[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個公仔箱論壇+ i" j' l3 S# l: {% I
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)5.39.217.77" y; g& k) X0 s
粗鹽1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f2 i) A; q: b5 m; a2 n
生抽3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  n$ U& [% R# a) R" E; z% ~9 d
糖1茶匙
! _8 w2 h# I( }, q公仔箱論壇紹興酒半杯
$ ~$ z3 T& E0 h" \! u. v% J+ ftvb now,tvbnow,bttvb八角2粒8 s/ T! ]' u8 N! ?: n( s
水10-12杯
7 B! i: d+ Z! h& h! l+ ~公仔箱論壇1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,tvb now,tvbnow,bttvb6 l# G- H3 M7 F& r
    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)公仔箱論壇% E# N2 W* {  I' M5 n. \
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
2 r% q4 {3 ~' \0 U熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!