. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 三 分 二 份 量 的 蛋 漿 炒 至 七 成 熟 ， 加 白 飯 炒 勻 放 上 焗 盤 備 用 。
; ^# ]3 E/ R5 a: S# R2 ]9 O公仔箱論壇
, Y; ]/ j6 |5 l) O* e( ]9 }5.39.217.773. 將 醃 好 的 豬 扒 蘸 上 麪 粉 及 剩 餘 蛋 漿 ， 下 鑊 煎 成 黃 金 色 ， 取 出 切 件 後 放 在 炒 飯 面 。
$ M+ ^ h7 f2 w; T( k4 dtvb now,tvbnow,bttvb3 U5 _6 j, e, t3 K7 ?
4.開 大 火 燒 熱 鑊 下 1 湯 匙 油 ， 收 細 火 下 香 葉 及 麪 粉 拌 勻 ， 將 香 葉 取 出 不 要 ， 然 後 繼 續不 停 拌 勻 煮 至 滑 溜 稠 身 ， 下 水 煮 開 ， 再 下 洋 葱 、 菠 蘿 及 番 茄 拌 勻 ， 下 茄 汁 、 糖 、 雞粉 及 鹽 煮 勻 至 稠 身 成 芡 汁 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S, C- |$ s% h/ t5 m: ?/ ]
tvb now,tvbnow,bttvb% O* I. g0 J8 s- H4 v- Q4 {7 Z
5. 將 （ 4 ） 淋 上 豬 扒 上 面 ， 撒 上 芝 士 條 ， 放 入 已 預 熱 至 200 ℃ 焗 爐 ， 焗 7 至 10 分 鐘 即 完 成 。tvb now,tvbnow,bttvb9 O+ W( i/ [) h/ L0 b2 c# m
5 L! a/ c. W6 p4 B# T. J公仔箱論壇 5.39.217.77& d% r7 B7 }" p0 F( U
) } |" l! A9 H: {
: m& l9 V( F& v& m5 U
' J2 G0 j6 e1 N6 V( o; g貼 士公仔箱論壇% e9 e. T7 _) h! Y) ]& m. P
一 定 要 用 麪 粉 水 埋 芡 ， 如 果 用 生 粉 水 埋 芡 ， 焗 出 來 的 芡 汁 會 瀉 下 來 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?8 d8 p" n' n9 y
|
發表於 2009-4-21 02:36 PM
| 