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7 M9 I1 F! w' W. U3 b8 q: |5.39.217.77材 料
U' i( n- F i! k. X6 V3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春 卷 皮 6 張 、 蝦 仁 1 斤 、 豬 頸 肉 碎 4 両 、 蛋 白 1 隻 、 柑 桔 醬 2 湯 匙 、 粟 粉 少 許 5.39.217.77- w R( K8 m5 u y) _: v# w6 V9 k( y
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調 味 料5.39.217.77! f! d' s; s% ]3 O0 R
鹽 1/3 茶 匙 、 酒 1/3 茶 匙 、 白 胡 椒 粉 1/3 茶 匙 、 粟 粉 1 湯 匙1 ?& T* \0 S- I1 O4 {
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" j9 G' o1 K; m5 S \7 k公仔箱論壇做 法5.39.217.779 ^; Y, A6 L$ ]! v4 q/ J* o
1. 先 將 蝦 仁 拍 扁 ， 用 刀 剁 成 泥 ， 加 入 鹽 、 酒 、 白 胡 椒 粉 、 蛋 白 及 粟 粉 拌 勻 ， 再 加 入 豬 頸 肉 碎 撈 勻 ， 放 入 雪 櫃 雪 15 分 鐘 。
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2. 春 卷 皮 撒 上 粟 粉 ， 鋪 上 蝦 泥 ， 再 鋪 上 另 一 張 春 卷 皮 。 5.39.217.77& L' _7 t, W! m5 \
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3. 用 中 火 將 之 炸 成 金 黃 色 ， 取 出 瀝 乾 油 份 ， 切 成 8 件 ， 上 碟 後 配 柑 桔 醬 食 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb7 B, t# d: L8 S" r2 G1 R% b+ T E
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貼 士
% K8 X8 P" \/ d' W1 f2 [5.39.217.77要 在 春 卷 上 拮 窿 ， 炸 時 就 不 會 谷 起 氣 泡 和 變 形 了 。 用 叉 在 春 卷 皮 上 刺 窿 。
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發表於 2009-4-16 02:17 PM
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