每次 飯 後 飽 到 撐 都 好 ， sweet tooth 朋 友 們 總 是 打 個 眼 色 嚷 着 要 食 甜 品 ， 兩 秒 前 還 說飽 到 食 唔 落 ， 見 到 甜 品 卻 雙 眼 發 光 ， 只 因 「 甜 品 係 用 第 二 個 胃 消 化 ！ 」 來 到 荃 灣 咁多 特 色 甜 品 ， 就 算 有 兩 個 胃 都 容 納 不 下 ， 計 我 話 ， skip 正 餐 淨 食 甜 品 都 值 得 ！ # [5 p4 i7 n1 k- K
* x$ D/ l$ k3 y9 G" r8 X P自 設 「 豆 腐 廠 」 即 撞 滑 喉 豆 花
4 K* K: l1 A& p% T4 Ltvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.770 z S* b, ^) k+ ?, T# J* S& e
■ 老 闆 凌 先 生 將 傳 統 豆 腐 加 添 新 意 ， 結 果 大 受 歡 迎 。公仔箱論壇/ `! f% ^/ p" z3 M- m+ x
& J$ A* N2 o0 f& e8 y( `tvb now,tvbnow,bttvb荃灣 人 氣 新 店 「 豆 腐 主 義 」 ， 無 論 甚 麼 時 段 ， 門 口 總 人 頭 湧 湧 ， 有 食 煎 釀 豆 腐 的 OL， 亦 有 買 新 鮮 豆 腐 的 主 婦 。 全 黑 裝 修 好 型 格 ， 一 洗 豆 品 店 老 舊 的 形 象 。 店 舖 黑 主 調， 就 連 油 鑊 中 煎 炸 的 豆 腐 竟 也 是 灰 黑 色 ！ 以 為 是 臭 豆 腐 ， 卻 不 聞 其 臭 。 原 來 這 「 黑豆 腐 」 ， 製 法 跟 普 通 豆 腐 無 異 ， 只 是 材 料 由 黃 豆 換 成 黑 豆 ， 豆 腐 白 臉 變 黑 臉 ， 豆 香更 濃 。 店 舖 人 氣 item 煎 釀 豆 腐 ， 面 上 薄 薄 一 塊 魚 肉 只 是 配 角 ， 主 角 是 底 下 的 三 層黑 豆 腐 ， 上 下 兩 層 煎 至 金 黃 ， 中 間 夾 着 嫩 豆 腐 ， 一 口 咬 下 ， 外 脆 內 滑 。 而 這 裏 的 木筒 即 撞 豆 腐 花 ， 香 甜 滑 喉 ， 是 店 舖 的 招 牌 甜 品 。
9 e9 o4 [7 p, Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @1 Q8 J' w5 d. M( D
這 裏 的 豆 製 品 全 部 自 家 新 鮮炮 製 ， 「 好 味 的 豆 腐 ， 最 緊 要 新 鮮 ！ 」 老 闆 凌 先 生 話 ， 「 平 時 街 市 買 到 的 豆 腐 ， 由凌 晨 三 、 四 點 在 工 場 製 造 、 送 到 街 市 、 最 後 到 客 人 手 已 過 了 六 、 七 小 時 ！ 」 這 裏 廚房 設 有 小 型 「 豆 腐 廠 」 ， 師 傅 每 日 凌 晨 三 點 回 店 炮 製 豆 腐 ， 朝 早 七 點 就 有 新 鮮 豆 腐賣 ， 沽 清 又 會 有 新 貨 補 給 ， 真 的 看 着 師 傅 冇 停 手 ！
6 y/ p, D2 F5 y# q1 j. n& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G5 l( s. O9 o! k/ o& v
黑 豆 豆 漿 $8 、 豆 漿 $6
% D3 h8 b! s8 A3 [- e1 x7 T6 Ctvb now,tvbnow,bttvb
9 p0 I, c' d6 U; p# y2 J除 了 黑 豆 腐 ， 也 有 黑 豆 漿 。 新 鮮 豆 漿 豆 味 重 ， 不 太 甜 。
* h3 D) E$ m, }7 S
9 Q3 Z, W k, ?! J6 k1 }0 j( v0 |+ H" U5.39.217.77豆 漿 腸 粉 $9tvb now,tvbnow,bttvb( n! ?" Q" f" z4 s; _9 |7 C# Q/ p
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F6 M, E; {9 C, F
以 豆 漿 代 替 米 漿 做 腸 粉 ， 質 地 較 實 ， 吃 時 慢 慢 滲 出 豆 味 ， 口 味 新 鮮 。tvb now,tvbnow,bttvb0 H2 f% E. S# q' X, j
* j) u% c' v! a- Y& [招 牌 即 撞 豆 腐 花 $25
. c& T# U7 G) [/ O* btvb now,tvbnow,bttvb
; y4 \- t# c2 Ntvb now,tvbnow,bttvb用 木 筒 盛 着 夠 特 色 ， 加 上 豆 腐 花 即 叫 即 撞 ， 真 的 滑 到 流 入 喉 嚨 。
