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材 料
8 X5 T# Q0 w; g7 a7 U公仔箱論壇三 文 魚 柳 （ 連 皮 ） 500 克 公仔箱論壇& C5 O8 b( G$ g$ r6 y' Q
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. V, G+ h. V- S" Q+ P4 ~5 ~, t5.39.217.77醃 魚 料
" y1 M$ H7 z' B/ s5.39.217.77檸 檬 汁 / 拔 蘭 地 各 5 毫 升 、 海 鹽 25 克 、 新 鮮 刁 草 10 克 、 砂 糖 70 克 、 白 胡 椒 碎 2 克 tvb now,tvbnow,bttvb6 E! D# k$ l0 ^( Q" d6 P$ f
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( L: j3 r( Y- y( G4 _% n" Ptvb now,tvbnow,bttvb蜜 糖 芥 末 汁
1 [: t* S) A$ \8 ?: l" C0 l* M新 鮮 刁 草 5 克 、 蛋 黃 25 克 、 蜜 糖 10 克 、 白 酒 醋 2 毫 升 、 法 國 芥 末 2 克 、 橄 欖 油 75 毫 升5.39.217.77! ?. z2 L$ L$ Y2 q: K5 a
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6 V% r; f# z# g; x+ _: e做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e' `$ h" w7 A2 }: k) w# W! G" [
9 W5 ^6 }& z3 _5 G+ ~$ x- T$ I蜜 糖 芥 末 汁 做 法 ： 先 將 法 國 芥 末 、 蛋 黃 、 白 酒 醋 及 蜜 糖 倒 入 大 碗 ， 攪 拌 約 5 分 鐘 至 膠 着 狀 。
! p( `/ \& r) |: p: v1 atvb now,tvbnow,bttvb慢 慢 加 入 橄 欖 油 攪 拌 ， 至 有 點 半 凝 固 狀 態 ， 加 入 已 切 碎 的 刁 草 拌 勻 便 成 。 5.39.217.770 v! X4 ^3 Q2 Q) u+ ]6 [" L
" s1 M! | h# V: @+ h3 V9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" g- ]' q7 e3 h- \0 [1 w& Etvb now,tvbnow,bttvb醃 三 文 魚 做 法 ： tvb now,tvbnow,bttvb4 Q5 q* e: j. Y/ g, q3 Y! M
1. 將 砂 糖 、 海 鹽 、 白 胡 椒 碎 及 洗 淨 摘 好 的 刁 草 拌 勻 備 用 。
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2. 三 文 魚 皮 向 下 ， 掃 上 拔 蘭 地 、 檸 檬 汁 ， 平 均 鋪 上 （ 1 ） 用 保 鮮 紙 包 好 ， 放 入 雪 櫃 下 格 ， 雪 24 小 時 。
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0 v* m; q h FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取 出 ， 把 三 文 魚 水 份 倒 出 ， 拿 走 表 面 香 草 ， 切 片 ， 但 不 要 連 皮 切 ， 上 碟 後 淋 上 少 許 蜜 糖 芥 末 汁 便 成 。
4 x6 _! Y; y, i& R, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 `2 @, m+ L: M, t
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( M8 j; \8 E+ u8 o1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77! B* b' Y8 g9 H7 m( n! ]* R3 S
貼 士3 X h; ?" L0 |
三 文 魚 連 皮 醃 ， 令 收 縮 後 的 魚 肉 仍 然 堅 挺 ， 易 切 ， 賣 相 亦 較 好 。公仔箱論壇6 ?" @- e. z4 c% a P9 T0 V
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發表於 2009-4-20 02:11 PM
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