每次 飯 後 飽 到 撐 都 好 ， sweet tooth 朋 友 們 總 是 打 個 眼 色 嚷 着 要 食 甜 品 ， 兩 秒 前 還 說飽 到 食 唔 落 ， 見 到 甜 品 卻 雙 眼 發 光 ， 只 因 「 甜 品 係 用 第 二 個 胃 消 化 ！ 」 來 到 荃 灣 咁多 特 色 甜 品 ， 就 算 有 兩 個 胃 都 容 納 不 下 ， 計 我 話 ， skip 正 餐 淨 食 甜 品 都 值 得 ！
. w" E; Z3 l4 ~5 xtvb now,tvbnow,bttvb
' q2 n9 ?3 w" }# B5.39.217.77自 設 「 豆 腐 廠 」 即 撞 滑 喉 豆 花* C/ n$ `: a) _
 tvb now,tvbnow,bttvb8 D3 _0 a8 h- ^6 A! a
■ 老 闆 凌 先 生 將 傳 統 豆 腐 加 添 新 意 ， 結 果 大 受 歡 迎 。
- S% e3 }* N, w( htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 i, M( M" L4 K* v' u0 Q6 \ q
荃灣 人 氣 新 店 「 豆 腐 主 義 」 ， 無 論 甚 麼 時 段 ， 門 口 總 人 頭 湧 湧 ， 有 食 煎 釀 豆 腐 的 OL， 亦 有 買 新 鮮 豆 腐 的 主 婦 。 全 黑 裝 修 好 型 格 ， 一 洗 豆 品 店 老 舊 的 形 象 。 店 舖 黑 主 調， 就 連 油 鑊 中 煎 炸 的 豆 腐 竟 也 是 灰 黑 色 ！ 以 為 是 臭 豆 腐 ， 卻 不 聞 其 臭 。 原 來 這 「 黑豆 腐 」 ， 製 法 跟 普 通 豆 腐 無 異 ， 只 是 材 料 由 黃 豆 換 成 黑 豆 ， 豆 腐 白 臉 變 黑 臉 ， 豆 香更 濃 。 店 舖 人 氣 item 煎 釀 豆 腐 ， 面 上 薄 薄 一 塊 魚 肉 只 是 配 角 ， 主 角 是 底 下 的 三 層黑 豆 腐 ， 上 下 兩 層 煎 至 金 黃 ， 中 間 夾 着 嫩 豆 腐 ， 一 口 咬 下 ， 外 脆 內 滑 。 而 這 裏 的 木筒 即 撞 豆 腐 花 ， 香 甜 滑 喉 ， 是 店 舖 的 招 牌 甜 品 。
1 v* @. E6 D4 a0 I/ ]$ N5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W% w! s; U& S$ z# c
這 裏 的 豆 製 品 全 部 自 家 新 鮮炮 製 ， 「 好 味 的 豆 腐 ， 最 緊 要 新 鮮 ！ 」 老 闆 凌 先 生 話 ， 「 平 時 街 市 買 到 的 豆 腐 ， 由凌 晨 三 、 四 點 在 工 場 製 造 、 送 到 街 市 、 最 後 到 客 人 手 已 過 了 六 、 七 小 時 ！ 」 這 裏 廚房 設 有 小 型 「 豆 腐 廠 」 ， 師 傅 每 日 凌 晨 三 點 回 店 炮 製 豆 腐 ， 朝 早 七 點 就 有 新 鮮 豆 腐賣 ， 沽 清 又 會 有 新 貨 補 給 ， 真 的 看 着 師 傅 冇 停 手 ！
+ N* C1 Q+ J2 j1 F公仔箱論壇
" d- ~3 g" A# p黑 豆 豆 漿 $8 、 豆 漿 $6
1 R( G0 `. v. [5.39.217.77
- U" J! @7 A" K4 \- D" n除 了 黑 豆 腐 ， 也 有 黑 豆 漿 。 新 鮮 豆 漿 豆 味 重 ， 不 太 甜 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S0 v4 ]; Y+ H9 n& _# n% ]$ a- K
' Q3 G- `* v/ i1 K( Y V3 I