6 B& t1 S+ }5 B, g/ ?+ L" J/ t
7 J S9 Y/ t. G: h6 Mtvb now,tvbnow,bttvb煎 釀 豆 腐 $8
/ R) n+ S5 b" k: S+ R8 _公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y2 p, P7 r7 M9 T6 Z" _
有 黑 、 白 豆 腐 選 擇 。 豆 腐 磚 有 三 層 ， 煎 得 外 脆 內 滑 ， 難 怪 成 為 不 少 食 客 心 水 。
- I5 o$ l% I# x, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l- k+ j+ X7 H& Z; n
 # }8 g- _$ ]( c
豆 腐 主 義 （荃 灣） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T6 d. O2 N t0 }
公仔箱論壇! C6 a9 M5 S5 X& z/ A9 p
甜 品 超 市 女 生 讚 嘆 心 機 千 層 花
; G$ ]! E; K9 t, \) Z3 J3 ^' y# J公仔箱論壇
3 M7 {7 X/ a. L& ~& |/ ]$ e0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 老 闆 阿 沛 好 有 創 意 ， 每 兩 個 月 便 有 新 出 品 。
$ u: _1 i/ Y; F) X$ I公仔箱論壇8 X4 w/ Q ^& X u+ B& ]
數荃 灣 最 養 眼 的 甜 品 店 ， 非 沛 公 莫 屬 ， 一 個 士 多 啤 梨 千 層 蛋 糕 令 少 女 們 大 叫 「 嘩 ！ 好靚 呀 ！ 」 兼 流 晒 口 水 ， 蛋 糕 以 十 幾 層 超 薄 班 戟 皮 夾 着 忌 廉 、 栗 子 、 青 莓 、 曲 奇 、M&M's … … 足 足 14 款 口 味 ， 現 時 芒 果 當 造 ， 更 有 粒 粒 芒 果 肉 餡 的 超 多 芒 千 層蛋 糕 。 沛 公 另 一 王 牌 是 榴 槤 甜 品 系 列 ， 吸 引 好 多 榴 槤 狂 專 程 去 食 ， 像 榴 槤 蛋 撻 、 榴槤 甘 露 、 榴 槤 鮮 奶 布 甸 等 等 ， 現 選 用 泰 國 金 枕 頭 ， 到 下 個 月 果 王 大 釘 當 造 ， 味 道 更加 清 香 。 不 愛 榴 槤 也 不 怕 ， 沛 公 的 選 擇 多 如 甜 品 超 級 市 場 ， 果 凍 、 鮮 奶 布 甸 、 椰 汁味 腸 粉 等 數 之 不 盡 。 家 惠 顧 滿 $20 ， 加 $1 就 可 以 有 一 個 芒 果 布 甸 ！ 好 抵 ！
" h7 N# _- I$ G
$ C! ? ? o6 f. G! L7 b9 s公仔箱論壇全 士 多 啤 梨 花 千 層 蛋 糕 $280* O1 X$ h! a7 R
9 n, Z( c, @ _面 頭 足 有 一 磅 多 的 美 國 士 多 啤 梨 ， 十 多 層 的 班 戟 皮 夾 着 幼 滑 忌 廉 ， 做 生 日 蛋 糕 驚 喜 爆 燈 ！
7 p9 M% \: `; v& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u6 r2 q9 }# S. v( O
心 花 怒 放 $289 g' e7 r* i/ a
 5.39.217.777 z* ^% E3 G3 v
以 呂 宋 芒 砌 成 芒 果 花 ， 班 戟 皮 下 有 芒 果 布 甸 ， 一 客 有 整 個 芒 果 的 份 量 。5.39.217.770 {% _( ^) c6 O: y) e) m
- N0 l, t y. s7 a/ ^# n' S胚 芽 好 立 克 鮮 奶 布 甸 $12
' o E( a9 ]. B% s 5.39.217.771 i2 t0 N8 u n# Z1 J9 m
味 濃 如 好 立 克 糖 ， 卻 不 會 太 甜 ， 好 多 小 朋 友 鍾 意 食 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H |& F2 ^$ L$ f
公仔箱論壇' V/ C9 q& g) b" g0 k; s4 F
脆 焗 榴 槤 酥 $280 f. l& B% C) {
5 s) {& L4 t" k% e9 E9 C+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即 叫 即 焗 ， 熱 辣 辣 的 榴 槤 更 加 香 滑 creamy 。公仔箱論壇) R; l5 Z+ g' v, F R: d; k
