[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個
, |& k+ W# O- O* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
' |" V4 Q, b/ L; U4 I3 v; l粗鹽1湯匙 . P6 I9 \" L5 O$ I  J+ Z% Z
生抽3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |! _' V! @# k
糖1茶匙
% i9 w1 p5 N1 S% p  w! `% G0 b: |8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒半杯
7 I/ g  x0 J. C/ v2 R/ m* o+ _( ftvb now,tvbnow,bttvb八角2粒公仔箱論壇7 S1 S4 E( d' i
水10-12杯5.39.217.77- O  x  ?8 Z  E2 H0 G. f
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,/ ]5 n0 L' p4 n3 C
    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
/ m7 a9 j, q  _' \2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,tvb now,tvbnow,bttvb$ E, h9 S5 V: K; q2 W
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!