豆 漿 腸 粉 $9
( U K/ p# Z. K6 z
4 T1 G3 a; ~' V5 t: D7 z5 b9 T以 豆 漿 代 替 米 漿 做 腸 粉 ， 質 地 較 實 ， 吃 時 慢 慢 滲 出 豆 味 ， 口 味 新 鮮 。
& c2 e: B! R; p( w- F+ mtvb now,tvbnow,bttvb
) S& U1 Z" R$ b0 rtvb now,tvbnow,bttvb招 牌 即 撞 豆 腐 花 $25
4 K" L5 b0 t2 p, E4 E. d6 @8 z! r公仔箱論壇
2 i( w, X6 Z% f2 u( ?用 木 筒 盛 着 夠 特 色 ， 加 上 豆 腐 花 即 叫 即 撞 ， 真 的 滑 到 流 入 喉 嚨 。' c0 F( |4 K5 S( k0 e5 q. l
tvb now,tvbnow,bttvb, f$ b5 H: y( Y
煎 釀 豆 腐 $8
. \7 ]. ?' J4 u3 n5 A$ \4 j. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 x0 _% h6 z# {: y* [& @
有 黑 、 白 豆 腐 選 擇 。 豆 腐 磚 有 三 層 ， 煎 得 外 脆 內 滑 ， 難 怪 成 為 不 少 食 客 心 水 。
* c+ p5 V2 O9 K
& n$ j7 B6 S i9 [1 O6 w9 S5.39.217.77
- l! e2 x& I) L: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆 腐 主 義 （荃 灣）
4 r. A( M) g2 b% r% G+ d% a5.39.217.77
% [1 E& H% \: e+ l甜 品 超 市 女 生 讚 嘆 心 機 千 層 花公仔箱論壇 L+ b# l) O0 d
) O# H7 o% W+ `/ o/ _8 {" E■ 老 闆 阿 沛 好 有 創 意 ， 每 兩 個 月 便 有 新 出 品 。
7 D2 \, H, \8 A3 J' ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" Y6 W, n- |# Q* h
數荃 灣 最 養 眼 的 甜 品 店 ， 非 沛 公 莫 屬 ， 一 個 士 多 啤 梨 千 層 蛋 糕 令 少 女 們 大 叫 「 嘩 ！ 好靚 呀 ！ 」 兼 流 晒 口 水 ， 蛋 糕 以 十 幾 層 超 薄 班 戟 皮 夾 着 忌 廉 、 栗 子 、 青 莓 、 曲 奇 、M&M's … … 足 足 14 款 口 味 ， 現 時 芒 果 當 造 ， 更 有 粒 粒 芒 果 肉 餡 的 超 多 芒 千 層蛋 糕 。 沛 公 另 一 王 牌 是 榴 槤 甜 品 系 列 ， 吸 引 好 多 榴 槤 狂 專 程 去 食 ， 像 榴 槤 蛋 撻 、 榴槤 甘 露 、 榴 槤 鮮 奶 布 甸 等 等 ， 現 選 用 泰 國 金 枕 頭 ， 到 下 個 月 果 王 大 釘 當 造 ， 味 道 更加 清 香 。 不 愛 榴 槤 也 不 怕 ， 沛 公 的 選 擇 多 如 甜 品 超 級 市 場 ， 果 凍 、 鮮 奶 布 甸 、 椰 汁味 腸 粉 等 數 之 不 盡 。 家 惠 顧 滿 $20 ， 加 $1 就 可 以 有 一 個 芒 果 布 甸 ！ 好 抵 ！公仔箱論壇; E8 E! H: Q) Z) k7 G
" ?' W: T( A# z0 J- T G% L全 士 多 啤 梨 花 千 層 蛋 糕 $280
1 v& O6 I! @" O( ]5 g' d8 V5 n- J. c3 `5.39.217.77
