每次 飯 後 飽 到 撐 都 好 ， sweet tooth 朋 友 們 總 是 打 個 眼 色 嚷 着 要 食 甜 品 ， 兩 秒 前 還 說飽 到 食 唔 落 ， 見 到 甜 品 卻 雙 眼 發 光 ， 只 因 「 甜 品 係 用 第 二 個 胃 消 化 ！ 」 來 到 荃 灣 咁多 特 色 甜 品 ， 就 算 有 兩 個 胃 都 容 納 不 下 ， 計 我 話 ， skip 正 餐 淨 食 甜 品 都 值 得 ！ 5.39.217.776 H6 c4 T2 x: v+ J) o" M5 S
9 `, d2 `, c* _: Q
自 設 「 豆 腐 廠 」 即 撞 滑 喉 豆 花5.39.217.77, J$ t( U8 Z6 i5 V! @2 G7 [
' B! l8 D- }* c! Wtvb now,tvbnow,bttvb■ 老 闆 凌 先 生 將 傳 統 豆 腐 加 添 新 意 ， 結 果 大 受 歡 迎 。5.39.217.77 n" X8 I" V6 E* ]& ~5 D
+ C. }# q# P- }& @* U荃灣 人 氣 新 店 「 豆 腐 主 義 」 ， 無 論 甚 麼 時 段 ， 門 口 總 人 頭 湧 湧 ， 有 食 煎 釀 豆 腐 的 OL， 亦 有 買 新 鮮 豆 腐 的 主 婦 。 全 黑 裝 修 好 型 格 ， 一 洗 豆 品 店 老 舊 的 形 象 。 店 舖 黑 主 調， 就 連 油 鑊 中 煎 炸 的 豆 腐 竟 也 是 灰 黑 色 ！ 以 為 是 臭 豆 腐 ， 卻 不 聞 其 臭 。 原 來 這 「 黑豆 腐 」 ， 製 法 跟 普 通 豆 腐 無 異 ， 只 是 材 料 由 黃 豆 換 成 黑 豆 ， 豆 腐 白 臉 變 黑 臉 ， 豆 香更 濃 。 店 舖 人 氣 item 煎 釀 豆 腐 ， 面 上 薄 薄 一 塊 魚 肉 只 是 配 角 ， 主 角 是 底 下 的 三 層黑 豆 腐 ， 上 下 兩 層 煎 至 金 黃 ， 中 間 夾 着 嫩 豆 腐 ， 一 口 咬 下 ， 外 脆 內 滑 。 而 這 裏 的 木筒 即 撞 豆 腐 花 ， 香 甜 滑 喉 ， 是 店 舖 的 招 牌 甜 品 。 公仔箱論壇* f& ]& k! A- O0 U, Y7 `
& S( l9 i5 F% |8 w! z) y
這 裏 的 豆 製 品 全 部 自 家 新 鮮炮 製 ， 「 好 味 的 豆 腐 ， 最 緊 要 新 鮮 ！ 」 老 闆 凌 先 生 話 ， 「 平 時 街 市 買 到 的 豆 腐 ， 由凌 晨 三 、 四 點 在 工 場 製 造 、 送 到 街 市 、 最 後 到 客 人 手 已 過 了 六 、 七 小 時 ！ 」 這 裏 廚房 設 有 小 型 「 豆 腐 廠 」 ， 師 傅 每 日 凌 晨 三 點 回 店 炮 製 豆 腐 ， 朝 早 七 點 就 有 新 鮮 豆 腐賣 ， 沽 清 又 會 有 新 貨 補 給 ， 真 的 看 着 師 傅 冇 停 手 ！" w' |' @3 i; Y3 Y
" u0 F/ n# c: }# ~4 T6 g5.39.217.77黑 豆 豆 漿 $8 、 豆 漿 $6, x, H. k3 g( k, T* h0 R$ I. `& h
6 o; K9 ~+ j! R, L9 ]0 ?6 f除 了 黑 豆 腐 ， 也 有 黑 豆 漿 。 新 鮮 豆 漿 豆 味 重 ， 不 太 甜 。' {1 `" d* `7 B- O! S$ }
2 `7 o5 B- u+ ?/ A, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆 漿 腸 粉 $9) F; ?! j4 ^ I- `% q8 Y
! ~( ^, a, y. n: `0 H. V5 _以 豆 漿 代 替 米 漿 做 腸 粉 ， 質 地 較 實 ， 吃 時 慢 慢 滲 出 豆 味 ， 口 味 新 鮮 。tvb now,tvbnow,bttvb0 s, Z- q1 V) U4 Z; s
# X0 U n9 C! f招 牌 即 撞 豆 腐 花 $25
& M5 k' n6 F4 x: K2 o5.39.217.77
& c' F: `& t1 s! e, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用 木 筒 盛 着 夠 特 色 ， 加 上 豆 腐 花 即 叫 即 撞 ， 真 的 滑 到 流 入 喉 嚨 。$ G9 _* x+ G. [/ s! L
8 g9 i" p2 h, V! }' t4 l
煎 釀 豆 腐 $8
$ D5 N. G {1 ?
