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' `( k4 ~- T+ _+ N材 料公仔箱論壇) r. t: _ w: Q& v) v
厚 土 司 2 塊 、 蝦 仁 / 帶 子 / 雞 肉 絲 各 2 両 、 蟹 柳 2 條 、 雜 菜 粒 1/2 碗 、 香 葉 適 量 公仔箱論壇5 f, m: F4 R- p' V% {- ~; {
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白 汁 料
7 Z5 F1 S" o6 k$ L7 Z" B0 i牛 油 2 湯 匙 、 牛 奶 4 湯 匙 、 雞 湯 2 杯 、 麪 粉 糊 2 湯 匙 、 鹽 少 許 、 香 菇 粉 1/2 茶 匙 公仔箱論壇( B; ^; @+ _- L- Y7 ]0 `: w
, }+ F" D7 g& p3 |9 l/ {公仔箱論壇5.39.217.779 J/ ?* f3 f( E, R0 Q
醃 料. ~' F' k% c V% n, y
水 2 湯 匙 、 粟 粉 / 香 菇 粉 各 1 茶 匙 , E7 v. E! y3 w' m% ?& {' B- q
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1 G3 A4 n$ Y: |$ U' W% R! L5 i公仔箱論壇調 味 料3 L; X/ k- M$ g* P6 @
鹽 1/4 茶 匙 、 香 菇 粉 / 白 胡 椒 粉 各 1 茶 匙
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做 法公仔箱論壇+ |8 [- J# f+ M# P- W
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1. 將 厚 吐 司 切 半 ， 先 放 麪 包 皮 的 一 邊 入 鑊 ， 炸 至 微 黃 就 放 入 另 外 麪 包 件 ， 炸 至 金 黃 ， 撈 起 吸 乾 油 備 用 。 9 P: P7 J3 A: e( P$ X
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2. 將 雞 肉 絲 和 醃 料 拌 勻 ， 放 入 鑊 中 炒 至 半 熟 ， 加 蝦 仁 、 帶 子 、 蟹 柳 及 雜 菜 粒 炒 勻 ， 加 入 鹽 、 香 菇 粉 及 白 胡 椒 粉 調 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s! D/ B6 A S9 c: e1 [) ?1 P
( v1 l9 D4 Y9 L3. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 把 牛 油 融 化 ， 加 入 麪 粉 糊 及 牛 奶 ， 逐 少 加 入 雞 湯 ， 一 邊 煮 一 邊 攪 勻 ， 直 至 將 汁 推 稠 ， 加 鹽 和 香 菇 粉 ， 再 加 入 （ 2 ） 炒 勻 。
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4. 用 尖 刀 在 厚 多 士 上 面 四 方 框 ， 挖 走 內 裏 的 麪 包 做 成 棺 材 ， 然 後 放 入 （ 3 ） ， 加 香 葉 做 裝 飾 ， 記 得 蓋 上 麪 包 棺 材 蓋 ， 那 便 完 成 了 ！- F" ^4 X4 m7 O3 D' a! a$ u6 x
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5 ~' v) c- n; A7 x6 I+ c2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" ^3 n$ F1 c3 p# M/ \2 s. t
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貼 士
6 q. c! [. D H, p$ v3 |- n想 更 方 便 ， 可 以 買 一 罐 忌 廉 雞 茸 蘑 菇 湯 來 代 替 白 汁 ， 只 要 加 入 適 量 海 鮮 配 搭 便 可 。 不 吃 海 鮮 的 人 ， 可 用 忌 廉 粟 米 茸 來 代 替 餡 料 。
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發表於 2009-4-16 02:16 PM
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