8 Y7 Q' X: X2 |8 e2 y# D& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 \2 y5 m0 D: z+ j9 N/ E! t) Z6 p0 e
材料：柚子3瓣（剥出果肉） 鲜虾10-15个 豆苗菜150克 罗勒叶数枚。
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调料：青柠汁3汤匙 鱼露2汤匙 白糖3汤匙 凉水2汤匙 辣椒碎1茶匙。5 O2 l* ~3 M3 x( V& t: X1 @' _
5 a. S2 b. |. Q% M1 F1 i公仔箱論壇作法：公仔箱論壇1 U% U( ^5 M4 J/ }5 y! A
1、把所有的调料调和在一个碗内，搅拌均匀使糖溶化，放在一边备用
. `% E& ]$ \2 q+ \& R( |2、豆苗菜洗净后放入沸水中焯烫10秒钟，捞出后浸入冰水至凉后捞出备用
: y/ C6 f7 \" n6 H: H( }# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、把虾洗净去头、去壳，但保留尾部；用刀划开虾背和虾腹，牙签挑出泥肠，将清洁好的虾放入沸水中焯烫3分钟，取出后浸入冰水至冷却后捞出沥干水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E U: G# T# d3 {
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/ i/ V( o0 ]4 O) x( k% W/ Z! I/ g4、把虾、豆苗菜、柚子肉及罗勒叶放入大碗中，倒入之前调好的沙律汁，拌匀后即可享用。
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* W7 b+ M4 Z( J: Atvb now,tvbnow,bttvb地瓜的贴心建议：
) `8 Z: V8 J' ^1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、豆苗菜焯烫后浸冰水可保持青翠的颜色，而虾焯烫后浸凉水可使虾肉嫩滑爽口* X; L3 e$ M8 U& y6 N6 M
2、我做这道菜选用的柚子是泰国西施柚，其实换成国内福建的蜜柚也是一样，就地取材！只是不要使用有苦味或麻嘴的柚子来制作哟！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m" s$ U4 P9 Q% r* X& V) B% {8 ^
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3、因为鱼露本身就比较闲，所以就不需额外加盐，如果您口重，那就变通变通。公仔箱論壇6 X# x+ r4 N% K5 E9 y6 D! i
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發表於 2009-4-19 05:13 PM
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