9 B# A: u% a! ^$ K公仔箱論壇 0 v7 _5 f; k; a- o. V
0 [% b1 q/ K. F沛 公 甜 品 （荃 灣） 5.39.217.775 D; b M! [ D
2 \0 \8 K0 h! G( S; ^2 Atvb now,tvbnow,bttvb米 芝 蓮 級 落 入 凡 間 creme brulee
7 H+ N. b3 p; J$ B7 H公仔箱論壇
* }6 G2 [ l. u# Z■ 明 師 傅 曾 任 職 香 港 robuchon ， 經 驗 十 足 。
# Z( Z. B4 D8 y( d+ b6 a+ Ftvb now,tvbnow,bttvb9 C5 ~. o# _/ i: y; _' H) {' J$ z: S
行過 眾 安 街 街 尾 經 過 這 小 店 ， 門 面 簡 陋 ， 好 易 走 漏 眼 ， 睇 真 啲 ， 裝 修 全 無 ， 居 然 有 米芝 蓮 級 甜 品 ?! 好 似 信 唔 過 。 事 實 上 ， 開 業 不 夠 一 個 月 的 明 師 傅 ， 在 網 上 已 累 積 不少 食 評 ， 全 部 一 致 讚 好 ， 憑 甚 麼 ？ 兩 款 王 牌 甜 品 ： 法 式 焦 糖 燉 蛋 creme brulee 、意 式 呍 呢 拿 奶 凍 panna cotta 。 焦 糖 燉 蛋 優 勝 在 忌 廉 比 例 重 ， 質 感 比 豆 腐 更 滑 ， 不會 見 到 像 蒸 水 蛋 的 蜂 巢 狀 ， 入 口 即 溶 ， 證 明 蒸 焗 的 時 間 掌 握 得 好 。 意 式 奶 凍 特 別 在不 計 成 本 選 用 原 條 呍 呢 拿 籽 ， 不 用 人 工 化 的 香 精 ， 有 些 唔 識 貨 的 客 人 見 到 一 點 點 黑色 還 以 為 發 霉 ！ 令 師 傅 哭 笑 不 得 。 一 啖 奶 凍 入 口 ， 濃 郁 奶 味 緊 貼 舌 頭 ， 濃 得 化 不開 ， 隨 之 而 來 的 是 淡 淡 呍 呢 拿 香 ， 難 怪 有 忠 實 食 客 為 了 她 連 續 來 了 10 次 ﹗ i. V* H3 Y M2 y& H6 |
小店 有 酒 店 級 水 準 ， 全 因 店 主 阿 明 資 歷 豐 富 ， 曾 任 職 香 港 米 芝 蓮 星 級 robuchon 、 海逸 酒 店 、 麗 嘉 酒 店 ， 相 信 有 危 就 有 機 ， 辭 工 開 店 將 酒 店 級 甜 品 帶 去 荃 灣 區 ， 堅 持 街坊 定 價 ， 份 量 卻 十 足 。 西 式 甜 品 外 ， 亦 有 創 意 生 果 撈 ， 以 「 紅 魔 鬼 」 等 球 隊 命 名 ，球 迷 來 到 為 表 忠 誠 ， 只 會 捧 自 己 支 持 的 球 隊 場 。5.39.217.77% k: d9 N* h- D8 J4 f8 E' K( @
) Z* |! ?8 L) ntvb now,tvbnow,bttvb法 式 焦 糖 燉 蛋 （ 配 鮮 雜 果 ） $24
( t M' u5 R* g4 F3 V) x1 D
% W* f a7 T7 v- x3 `# ~2 ^4 L C5.39.217.77面 頭 焦 糖 薄 脆 而 不 燶 ， 輕 輕 一 碰 已 裂 開 ， 比 中 式 燉 蛋 更 滑 更 香 ， 另 配 鮮 雜 果 ， 可 中 和 膩 感 。4 b6 B; O, b4 P$ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \6 F7 u9 ?3 B. k* @2 \- u3 }
意 式 呍 呢 拿 奶 凍 $21-$26
8 k, T) _. q! g4 U5.39.217.77 5.39.217.778 w) g5 m3 l$ H4 T1 X' _3 m
用 原 條 呍 呢 拿 籽 ， 零 舍 濃 味 ， 宜 配 榴 槤 、 楊 枝 甘 露 、 芒 果 ， 與 酸 酸 甜 甜 的 士 多 啤 梨 最 夾 。: l) d/ p3 c- Q; a
' o0 l- w5 _( }6 d l/ S芒 果 黑 芝 麻 奶 凍 $23
) g* V2 \( P9 }& g8 A6 t& Dtvb now,tvbnow,bttvb / ^0 l6 E1 b+ Y1 u6 l
奶 凍 加 入 自 磨 芝 麻 粉 ， 芝 麻 香 撲 鼻 ， 奶 味 濃 郁 。
& ]7 S$ z- A E' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p: D+ I7 k! {+ a; b
甜 心 $26
5 F/ x4 j$ a5 X* L公仔箱論壇
