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+ V, ^- T2 m! b材 料
+ u- ?9 C9 Z' S- y& K免 治 牛 肉 1/2 斤 、 陳 皮 1 小 片 （ 浸 軟 切 幼 粒 ） 、 馬 蹄 4 粒 （ 切 細 粒 ） 、 腐 竹 1 片 、 肥 豬 肉 粒 1 両
) w3 Q k8 P, T9 L, @# ?0 s8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p# e4 M0 `: z( m* O! y d
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醃 料5.39.217.77- _7 ], s3 w$ n8 k
生 粉 1 1/2 湯 匙 、 水 60 毫 升 、 鹽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許$ o$ F7 @" E* E, e& T
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做 法
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公仔箱論壇6 c1 S0 Z0 t4 F5 T) O* V& ~
1. 將 免 治 牛 肉 、 陳 皮 粒 、 馬 蹄 粒 、 肥 豬 肉 粒 及 醃 料 放 大 碗 中 撈 勻 ， 唧 成 球 狀 備 用 。 5.39.217.77. U0 o0 x8 I2 _8 R: }' P
* ^1 j, m O2 J% c9 L7 w( `" o+ {$ u2. 腐 竹 浸 軟 後 抹 乾 水 ， 放 滾 油 中 以 中 火 炸 至 脆 身 ， 再 放 入 熱 水 中 浸 去 油 份 。
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" Y8 G0 b. \- `9 Z- o3 _* ?; L* Z% S公仔箱論壇3. 將 腐 竹 放 在 蒸 碟 上 ， 鋪 上 牛 肉 球 ， 放 入 鑊 中 冚 蓋 以 大 火 蒸 8 至 10 分 鐘 即 成 。 公仔箱論壇. E4 H9 }7 L, Q" M. o
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貼 士
) m' K' r6 w7 }! O, m* [; k! |tvb now,tvbnow,bttvb怕 肥 的 話 ， 可 用 1 湯 匙 橄 欖 油 代 替 肥 豬 肉 ， 當 然 口 感 會 不 及 用 肥 豬 肉 般 香 滑 。* J& o2 @3 P+ {4 J3 p
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發表於 2009-4-17 02:05 PM
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