[中式食譜] 果醬蜜汁烤鴨脯

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做法：
5 o8 a6 `4 \& C3 h# _1、 把鴨胸肉拭干水份，用叉燒醬、糖各1匙，酒、味精、老抽各少許醃制2小時左右（時間越長越入味）；7 g" [3 R5 O& y" o: _$ J5 n3 K& h

5 ?& e3 P9 |5 z" W2 w1 `6 L2、放進烤箱中層，用200度左右烤至所需熟度，中途取出兩面塗上醃汁，出爐前塗上糖膠烤上色；
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9 N) C  b/ c7 ~% ?2 w3 Z% A$ z8 E5.39.217.773、用1-2匙果醬加入適量醃汁和粟粉調成汁料燒開；# r  \6 n+ _; B
5.39.217.77; [: i+ n" G9 a) y' M* Z
4、淋上汁料，上碟即可。