& j3 u; o( P$ e: ytvb now,tvbnow,bttvb面 頭 足 有 一 磅 多 的 美 國 士 多 啤 梨 ， 十 多 層 的 班 戟 皮 夾 着 幼 滑 忌 廉 ， 做 生 日 蛋 糕 驚 喜 爆 燈 ！tvb now,tvbnow,bttvb! _$ i( u4 z2 X( I
; X0 G& N7 w# \) w" y( R+ b$ f
心 花 怒 放 $28
3 g! u& }- }: K: n" l5.39.217.77
3 ~2 o1 s( B' G! R( D$ O! w公仔箱論壇以 呂 宋 芒 砌 成 芒 果 花 ， 班 戟 皮 下 有 芒 果 布 甸 ， 一 客 有 整 個 芒 果 的 份 量 。
: l, n6 s& f9 t5 U8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~. D7 G I% Q) S3 B, Y
胚 芽 好 立 克 鮮 奶 布 甸 $125.39.217.772 a( r8 ? @, L! A- M, w
) p( s1 i# s! j% _# _# W公仔箱論壇味 濃 如 好 立 克 糖 ， 卻 不 會 太 甜 ， 好 多 小 朋 友 鍾 意 食 。, ?5 I5 L: S& z0 v6 c* Z0 X$ k, w
) c* f; r+ S) B! N o
脆 焗 榴 槤 酥 $28
) N+ M6 o3 Q; s! y' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ b3 N _7 X: ^$ x' Z5.39.217.77即 叫 即 焗 ， 熱 辣 辣 的 榴 槤 更 加 香 滑 creamy 。tvb now,tvbnow,bttvb# y7 h& v D1 M' I) J
/ ]. F# d" W1 N. l; g4 f; B
 ( G- J# w/ O. B+ ^
! j a8 z# j# {/ y! R& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沛 公 甜 品 （荃 灣）
2 s% v0 `" Q: h T( ]* X
9 G8 `+ S R6 f$ y5 G* Q, t9 b# c米 芝 蓮 級 落 入 凡 間 creme brulee
6 A, F- ]2 E0 ]/ p. Y. v 5.39.217.77( Z! o7 }$ t; G- _9 O
■ 明 師 傅 曾 任 職 香 港 robuchon ， 經 驗 十 足 。5 L- z- J* ?1 I. E$ r
, v* |9 X2 J9 i; I' {( B2 T4 g4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。行過 眾 安 街 街 尾 經 過 這 小 店 ， 門 面 簡 陋 ， 好 易 走 漏 眼 ， 睇 真 啲 ， 裝 修 全 無 ， 居 然 有 米芝 蓮 級 甜 品 ?! 好 似 信 唔 過 。 事 實 上 ， 開 業 不 夠 一 個 月 的 明 師 傅 ， 在 網 上 已 累 積 不少 食 評 ， 全 部 一 致 讚 好 ， 憑 甚 麼 ？ 兩 款 王 牌 甜 品 ： 法 式 焦 糖 燉 蛋 creme brulee 、意 式 呍 呢 拿 奶 凍 panna cotta 。 焦 糖 燉 蛋 優 勝 在 忌 廉 比 例 重 ， 質 感 比 豆 腐 更 滑 ， 不會 見 到 像 蒸 水 蛋 的 蜂 巢 狀 ， 入 口 即 溶 ， 證 明 蒸 焗 的 時 間 掌 握 得 好 。 意 式 奶 凍 特 別 在不 計 成 本 選 用 原 條 呍 呢 拿 籽 ， 不 用 人 工 化 的 香 精 ， 有 些 唔 識 貨 的 客 人 見 到 一 點 點 黑色 還 以 為 發 霉 ！ 令 師 傅 哭 笑 不 得 。 一 啖 奶 凍 入 口 ， 濃 郁 奶 味 緊 貼 舌 頭 ， 濃 得 化 不開 ， 隨 之 而 來 的 是 淡 淡 呍 呢 拿 香 ， 難 怪 有 忠 實 食 客 為 了 她 連 續 來 了 10 次 ﹗
