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- i8 ]$ u' `1 C( R4 \材 料
8 u+ ^: r3 S2 p s2 l# I7 ^) T2 l公仔箱論壇免 治 牛 肉 1/2 斤 、 陳 皮 1 小 片 （ 浸 軟 切 幼 粒 ） 、 馬 蹄 4 粒 （ 切 細 粒 ） 、 腐 竹 1 片 、 肥 豬 肉 粒 1 両 & r' n# S! I a- N' ^2 Z
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醃 料
# c4 R2 K6 _* l7 @( U4 L5.39.217.77生 粉 1 1/2 湯 匙 、 水 60 毫 升 、 鹽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許4 _0 Z; \. _% b6 u, `- _
3 k% f9 w T9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& v0 K! k: {( t# j# g1 K5 _
做 法7 M- c6 w( B, o9 D8 y
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% ^! _8 G0 K5 |4 S; g& V9 F7 |1. 將 免 治 牛 肉 、 陳 皮 粒 、 馬 蹄 粒 、 肥 豬 肉 粒 及 醃 料 放 大 碗 中 撈 勻 ， 唧 成 球 狀 備 用 。 5.39.217.774 D j5 F2 P$ O* ]3 p
8 a5 U4 T- k8 G6 ]2. 腐 竹 浸 軟 後 抹 乾 水 ， 放 滾 油 中 以 中 火 炸 至 脆 身 ， 再 放 入 熱 水 中 浸 去 油 份 。
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3. 將 腐 竹 放 在 蒸 碟 上 ， 鋪 上 牛 肉 球 ， 放 入 鑊 中 冚 蓋 以 大 火 蒸 8 至 10 分 鐘 即 成 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb& J" A2 @; s) ^. I
怕 肥 的 話 ， 可 用 1 湯 匙 橄 欖 油 代 替 肥 豬 肉 ， 當 然 口 感 會 不 及 用 肥 豬 肉 般 香 滑 。公仔箱論壇5 |. L, V8 `- d$ [9 L
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發表於 2009-4-17 02:05 PM
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