2023/09/15
0 S T" M# d# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' k" [0 c' y8 i9 I+ b' ~* s& ~
 公仔箱論壇& O( O" m5 Z( U( t
公仔箱論壇; P$ p' ^# }5 w6 b, d# \+ x
大坑餐廳食肆雲集，茶記、Cafe……總有合心意的選擇。這間開業剛一年的食店，主打燒烤美食和精釀啤酒，近日為啤酒愛好者推出Bell Hour暢飲時光，並可配搭超值燒烤套餐，是時候約埋三五知己暢飲一番。
) P+ z- o% `, w* @. e5 V7 J G
: l4 N u) w; l; \# F/ U. X$ h比鄰大坑地標蓮花宮的Porkcentric，一向標榜中歐風格，近日從柏林、布拉格和維也納的節日啤酒文化中獲取靈感，引進本地酒廠「門神啤酒」出品的一系列精釀啤酒，推出全新Bell Hour時段，每晚8時開始，即可以每位$88無限暢飲精釀啤酒1小時。餐廳酒吧特別裝設500升容量的巨型啤酒缸，源源供應IPA和Lager啤酒。公仔箱論壇( E- T y+ L& b- Y! p% ? S
5 }9 b* h* c: c9 L5.39.217.77精釀啤酒最適宜結合分量十足的美食，餐廳的主菜當然也有一定吸引力。Porkcentric的店名由「Pork」和「centric」組成，主打頂級豬肉，供應不同風味的美國杜洛克豬、英國漢普郡豬（Cinta Senese）、日本鹿兒島黑豚、意大利席恩那琴塔豬和匈牙利曼加利察豬。其冷切醃肉味道正宗，包括斯洛文尼亞鹿肉和意大利野豬莎樂美腸。
# F8 `* P* W& S4 x& n5.39.217.775.39.217.776 u0 }% \( a" Y" Z9 x
主打頂級豬肉
6 s _) p3 d, n, K* m- W ?# e當中以曼加利察豬（Mangalica）最是肥美，油脂均勻，其脂肪可高達60%，甚至被譽為豬界和牛。大廚以日本備長炭、蘋果木炭等燒過的曼加利察豬，外脆內軟，佐酒一流，是必試菜式。招牌菜Porkcentric豬肋骨及烤香腸可選不同香辣口味，配以紅薯薯條。
5 T) h+ V/ V& f5 T! f8 b( R) r
" y! L# S1 t. X0 W; h0 [- t餐廳現正推出一周年燒烤套餐（兩位$598，三位$888，四位$1,188；最多可安排8人聚餐享用，另加一），可以優惠價錢品嘗以上各款主菜，套餐包括頭盤（可選餐湯、沙律或冷切醃肉）、主菜、甜品和一杯飲品，主菜還有多款Porkcentric招牌菜，如漢普郡烤豬手配薯角和酸菜、乾式熟成安格斯牛肉漢堡配卡真薯條等，分量十足。
. }) z/ ^( F% W( E2 Y5.39.217.774 X/ A( H+ P1 l1 b0 K1 T7 j
2 X: n4 O% @/ {0 Xtvb now,tvbnow,bttvb▲啤酒吧可以供食客悠閒品酒。
5 l) c2 i, e8 W3 M- s+ q* G7 e5.39.217.77
7 y. w8 O0 @7 _; E1 o
2 ^: s* O$ C8 p5 w5 q5.39.217.77▲頭盤冷切醃肉包括斯洛文尼亞鹿肉，及意大利野豬莎樂美腸，味道正宗。
( R$ T, G% h! q2 W8 c0 \公仔箱論壇
& m- K2 ]7 N8 X2 B& |
* H, B; f/ J; z0 G; q5.39.217.77▲Porkcentric豬肋骨是餐廳招牌菜式之一。 |
發表於 2023-11-18 12:34 PM
| 
發表於 2023-11-24 09:33 AM
|