3 q% j5 J: s4 O6 w2 @9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有 黑 、 白 豆 腐 選 擇 。 豆 腐 磚 有 三 層 ， 煎 得 外 脆 內 滑 ， 難 怪 成 為 不 少 食 客 心 水 。
\5 A; ~9 b7 h: b8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z# b8 r1 s$ I
& o( n/ Q# l( d* R5.39.217.77豆 腐 主 義 （荃 灣）
0 R5 e& U% v- e" u0 B: | [7 j. h- I
甜 品 超 市 女 生 讚 嘆 心 機 千 層 花
2 U4 H5 s( v f. g, C# e5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb: h9 i& ]+ \, q1 A1 O/ r
■ 老 闆 阿 沛 好 有 創 意 ， 每 兩 個 月 便 有 新 出 品 。
8 I5 `/ o- A, w8 f$ }) h5.39.217.77公仔箱論壇% w& ~' s3 x) p* `5 h/ u, m
數荃 灣 最 養 眼 的 甜 品 店 ， 非 沛 公 莫 屬 ， 一 個 士 多 啤 梨 千 層 蛋 糕 令 少 女 們 大 叫 「 嘩 ！ 好靚 呀 ！ 」 兼 流 晒 口 水 ， 蛋 糕 以 十 幾 層 超 薄 班 戟 皮 夾 着 忌 廉 、 栗 子 、 青 莓 、 曲 奇 、M&M's … … 足 足 14 款 口 味 ， 現 時 芒 果 當 造 ， 更 有 粒 粒 芒 果 肉 餡 的 超 多 芒 千 層蛋 糕 。 沛 公 另 一 王 牌 是 榴 槤 甜 品 系 列 ， 吸 引 好 多 榴 槤 狂 專 程 去 食 ， 像 榴 槤 蛋 撻 、 榴槤 甘 露 、 榴 槤 鮮 奶 布 甸 等 等 ， 現 選 用 泰 國 金 枕 頭 ， 到 下 個 月 果 王 大 釘 當 造 ， 味 道 更加 清 香 。 不 愛 榴 槤 也 不 怕 ， 沛 公 的 選 擇 多 如 甜 品 超 級 市 場 ， 果 凍 、 鮮 奶 布 甸 、 椰 汁味 腸 粉 等 數 之 不 盡 。 家 惠 顧 滿 $20 ， 加 $1 就 可 以 有 一 個 芒 果 布 甸 ！ 好 抵 ！* O( `& g* D c
( |! W# c/ d" l4 b
全 士 多 啤 梨 花 千 層 蛋 糕 $280; E& B( S4 J3 D" _& R3 v5 z: f, p5 }
) R: }: U; x M8 n( Y$ |面 頭 足 有 一 磅 多 的 美 國 士 多 啤 梨 ， 十 多 層 的 班 戟 皮 夾 着 幼 滑 忌 廉 ， 做 生 日 蛋 糕 驚 喜 爆 燈 ！
7 A3 V5 m4 ~) a5 Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. g/ q* ]3 v( z& G3 D
心 花 怒 放 $28公仔箱論壇" `+ Y" P; R0 E, O j, H4 D3 `+ i
 5.39.217.779 G* N1 a; m3 B5 q1 N- T
以 呂 宋 芒 砌 成 芒 果 花 ， 班 戟 皮 下 有 芒 果 布 甸 ， 一 客 有 整 個 芒 果 的 份 量 。
5 H g+ m9 S9 {& e7 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e! _( T2 N( n; V* E) N
胚 芽 好 立 克 鮮 奶 布 甸 $12
/ d/ m' p. `0 `3 v4 S) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 t4 Y% ]' B4 o+ P: ]; K& z4 c3 E味 濃 如 好 立 克 糖 ， 卻 不 會 太 甜 ， 好 多 小 朋 友 鍾 意 食 。. i* w3 W4 ~; d' X" j
5.39.217.777 ]" X( q- ~/ q7 r6 ]! ^3 k' t
脆 焗 榴 槤 酥 $28. k1 H/ k7 b* I/ S: g
, `$ ?6 r+ }3 T& k' o( l9 {公仔箱論壇即 叫 即 焗 ， 熱 辣 辣 的 榴 槤 更 加 香 滑 creamy 。5.39.217.776 L+ s2 |- l$ X) e8 o( I0 D
公仔箱論壇9 b6 s/ t2 x6 E/ Y2 u, L
& U% g$ u4 X& @6 a6 C, ctvb now,tvbnow,bttvb. z0 s1 E( A* g P
