荃 灣 地 貌 老 舊 ， 直 至 摩 天 大 廈 如 心 廣 場 落 成 ， 改 變 了 荃 灣 的 天 空 ， 還 帶 來 這 區 一 直 缺乏 的 豪 裝 食 肆 。 金 碧 輝 煌 大 龍 鳳 ， 未 免 太 刻 意 ； 摩 登 粵 劇 佈 置 ， 中 國 風 得 來 更 有 型。 新 派 酒 樓 V Cuisine ， 總 廚 曾 服 務 福 臨 門 及 Cucina ， 中 日 意 聯 合 國 菜 樣 樣 精 通， 唔 知 吃 慣 福 臨 門 的 大 劉 ， 會 唔 會 轉 場 同 甘 比 嚟 荃 灣 ， 一 邊 用 刀 叉 吃 羊 架 配 一 壺 濃普 洱 ， 一 邊 呷 着 Cappuccino 啖 蝦 餃 ？公仔箱論壇/ [* r ^7 K; D/ l6 d# s( n! V
1 J9 j& a3 V3 J! _, A5.39.217.77Fusion 版 福 臨 門tvb now,tvbnow,bttvb6 h2 E' h/ b$ k9 ]
Fusion菜 ， 最 怕 好 睇 唔 好 食 。 V Cuisine 就 沒 此 問 題 ， 皆 因 總 廚 廖 師 傅 曾 任 職 富 豪 飯 堂 福臨 門 ， 中 菜 根 底 紮 實 ， 點 心 、 菜 式 都 以 粵 菜 為 本 ， 卻 選 用 其 他 地 方 更 佳 的 食 材 ， 打開 點 心 紙 ， 名 字 又 長 又 睇 唔 明 的 ， 唔 使 驚 ， 即 管 放 膽 點 吧 ！ 像 牛 肉 腸 粉 選 用 安 格 斯牛 ， 燒 賣 用 黑 魚 子 取 代 蟹 子 ， 食 味 更 佳 ， fusion 點 心 不 是 胡 亂 的 confusion 。 師傅 曾 與 香 港 酒 店 Cucina 合 作 ， 意 菜 都 好 拿 手 ， 燒 羊 架 、 牛 膝 是 必 食 ， 食 物 擺 設 花心 思 ， 很 有 日 本 菜 影 子 。 傳 統 點 心 也 做 得 精 ， 如 蝦 餃 皇 用 游 水 鮮 蝦 做 ， 皮 薄 餡 靚 ，用 小 蒸 籠 盛 着 ， 賣 相 別 致 。 當 然 ， 師 傅 最 拿 手 的 傳 統 粵 菜 ， 像 福 臨 門 最 出 名 的 火 朣翅 和 脆 皮 雞 ， 這 裏 也 食 得 到 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R9 N" N' ]7 P0 E- c' T
7 ~5 _! G' Y; i; ~1 |; L& c' \tvb now,tvbnow,bttvb
! Z8 Y2 x3 t8 y5 v: g8 i: x公仔箱論壇■ 粵 劇 服 飾 特 別 在 蘇 州 訂 做 ， 手 工 精 緻 。
5 I7 Q- z a$ z$ z. q2 E! d% A! S$ E公仔箱論壇' |2 K! Y' |5 a$ t: F' K) B
 ! l5 y. E% a' R4 I: H8 U5 a0 `" J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q9 {( R* H2 h( q5 M2 t
千 萬 豪 裝 粵 劇 主 題- M0 h7 W' R( B( Q1 O- P" B% t
優雅 環 境 是 另 一 賣 點 ， 斥 資 過 千 萬 的 裝 修 ， 摩 登 得 來 有 氣 派 ， 佈 置 以 粵 劇 為 主 題 ， 四周 掛 滿 手 工 粵 劇 服 飾 ， 大 廳 闊 落 不 似 酒 家 又 逼 又 嘈 ， 亦 有 靈 活 的 獨 立 房 間 ， 私 隱 度高 。 又 設 有 酒 吧 區 ， 不 飲 茶 也 可 坐 低 嘆 紅 酒 、 飲 咖 啡 、 看 雜 誌 。 唯 一 缺 點 是 沒 有 中文 名 ， 約 阿 媽 去 飲 茶 ， 有 點 麻 煩 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G8 M# O/ e; N# C' z6 H