( p4 x6 u/ F6 `. e# `5.39.217.77小店 有 酒 店 級 水 準 ， 全 因 店 主 阿 明 資 歷 豐 富 ， 曾 任 職 香 港 米 芝 蓮 星 級 robuchon 、 海逸 酒 店 、 麗 嘉 酒 店 ， 相 信 有 危 就 有 機 ， 辭 工 開 店 將 酒 店 級 甜 品 帶 去 荃 灣 區 ， 堅 持 街坊 定 價 ， 份 量 卻 十 足 。 西 式 甜 品 外 ， 亦 有 創 意 生 果 撈 ， 以 「 紅 魔 鬼 」 等 球 隊 命 名 ，球 迷 來 到 為 表 忠 誠 ， 只 會 捧 自 己 支 持 的 球 隊 場 。
0 N; F5 r: _$ J! _% E& g5.39.217.77
$ |6 O4 B f" S( w, [$ I+ L5.39.217.77法 式 焦 糖 燉 蛋 （ 配 鮮 雜 果 ） $245.39.217.77+ A. S, d N' ~
 & z" e: Z `$ E
面 頭 焦 糖 薄 脆 而 不 燶 ， 輕 輕 一 碰 已 裂 開 ， 比 中 式 燉 蛋 更 滑 更 香 ， 另 配 鮮 雜 果 ， 可 中 和 膩 感 。5.39.217.778 b. ^, o' T7 h+ Y g F6 G
/ l5 G( q; f" M9 M) j* B, _5.39.217.77意 式 呍 呢 拿 奶 凍 $21-$26
$ Y/ g1 V# [( x/ p5.39.217.77 5.39.217.77% C% a4 j0 W+ W' {$ n
用 原 條 呍 呢 拿 籽 ， 零 舍 濃 味 ， 宜 配 榴 槤 、 楊 枝 甘 露 、 芒 果 ， 與 酸 酸 甜 甜 的 士 多 啤 梨 最 夾 。公仔箱論壇& ~& t* K0 ?: j- O3 M5 I
4 P$ I9 h+ t2 \1 V' P1 etvb now,tvbnow,bttvb芒 果 黑 芝 麻 奶 凍 $23
! a7 e Y( P: p) h: h- V, K tvb now,tvbnow,bttvb$ |; _7 Y) V5 y& L
奶 凍 加 入 自 磨 芝 麻 粉 ， 芝 麻 香 撲 鼻 ， 奶 味 濃 郁 。
4 f6 ?8 m& B5 u* `- a. j
# c9 w# j! X5 K7 }" i ~: d7 v公仔箱論壇甜 心 $26: U2 Q' V* @& E
* m. M( S- \( k9 A \/ H% A. h) R5.39.217.77椰 皇 加 入 花 生 麻 蓉 湯 圓 ， 內 有 西 米 ， 清 甜 又 滑 。5.39.217.777 G$ b) b# k1 H" g; B4 q* j* o. `* i8 F
0 S. v R/ S# k
鮮 雜 果 杏 仁 豆 腐 $24
3 x" n h- e! h+ T3 g8 `8 | ( g$ R' B9 p! v* U* H. B
滑 嘟 嘟 配 雜 果 色 彩 繽 紛 ， 師 傅 話 配 木 瓜 最 正 。
# z0 ^5 [& P7 B* N5 k5 `; @' }, g P: K' F; C
+ Y1 V7 o# O5 @4 @' r; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" S% \# K+ M6 r, |/ N9 S ztvb now,tvbnow,bttvb明 師 傅 （荃 灣） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {/ u7 E ]2 {# k9 y- ^+ e4 T