沛 公 甜 品 （荃 灣） ; O5 P, I$ t j$ u
公仔箱論壇8 H- ?2 j; l$ t! I& S6 T8 R
米 芝 蓮 級 落 入 凡 間 creme brulee
) @. Q& t$ I) X0 Xtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇2 X; |9 ~, r) I4 E7 I
■ 明 師 傅 曾 任 職 香 港 robuchon ， 經 驗 十 足 。
1 ]- u4 F3 W7 I# f; y; V5.39.217.77& y+ t# Y, O; H2 N
行過 眾 安 街 街 尾 經 過 這 小 店 ， 門 面 簡 陋 ， 好 易 走 漏 眼 ， 睇 真 啲 ， 裝 修 全 無 ， 居 然 有 米芝 蓮 級 甜 品 ?! 好 似 信 唔 過 。 事 實 上 ， 開 業 不 夠 一 個 月 的 明 師 傅 ， 在 網 上 已 累 積 不少 食 評 ， 全 部 一 致 讚 好 ， 憑 甚 麼 ？ 兩 款 王 牌 甜 品 ： 法 式 焦 糖 燉 蛋 creme brulee 、意 式 呍 呢 拿 奶 凍 panna cotta 。 焦 糖 燉 蛋 優 勝 在 忌 廉 比 例 重 ， 質 感 比 豆 腐 更 滑 ， 不會 見 到 像 蒸 水 蛋 的 蜂 巢 狀 ， 入 口 即 溶 ， 證 明 蒸 焗 的 時 間 掌 握 得 好 。 意 式 奶 凍 特 別 在不 計 成 本 選 用 原 條 呍 呢 拿 籽 ， 不 用 人 工 化 的 香 精 ， 有 些 唔 識 貨 的 客 人 見 到 一 點 點 黑色 還 以 為 發 霉 ！ 令 師 傅 哭 笑 不 得 。 一 啖 奶 凍 入 口 ， 濃 郁 奶 味 緊 貼 舌 頭 ， 濃 得 化 不開 ， 隨 之 而 來 的 是 淡 淡 呍 呢 拿 香 ， 難 怪 有 忠 實 食 客 為 了 她 連 續 來 了 10 次 ﹗ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v' w* A3 g2 n, D3 R+ t
小店 有 酒 店 級 水 準 ， 全 因 店 主 阿 明 資 歷 豐 富 ， 曾 任 職 香 港 米 芝 蓮 星 級 robuchon 、 海逸 酒 店 、 麗 嘉 酒 店 ， 相 信 有 危 就 有 機 ， 辭 工 開 店 將 酒 店 級 甜 品 帶 去 荃 灣 區 ， 堅 持 街坊 定 價 ， 份 量 卻 十 足 。 西 式 甜 品 外 ， 亦 有 創 意 生 果 撈 ， 以 「 紅 魔 鬼 」 等 球 隊 命 名 ，球 迷 來 到 為 表 忠 誠 ， 只 會 捧 自 己 支 持 的 球 隊 場 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T w4 ?" m. n
" e+ i5 i) f2 J法 式 焦 糖 燉 蛋 （ 配 鮮 雜 果 ） $24
( |8 _$ f* D$ [; M( b# X
, ^' D [7 x' A3 }' e, z% U公仔箱論壇面 頭 焦 糖 薄 脆 而 不 燶 ， 輕 輕 一 碰 已 裂 開 ， 比 中 式 燉 蛋 更 滑 更 香 ， 另 配 鮮 雜 果 ， 可 中 和 膩 感 。7 t- l1 c; H# x2 g% Q3 o1 Z4 I3 |
4 D; {* i) l0 s/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意 式 呍 呢 拿 奶 凍 $21-$26
1 p5 C% r; F, |1 l% A, R0 r
4 A+ T/ [/ \- o9 Ctvb now,tvbnow,bttvb用 原 條 呍 呢 拿 籽 ， 零 舍 濃 味 ， 宜 配 榴 槤 、 楊 枝 甘 露 、 芒 果 ， 與 酸 酸 甜 甜 的 士 多 啤 梨 最 夾 。tvb now,tvbnow,bttvb, B' T! M% n, T% t
! x2 j% R1 ^- n6 }9 J: T5.39.217.77芒 果 黑 芝 麻 奶 凍 $23; l, \/ h& H. ]) D+ j7 n
 - A- G* p5 d: B8 }" N! q! j* h
奶 凍 加 入 自 磨 芝 麻 粉 ， 芝 麻 香 撲 鼻 ， 奶 味 濃 郁 。1 S& I% w6 D% I8 C6 }$ R: X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^' i3 C3 a! w# E6 F' T. ?