' I. x( n2 R/ B9 L1 x
黑 魚 子 花 菇 蒸 燒 賣 $14/2 件5.39.217.770 O& Y) R% v2 [( e% K. o3 T
& M$ v9 P% \9 R4 x7 o ^* \用 黑 魚 子 取 代 蟹 子 ， 更 矜 貴 更 鮮 味 。5 m2 Z0 \. n% C0 f v
tvb now,tvbnow,bttvb0 [. l. J: P# g# Q6 t
鵝 肝 醬 一 口 漢 堡 仔 $38
2 q% G0 N. R6 ttvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇/ U( p# K( g6 M) w8 l
法 國 鵝 肝 配 黑 椒 汁 ， 一 啖 一 個 ， 油 香 十 足 。公仔箱論壇4 R* k4 g4 ^$ T3 T+ b
( Y6 r5 O) B9 U) f' f6 K5.39.217.77大 師 香 草 燒 和 羊 架 $138公仔箱論壇2 t6 [& m" B+ Z
 * ~% l; B% `" e2 ~ q
澳 洲 和 羊 以 黃 芥 辣 醃 過 ， 吃 時 蘸 點 薄 荷 膏 ， 羊 味 不 重 但 肉 質 軟 腍 ， 一 份 可 切 成 四 件 。, O5 `4 U; w8 e/ g; P9 u
' X8 h. `5 z) S' S3 X$ n公仔箱論壇大 吟 釀 清 酒 法 國 鵝 肝 $108tvb now,tvbnow,bttvb& r7 R& ~- q4 a* S9 @
: P- ]6 ]# W# E" ~! L, ~5 i鵝 肝 配 蘆 笋 、 漬 蘿 蔔 、 蘋 果 條 ， 淋 上 清 酒 汁 ， 賣 相 滿 分 ， 味 道 也 好 。公仔箱論壇3 ]9 z8 W" f% Q6 ~: O( B( q
tvb now,tvbnow,bttvb7 n: u. c$ ^$ M# Q6 H7 u
日 本 酥 皮 燒 鰻 魚 $32
( Y( Z8 A- a6 T0 u) r# e公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e% D7 j7 K4 d/ m3 z
吃 過 入 口 溶 化 的 酥 餅 嗎 ？ 鰻 魚 惹 味 鬆 軟 ， 食 完 心 掛 掛 。2 B2 A# i i; h. z5 A9 `
5.39.217.77% |* b! _" w7 C2 X5 ?9 k8 A
金 翅 魚 湯 餃 $38TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X" L7 O! K" m1 {3 r3 R0 h# S' g
& b l6 h+ s, a$ o5 K$ i6 ztvb now,tvbnow,bttvb浸 湯 以 南 瓜 茸 做 湯 ， 灌 湯 餃 內 滿 是 冬 瓜 茸 ， 吃 過 留 下 滿 嘴 鮮 甜 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F% D( f5 W$ M* j5 ~# ?5 k
5.39.217.771 t# _: Z# N5 M7 T# x
和 風 鮮 蝦 手 指 卷 $26
/ H: O+ {4 t0 W2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ C# s6 O! m& O: j+ Z/ {1 l5.39.217.77薄 脆 春 卷 皮 包 着 彈 牙 蝦 粒 ， wasabi 沙 律 醬 好 香 ， 最 難 忘 蝦 味 鮮 鮮 鮮 。
0 H, I, t0 @) W3 W) p% J5.39.217.77公仔箱論壇4 }: _" V, {" R" ?4 L' L
