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5 T- Q; N) ~ ~" E* F+ s% `+ B5.39.217.77材 料
1 t3 ]) U. {1 M8 P# v$ @# ~. F公仔箱論壇三 文 魚 柳 （ 連 皮 ） 500 克
! q# a' V9 ~" o' v4 P+ T5 c" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l$ G/ v4 x3 t/ O
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醃 魚 料" b4 y4 G/ b& X. f, N
檸 檬 汁 / 拔 蘭 地 各 5 毫 升 、 海 鹽 25 克 、 新 鮮 刁 草 10 克 、 砂 糖 70 克 、 白 胡 椒 碎 2 克
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1 M t; U0 Y E7 B2 |tvb now,tvbnow,bttvb蜜 糖 芥 末 汁
5 q" q( s' W h新 鮮 刁 草 5 克 、 蛋 黃 25 克 、 蜜 糖 10 克 、 白 酒 醋 2 毫 升 、 法 國 芥 末 2 克 、 橄 欖 油 75 毫 升
U# i: m5 J7 @2 ]+ j1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做 法公仔箱論壇! W6 x0 [0 w" _
( b+ Y1 S' j6 D+ Htvb now,tvbnow,bttvb蜜 糖 芥 末 汁 做 法 ： 先 將 法 國 芥 末 、 蛋 黃 、 白 酒 醋 及 蜜 糖 倒 入 大 碗 ， 攪 拌 約 5 分 鐘 至 膠 着 狀 。 3 ~% C- ~0 e0 i9 ~( f7 F
慢 慢 加 入 橄 欖 油 攪 拌 ， 至 有 點 半 凝 固 狀 態 ， 加 入 已 切 碎 的 刁 草 拌 勻 便 成 。
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) l8 V$ q* {7 d) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 三 文 魚 做 法 ：
' n* O- s0 C$ V% C8 \. X* w5.39.217.771. 將 砂 糖 、 海 鹽 、 白 胡 椒 碎 及 洗 淨 摘 好 的 刁 草 拌 勻 備 用 。
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1 V* l& P( r8 M/ D: @3 G公仔箱論壇2. 三 文 魚 皮 向 下 ， 掃 上 拔 蘭 地 、 檸 檬 汁 ， 平 均 鋪 上 （ 1 ） 用 保 鮮 紙 包 好 ， 放 入 雪 櫃 下 格 ， 雪 24 小 時 。
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6 M: ~. B+ S# ~# C* F6 x2 H3. 取 出 ， 把 三 文 魚 水 份 倒 出 ， 拿 走 表 面 香 草 ， 切 片 ， 但 不 要 連 皮 切 ， 上 碟 後 淋 上 少 許 蜜 糖 芥 末 汁 便 成 。
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5 Y( Q6 Y* H2 i) i! T& h貼 士公仔箱論壇1 @; O; |3 B% u3 C
三 文 魚 連 皮 醃 ， 令 收 縮 後 的 魚 肉 仍 然 堅 挺 ， 易 切 ， 賣 相 亦 較 好 。
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發表於 2009-4-20 02:11 PM
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