[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個
9 i4 U1 L% ^5 J" j0 z, u; W0 [5.39.217.77紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
1 R" N) J9 r: S5.39.217.77粗鹽1湯匙 5.39.217.775 a+ a( k8 v' N& _3 C+ c/ }
生抽3湯匙
, M# ?- }2 p' v" f2 Utvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~/ Z5 J8 A( s) @4 T! a
紹興酒半杯9 Z0 u8 a. Y( F6 P" C# F
八角2粒
7 w2 k# B6 z. V1 C/ ~$ L  [tvb now,tvbnow,bttvb水10-12杯
! F+ q# y0 \, ^( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,tvb now,tvbnow,bttvb1 v5 P% D" A( [( z; S( X8 M
    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)5.39.217.77/ m2 X6 |9 T4 W1 {8 W- l7 O
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,tvb now,tvbnow,bttvb* c# f8 H3 s! L0 |" t7 o" S  F
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!