V Cuisine （荃 灣）
8 ?0 ^% m' o" o* o" V& c公仔箱論壇
5 i; h8 Q0 D. t脆 口 拔 絲 一 啖 難 忘
1 y% t# i1 F+ T4 [7 J) k 5.39.217.77, D5 W! y9 t+ _9 |
0 M6 p4 Q: G# o- f3 _喺荃 灣 想 坐 得 舒 適 食 得 特 色 ， 還 有 北 京 人 家 。 酒 家 主 打 京 川 菜 式 ， 當 中 的 拔 絲 更 是 出色 ， 客 人 可 選 擇 拔 絲 香 蕉 或 蘋 果 等 都 得 ， 筆 者 選 了 香 蕉 ， 貪 其 外 脆 內 軟 ， 蕉 味 配 糖漿 夠 香 甜 ， 記 得 要 將 拔 絲 浸 冰 水 ， 皆 因 外 面 糖 漿 冷 卻 後 變 脆 ， 有 咬 口 更 有 層 次 ， 糖漿 亦 不 會 太 黐 牙 。 另 一 必 食 還 有 狗 不 理 ， 包 身 鬆 軟 ， 餡 料 調 味 得 好 ， 不 會 太 鹹 ， 大葱 味 香 濃 ， 豬 肉 打 得 幼 滑 ， 捧 着 熱 騰 騰 的 狗 不 理 放 入 口 ， 太 幸 福 啦 ！
( f- X# w w8 M+ d' `* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; j8 m7 z5 D# ]2 a
拔 絲 香 蕉 $52/8 粒
- ^% `' O7 N5 s/ q( d: f3 h v tvb now,tvbnow,bttvb3 c# v* E. N. k& [) R Z
拔 絲 難 做 之 處 ， 在 於 如 何 調 校 糖 漿 的 濃 稠 度 ， 酒 家 師 傅 做 得 剛 好 ， 拉 到 絲 之 餘 又 不 太 黏 。
% ]; h8 f# M c4 y# B9 C. j0 ktvb now,tvbnow,bttvb7 f6 \0 a/ e& [9 B* |# j
鍋 貼 $24/4 件
! i& V9 W" n3 A+ W; i5.39.217.77
, C- j- F e& s! a2 f吃 時 小 心 爆 汁 ！ 鍋 貼 外 皮 不 厚 ， 肉 汁 又 豐 富 ， 一 咬 下 即 時 流 出 ！5.39.217.771 z3 i, N. A7 `, U: i0 d9 ~
tvb now,tvbnow,bttvb2 o% [1 D! Q2 J& G+ U1 N4 e
狗 不 理 $22/2 件tvb now,tvbnow,bttvb2 V% z2 L! K0 B( O( {. K: A9 r
 公仔箱論壇- m- i5 t- Q' Q3 w
餡 料 的 大 葱 味 溢 出 ， 豬 肉 肉 汁 豐 富 ， 是 另 一 推 介 。tvb now,tvbnow,bttvb/ D8 X/ B9 x% }# z& v8 f3 g
5 G, T9 b [2 u. ?" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱 油 大 餅 $245.39.217.777 ]1 j- Y& t8 y+ H/ S3 L$ O
 5.39.217.77- o5 i. }' A9 d7 f9 a
葱 油 餅 脆 得 來 不 太 油 膩 ， 落 葱 時 間 很 準 ， 沒 有 煮 燶 ， 亦 冇 因 太 生 而 帶 有 草 青 味 。
! b2 i+ F3 r/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 r0 d# J: A1 O2 @& vtvb now,tvbnow,bttvb北 京 人 家 （荃 灣）
+ {7 z& ?* j+ R7 y6 l tvb now,tvbnow,bttvb S- i$ Z! _: e- B4 [
|
發表於 2009-4-21 02:30 PM
| 