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材 料
5 |8 [$ |! ]; K' W: m6 }5 h( f$ H& }春 卷 皮 6 張 、 蝦 仁 1 斤 、 豬 頸 肉 碎 4 両 、 蛋 白 1 隻 、 柑 桔 醬 2 湯 匙 、 粟 粉 少 許 % r) X- C! C0 R* [; S0 N3 A+ R# u
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! g; m$ w/ F ?! H& `tvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
0 Z/ D: _' b4 l& Y* y: C鹽 1/3 茶 匙 、 酒 1/3 茶 匙 、 白 胡 椒 粉 1/3 茶 匙 、 粟 粉 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb. v% | _# T0 X: h. C
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$ B# ~; a& v9 J% l/ c5 D7 L+ Ctvb now,tvbnow,bttvb做 法
' g9 R/ P' e- D( t% L- ]# Y公仔箱論壇1. 先 將 蝦 仁 拍 扁 ， 用 刀 剁 成 泥 ， 加 入 鹽 、 酒 、 白 胡 椒 粉 、 蛋 白 及 粟 粉 拌 勻 ， 再 加 入 豬 頸 肉 碎 撈 勻 ， 放 入 雪 櫃 雪 15 分 鐘 。
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2. 春 卷 皮 撒 上 粟 粉 ， 鋪 上 蝦 泥 ， 再 鋪 上 另 一 張 春 卷 皮 。
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3. 用 中 火 將 之 炸 成 金 黃 色 ， 取 出 瀝 乾 油 份 ， 切 成 8 件 ， 上 碟 後 配 柑 桔 醬 食 即 可 。) j6 L1 G' S* I$ b
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5 e* W8 `- D/ g, q# P) ]1 v. I, z* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
1 D- b, W$ s3 i; H0 R: c7 A) h+ U公仔箱論壇要 在 春 卷 上 拮 窿 ， 炸 時 就 不 會 谷 起 氣 泡 和 變 形 了 。 用 叉 在 春 卷 皮 上 刺 窿 。公仔箱論壇* _( R# k+ x. o; H
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發表於 2009-4-16 02:17 PM
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