開在 旺 角 的 添 好 運 ， 只 賣 點 心 和 盅 頭 飯 。 拿 起 點 心 紙 看 看 ， 價 錢 由 $9 至 $16 不 等 ，明 顯 街 坊 價 。 看 看 點 心 ， 全 部 即 叫 即 蒸 ， 蝦 餃 燒 賣 包 得 端 正 ， 功 夫 沒 半 點 馬 虎 。 原來 在 開 放 式 廚 房 內 忙 翻 天 的 ， 是 曾 於 四 季 酒 店 任 職 點 心 部 主 管 的 培 哥 。公仔箱論壇1 T: G8 T! I* J2 l# j$ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a, X2 [, h* h. o7 X. [) T
6 {8 t) ~- l/ [$ b6 e7 t' Z5.39.217.77招 牌 點 心 酥 皮 焗 叉 燒 包 $12
9 O4 ?3 X" D% T0 r公仔箱論壇日 賣 七 百 件 ， 通 常 八 、 九 點 就 售 罄 。 看 似 迷 你 菠 蘿 包 ， 其 實 是 用 墨 西 哥 包 做 法 ， 外 層 鬆 化 ， 叉 燒 香 口 多 汁 ， 而 且 不 像 傳 統 叉 燒 包 容 易 膩 。
0 ]: D* W+ }$ W; d* k9 b- S# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ O9 b# \' K Y1 Q( X
4 A7 _; [2 j! |$ J5.39.217.77鮮 蝦 腸 $15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u0 ~1 f, ]0 S7 m) ?
皮 薄 嫩 滑 又 不 爛 ， 蝦 仁 鮮 味 濃 ， 明 顯 用 新 鮮 貨 ， 加 埋 金 蘭 豉 油 ， 一 流 。5.39.217.774 ^$ ?; z- s% B9 s1 o
3 r6 L: `8 N# ]- {5 l* U& m
3 K. y0 h8 m6 J" p4 S點 心 即 叫 即 蒸 ， 等 的 時 間 可 能 要 長 些 。 但 見 鮮 蝦 燒 賣 皇 $16 企 身 薄 皮 ， 入 口 都 是 蝦 和 豬 肉 香 ， 絕 對 值 得 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U! j9 b" D- G) T4 a
公仔箱論壇7 C" o/ n) i5 a! k
 公仔箱論壇; T$ o. k# @6 B1 o: d
培 哥 和 擁 有 超 過 30 年 點 心 經 驗 的 強 哥 合 作 無 間 ， 每 籠 點 心 都 俾 足 心 機 。
6 D7 K* a2 x, g/ _" `
8 {) V5 R8 g* k- i0 h' i: |# rtvb now,tvbnow,bttvb別人 看 來 ， 四 季 簡 直 是 天 堂 。 但 入 廚 超 過 30 年 ， 在 傳 統 酒 家 出 身 的 培 哥 ， 在 自 己 的添 好 運 內 做 嘢 ， 雖 然 辛 苦 ， 卻 自 由 快 活 過 神 仙 。 培 哥 說 入 得 酒 店 ， 當 然 手 勢 經 驗 合晒 要 求 。 但 實 際 工 作 時 要 因 應 客 人 ， 尤 其 是 老 外 的 口 味 ， 又 要 經 上 層 試 食 ， 過 五 關斬 六 將 ， 作 品 才 可 面 世 。 但 酒 店 求 創 新 求 高 貴 ， 傳 統 口 味 點 心 ， 如 鳳 爪 和 豬 膶 都 不被 接 受 ， 花 心 血 炮 製 的 作 品 ， 最 後 還 是 要 浪 費 。 「 現 在 也 會 陸 續 加 些 創 新 點 心 ， 但點 心 始 終 是 傳 統 的 最 好 食 。 」 公仔箱論壇! o0 f0 s, A2 m: r
酒 店 時 光 對 培 哥 來 說 ， 好 像 不 稀 罕 。 不 過 培 哥也 說 多 得 在 酒 店 學 會 堅 持 賣 相 ， 也 認 識 更 多 矜 貴 材 料 。 現 在 對 用 料 要 求 更 高 ， 絕 不將 貨 就 價 ， 連 豉 油 也 跟 酒 店 一 樣 用 金 蘭 出 品 。 充 滿 誠 意 炮 製 的 點 心 ， 吃 下 去 ， 真 的特 別 窩 心 ！
) h- ?0 W3 Y6 N. c- P" n; \. e0 o+ I3 t- G
0 p7 F+ O& I5 B* z3 @/ Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% B$ o3 l& Q+ n6 Z2 a) w7 z& Q
 公仔箱論壇+ r1 S+ X$ h( }2 D! ?
! i3 U( s" p0 Z, w% t添 好 運 點 心 專 門 店
' w$ M, H( c- Q) ^營 業 時 間 ： 10am-11pm
: _+ P& e6 ]) J$ X7 i- X) D, Itvb now,tvbnow,bttvb泊 車 ： 廣 華 街 咪 錶 位 5.39.217.777 u2 e v, U4 F" T9 I9 P4 Q
平 均 消 費 ： $80 |
發表於 2009-4-17 02:12 PM
| 
發表於 2009-5-17 04:53 PM
|