9 I \. L# K7 X6 \5.39.217.77椰 皇 加 入 花 生 麻 蓉 湯 圓 ， 內 有 西 米 ， 清 甜 又 滑 。5.39.217.77/ @! o2 w: q& J; P8 U. o
& M; C* u- T; L0 V& ]
鮮 雜 果 杏 仁 豆 腐 $24- Z6 s# ^/ z2 m5 ~1 n
1 y8 c6 P" m9 D7 N" g+ Z1 X滑 嘟 嘟 配 雜 果 色 彩 繽 紛 ， 師 傅 話 配 木 瓜 最 正 。' |' g( f& Y! r: x" Q
6 O2 y; o1 x/ S h4 i% P. q5.39.217.77
6 ?( R T @, m公仔箱論壇公仔箱論壇# q4 a$ ]6 d4 x7 r9 m: R6 f
明 師 傅 （荃 灣） 公仔箱論壇! R' v& H# V7 T( g( t; l
荃 灣 眾 安 街 136 號 地 下! n# _1 t; B M4 m1 X4 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [* a4 Q/ `6 N1 j, e N
兩 啖 一 支 旋 轉 甘 露 Shooter TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _& T6 k6 [8 m* A1 K- Y
 tvb now,tvbnow,bttvb& v1 Y5 ?, s4 w0 p" E
6 a' c9 I* {$ w( w公仔箱論壇小樽 最 新 推 出 的 「 旋 轉 甘 露 」 ， 乍 看 似 Shooter ， 其 實 試 管 內 的 是 楊 枝 甘 露 、 火 龍 石榴 露 及 香 芋 西 米 露 ， 人 人 都 飲 得 ！ 鮮 黃 、 粉 紫 、 青 綠 色 彩 吸 引 ， 試 管 size 細 細 ，兩 啖 一 支 ， 試 晒 三 款 六 支 都 唔 會 太 飽 ！ 店 中 最 熱 賣 是 木 糠 豆 腐 布 甸 ， 負 責 人 羅 先 生話 ， 坊 間 的 木 糠 布 甸 味 太 甜 ， 他 以 豆 腐 炮 製 ， 味 道 較 清 淡 ， 更 切 合 現 時 港 人 偏 淡 的口 味 。 布 甸 上 碟 時 震 吓 震 吓 好 誘 惑 ， 忍 不 住 一 啖 入 口 ， 軟 滑 又 帶 濃 濃 豆 腐 香 ， 味 道不 太 甜 ， 唔 怕 吃 膩 。tvb now,tvbnow,bttvb% P, \5 x& n- Q+ W9 k" Y
1 E) s' f* K' w2 I
旋 轉 甘 露 $24
5 l/ D- R5 }9 N" G5 r: Q! Q+ d公仔箱論壇
, _ H7 \( V& W. B* p& G$ j6 ttvb now,tvbnow,bttvb外 表 似 Shooter 夠 過 癮 ， 有 楊 枝 甘 露 、 火 龍 石 榴 露 和 香 芋 西 米 露 ， 三 款 味 道 六 支 奉 上 ， 兩 個 人 食 剛 好 。
& l8 p0 [. g; Y2 X8 j, d$ T. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* K( q" y$ B2 c5.39.217.77火 龍 石 榴 露 白 凉 粉 $22
8 I8 g; y; l* n: f! F4 s3 c
/ B. G/ l! D* W" @3 N蒟 蒻 加 椰 汁 製 成 白 凉 粉 ， 配 上 番 石 榴 打 成 的 石 榴 露 及 切 粒 火 龍 果 ， 味 道 清 新 。1 P9 J, S! w$ A; O4 \" x' I
7 Z% x. C0 T" Z: U9 y, V6 }木 糠 豆 腐 布 甸 $16' c/ H' l8 B% V1 [- D8 ^; ~
+ ? p5 Z* \: f1 ?- J. ], S# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上 碟 時 布 甸 「 動 L 」 的 搖 搖 吓 ， 入 口 軟 滑 ， 豆 香 味 濃 ， 清 甜 不 膩 ！
8 _; c4 o, H% G9 g& n4 m, q" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p) a6 x2 @' h/ L% {; c% d
小 樽 甜 品 屋 （荃 灣） 0 y/ S6 ?# G* g8 O
% u5 q: D5 z- Y' a. ^1 R1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i" p8 Z. y3 d- A( d1 |
|
發表於 2009-4-21 02:34 PM
| 