[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個
9 D5 e+ }9 O( M7 p: @2 Z0 w; c5.39.217.77紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
7 b: r; ]4 a6 @, c" T5.39.217.77粗鹽1湯匙 . U0 Z" B; e  Q; B" g+ }- q/ ~% j
生抽3湯匙
8 ^: k8 c3 \  b- z糖1茶匙! `( z- j  ]7 \& c) _7 S# o9 {
紹興酒半杯tvb now,tvbnow,bttvb/ x: w; r1 n7 u' R
八角2粒3 Q* _0 T& m9 z7 L
水10-12杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }. _3 l* b7 g
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
8 H8 I+ `5 ]& y: u; W4 z* [tvb now,tvbnow,bttvb    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
/ f7 g; j6 Y3 z3 K* H, @公仔箱論壇2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,tvb now,tvbnow,bttvb, |5 c- c7 C/ c  I3 q
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!