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材 料
7 h) e7 X. q5 ]0 ^1 A6 M# p厚 土 司 2 塊 、 蝦 仁 / 帶 子 / 雞 肉 絲 各 2 両 、 蟹 柳 2 條 、 雜 菜 粒 1/2 碗 、 香 葉 適 量 5.39.217.775 W2 |3 _3 ^+ k0 j) c
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! l# v3 Q9 s% Z" G% s8 ^2 Gtvb now,tvbnow,bttvb白 汁 料
5 m3 _3 G: A" K+ }1 o牛 油 2 湯 匙 、 牛 奶 4 湯 匙 、 雞 湯 2 杯 、 麪 粉 糊 2 湯 匙 、 鹽 少 許 、 香 菇 粉 1/2 茶 匙 $ O, a3 u K' r! |$ g8 c: c
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e# I Y X3 u' s1 Y$ H) @ ]8 B* W醃 料5.39.217.778 ^3 k2 w V# t1 K
水 2 湯 匙 、 粟 粉 / 香 菇 粉 各 1 茶 匙
" S& i* y$ Y; v0 d; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ F1 |9 M+ h4 d, t
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調 味 料公仔箱論壇0 T6 W: G3 p! e) C( G% _
鹽 1/4 茶 匙 、 香 菇 粉 / 白 胡 椒 粉 各 1 茶 匙5.39.217.77* q' z- j6 E, F4 L F% c2 ?7 d7 F
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做 法5.39.217.777 x" e( @2 u( w8 z: U0 Z$ s7 G
# I4 ?! k2 w2 T/ m公仔箱論壇1. 將 厚 吐 司 切 半 ， 先 放 麪 包 皮 的 一 邊 入 鑊 ， 炸 至 微 黃 就 放 入 另 外 麪 包 件 ， 炸 至 金 黃 ， 撈 起 吸 乾 油 備 用 。
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9 Z; _: a( g9 D公仔箱論壇2. 將 雞 肉 絲 和 醃 料 拌 勻 ， 放 入 鑊 中 炒 至 半 熟 ， 加 蝦 仁 、 帶 子 、 蟹 柳 及 雜 菜 粒 炒 勻 ， 加 入 鹽 、 香 菇 粉 及 白 胡 椒 粉 調 味 。
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* N* ~1 O8 |( C7 `4 O! H# K, X3. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 把 牛 油 融 化 ， 加 入 麪 粉 糊 及 牛 奶 ， 逐 少 加 入 雞 湯 ， 一 邊 煮 一 邊 攪 勻 ， 直 至 將 汁 推 稠 ， 加 鹽 和 香 菇 粉 ， 再 加 入 （ 2 ） 炒 勻 。
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% s( l* o: F9 `0 X& F5.39.217.774. 用 尖 刀 在 厚 多 士 上 面 四 方 框 ， 挖 走 內 裏 的 麪 包 做 成 棺 材 ， 然 後 放 入 （ 3 ） ， 加 香 葉 做 裝 飾 ， 記 得 蓋 上 麪 包 棺 材 蓋 ， 那 便 完 成 了 ！
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0 \* I' f$ m2 ?/ [1 i公仔箱論壇貼 士5.39.217.77# q/ P7 }- P- j# @' Y. N5 P
想 更 方 便 ， 可 以 買 一 罐 忌 廉 雞 茸 蘑 菇 湯 來 代 替 白 汁 ， 只 要 加 入 適 量 海 鮮 配 搭 便 可 。 不 吃 海 鮮 的 人 ， 可 用 忌 廉 粟 米 茸 來 代 替 餡 料 。" s$ V- j8 ?3 K/ W
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發表於 2009-4-16 02:16 PM
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