- i* V$ h8 u9 q( Rtvb now,tvbnow,bttvb
5 Z) M( y1 f9 \% Itvb now,tvbnow,bttvb材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W, A5 E* s0 Y$ w; G
三 文 魚 柳 （ 連 皮 ） 500 克
2 K H: g9 d N4 u# ztvb now,tvbnow,bttvb
+ e( W/ M3 Y: W公仔箱論壇% _- C6 M5 q) Q: T w
醃 魚 料
, r, Q5 v( @8 @% w* S( w檸 檬 汁 / 拔 蘭 地 各 5 毫 升 、 海 鹽 25 克 、 新 鮮 刁 草 10 克 、 砂 糖 70 克 、 白 胡 椒 碎 2 克 tvb now,tvbnow,bttvb- V0 I; e* h0 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H9 W0 h1 g j, T
) z T6 n* h- |3 o蜜 糖 芥 末 汁
/ f+ o: P$ E3 K+ T" `公仔箱論壇新 鮮 刁 草 5 克 、 蛋 黃 25 克 、 蜜 糖 10 克 、 白 酒 醋 2 毫 升 、 法 國 芥 末 2 克 、 橄 欖 油 75 毫 升5.39.217.77; t' Q" {* t! `+ A$ @. x+ N
tvb now,tvbnow,bttvb" j. j; e4 C6 x( g8 s
7 m8 O! R! F$ _6 \1 m
做 法tvb now,tvbnow,bttvb7 s; R5 l6 c C( s( H
+ W# T& C1 B" Y7 h! `蜜 糖 芥 末 汁 做 法 ： 先 將 法 國 芥 末 、 蛋 黃 、 白 酒 醋 及 蜜 糖 倒 入 大 碗 ， 攪 拌 約 5 分 鐘 至 膠 着 狀 。 . k0 s9 ?3 M4 t7 Y# d
慢 慢 加 入 橄 欖 油 攪 拌 ， 至 有 點 半 凝 固 狀 態 ， 加 入 已 切 碎 的 刁 草 拌 勻 便 成 。
2 L" ]8 P. V. _% ^/ e( @1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 p3 j0 ]* ^6 i5 Btvb now,tvbnow,bttvb
( u$ H% S7 [) E# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 三 文 魚 做 法 ： 公仔箱論壇3 b$ x5 i- ]8 _; [
1. 將 砂 糖 、 海 鹽 、 白 胡 椒 碎 及 洗 淨 摘 好 的 刁 草 拌 勻 備 用 。
( ^1 v+ F) R+ a" P) ^; H公仔箱論壇
* h* N, B* Y7 J1 R2. 三 文 魚 皮 向 下 ， 掃 上 拔 蘭 地 、 檸 檬 汁 ， 平 均 鋪 上 （ 1 ） 用 保 鮮 紙 包 好 ， 放 入 雪 櫃 下 格 ， 雪 24 小 時 。
( V& h; `; i. E/ R" l; i$ ~公仔箱論壇5.39.217.770 y- Y4 V+ Q2 m. G
3. 取 出 ， 把 三 文 魚 水 份 倒 出 ， 拿 走 表 面 香 草 ， 切 片 ， 但 不 要 連 皮 切 ， 上 碟 後 淋 上 少 許 蜜 糖 芥 末 汁 便 成 。5.39.217.77, ~7 _( L, s; \7 e
- G1 S% L7 c. ]$ V
 公仔箱論壇: ?4 |* B F: a) S! ]) v- m* M
( s# L9 k+ X2 W1 I公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F7 |6 J8 O* c7 L/ [
( n, |! V( V b9 c5 T5.39.217.77貼 士5.39.217.778 }7 K' ~* W) y# p8 r& x9 Z
三 文 魚 連 皮 醃 ， 令 收 縮 後 的 魚 肉 仍 然 堅 挺 ， 易 切 ， 賣 相 亦 較 好 。tvb now,tvbnow,bttvb% m3 F% Q8 D- o; a5 k
|
發表於 2009-4-20 02:11 PM
| 