荃 灣 眾 安 街 136 號 地 下
& a6 y" g% H+ F% w4 U) C5.39.217.77; G% A c; L, d9 e7 ?5 N ~/ C
兩 啖 一 支 旋 轉 甘 露 Shooter TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c$ n' Y# {* A* l
0 z) {9 `$ p; z ^: p) t0 W+ d! \0 Ftvb now,tvbnow,bttvb
Y; g3 D! i: N. T5.39.217.77小樽 最 新 推 出 的 「 旋 轉 甘 露 」 ， 乍 看 似 Shooter ， 其 實 試 管 內 的 是 楊 枝 甘 露 、 火 龍 石榴 露 及 香 芋 西 米 露 ， 人 人 都 飲 得 ！ 鮮 黃 、 粉 紫 、 青 綠 色 彩 吸 引 ， 試 管 size 細 細 ，兩 啖 一 支 ， 試 晒 三 款 六 支 都 唔 會 太 飽 ！ 店 中 最 熱 賣 是 木 糠 豆 腐 布 甸 ， 負 責 人 羅 先 生話 ， 坊 間 的 木 糠 布 甸 味 太 甜 ， 他 以 豆 腐 炮 製 ， 味 道 較 清 淡 ， 更 切 合 現 時 港 人 偏 淡 的口 味 。 布 甸 上 碟 時 震 吓 震 吓 好 誘 惑 ， 忍 不 住 一 啖 入 口 ， 軟 滑 又 帶 濃 濃 豆 腐 香 ， 味 道不 太 甜 ， 唔 怕 吃 膩 。
# W1 e$ c5 q% J5 h7 }$ V8 K
, _+ X9 D3 w+ E9 ~9 N$ |tvb now,tvbnow,bttvb旋 轉 甘 露 $24
& T# x& x; I0 @$ p) S9 n$ Ytvb now,tvbnow,bttvb 4 E/ d- m) \6 K
外 表 似 Shooter 夠 過 癮 ， 有 楊 枝 甘 露 、 火 龍 石 榴 露 和 香 芋 西 米 露 ， 三 款 味 道 六 支 奉 上 ， 兩 個 人 食 剛 好 。/ J. k: W$ \( g6 E# Z; U
6 }9 W$ S w1 ~3 Q1 _8 E" N8 _1 v3 Xtvb now,tvbnow,bttvb火 龍 石 榴 露 白 凉 粉 $22tvb now,tvbnow,bttvb7 L3 y, b3 M; t: J
 tvb now,tvbnow,bttvb! T: b: P& [* H& a8 c8 Y
蒟 蒻 加 椰 汁 製 成 白 凉 粉 ， 配 上 番 石 榴 打 成 的 石 榴 露 及 切 粒 火 龍 果 ， 味 道 清 新 。1 ^2 @. N4 z9 {* x8 k8 U( I0 E$ t
/ g9 ]) t0 ]& r" [: \* }8 o木 糠 豆 腐 布 甸 $16
# O# F5 k, } y 公仔箱論壇0 i Q6 ~2 ?3 E7 r5 G+ V4 P) g
上 碟 時 布 甸 「 動 L 」 的 搖 搖 吓 ， 入 口 軟 滑 ， 豆 香 味 濃 ， 清 甜 不 膩 ！
3 U. A7 w4 U5 P6 n' o
7 S# J2 {7 t3 G% F4 d5 [. U. k5.39.217.77小 樽 甜 品 屋 （荃 灣） ( ?, Z. e" I2 O( q# m/ ^" O/ M L5 j
t- x+ F! w7 U Itvb now,tvbnow,bttvb
+ @6 W) Q9 `* ]6 [; j- r. x6 z |
發表於 2009-4-21 02:34 PM
| 