甜 心 $26tvb now,tvbnow,bttvb4 X7 ^3 w/ q0 ]' Q
 公仔箱論壇2 {- a0 p" H1 R; B) h) z% k
椰 皇 加 入 花 生 麻 蓉 湯 圓 ， 內 有 西 米 ， 清 甜 又 滑 。4 k% {& [& b/ H9 m7 L, [
5.39.217.77+ s8 u7 q! v& y7 c* ?* U" |
鮮 雜 果 杏 仁 豆 腐 $249 q" T4 b5 E$ { d! u# k
- `$ t/ \! z2 D; C' a& Atvb now,tvbnow,bttvb滑 嘟 嘟 配 雜 果 色 彩 繽 紛 ， 師 傅 話 配 木 瓜 最 正 。tvb now,tvbnow,bttvb: `/ w9 S& ^4 W* j3 b( a
2 f! f8 v3 T3 v公仔箱論壇
. r6 w. h5 ?! f0 K! b5 I! i9 P; dtvb now,tvbnow,bttvb
# n# O( U3 U0 }9 k4 x- p明 師 傅 （荃 灣） 5.39.217.77# b1 o- K* m# y! i$ G# S
荃 灣 眾 安 街 136 號 地 下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t* N" S) z: P1 S
# @$ G4 E$ o) T- i* k6 M公仔箱論壇兩 啖 一 支 旋 轉 甘 露 Shooter ; s3 h2 ^0 J$ a8 S% P; w( x. U( k
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m6 g+ C6 X3 ]3 g
& V2 S/ R5 K. S
小樽 最 新 推 出 的 「 旋 轉 甘 露 」 ， 乍 看 似 Shooter ， 其 實 試 管 內 的 是 楊 枝 甘 露 、 火 龍 石榴 露 及 香 芋 西 米 露 ， 人 人 都 飲 得 ！ 鮮 黃 、 粉 紫 、 青 綠 色 彩 吸 引 ， 試 管 size 細 細 ，兩 啖 一 支 ， 試 晒 三 款 六 支 都 唔 會 太 飽 ！ 店 中 最 熱 賣 是 木 糠 豆 腐 布 甸 ， 負 責 人 羅 先 生話 ， 坊 間 的 木 糠 布 甸 味 太 甜 ， 他 以 豆 腐 炮 製 ， 味 道 較 清 淡 ， 更 切 合 現 時 港 人 偏 淡 的口 味 。 布 甸 上 碟 時 震 吓 震 吓 好 誘 惑 ， 忍 不 住 一 啖 入 口 ， 軟 滑 又 帶 濃 濃 豆 腐 香 ， 味 道不 太 甜 ， 唔 怕 吃 膩 。5.39.217.77" w6 Z t$ S/ A, z2 X
公仔箱論壇% i9 r: \/ [9 L1 g
旋 轉 甘 露 $24; w. c; q' B' K. ^; F# Y* b# L7 L
/ v" ~& C# W. W8 m0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外 表 似 Shooter 夠 過 癮 ， 有 楊 枝 甘 露 、 火 龍 石 榴 露 和 香 芋 西 米 露 ， 三 款 味 道 六 支 奉 上 ， 兩 個 人 食 剛 好 。$ ?. h% `4 w& {- F% B4 x6 U6 ^
$ i. n. P9 L. y' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火 龍 石 榴 露 白 凉 粉 $22
% ?" x9 V2 l2 C* T6 p2 g5.39.217.77 5.39.217.77# o( M# W* z& P" E8 _; c. e
蒟 蒻 加 椰 汁 製 成 白 凉 粉 ， 配 上 番 石 榴 打 成 的 石 榴 露 及 切 粒 火 龍 果 ， 味 道 清 新 。
) l" e: m3 E9 H W" b. Q6 P1 b
; ^1 b9 R: X: k9 U3 j1 K/ y木 糠 豆 腐 布 甸 $16公仔箱論壇& W0 r* O* t0 {' C
3 ~2 O( i. P6 Y2 ~) H上 碟 時 布 甸 「 動 L 」 的 搖 搖 吓 ， 入 口 軟 滑 ， 豆 香 味 濃 ， 清 甜 不 膩 ！
5 Q5 i, R# I2 c+ Q3 |) E, q公仔箱論壇
n! u! a' T( ~" H9 l/ O% a( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小 樽 甜 品 屋 （荃 灣）
/ V; E1 c+ J6 z" m" C$ Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 d) v( X* e8 Q- x& D0 A
 5.39.217.77, S2 w& X g' v* a5 [/ v- R: Q6 o
|
發表於 2009-4-21 02:34 PM
| 