[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個公仔箱論壇  p3 K7 X& f2 Q2 ~9 m) B+ ]
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)tvb now,tvbnow,bttvb8 Y& c! Z' c" ~$ y* p. U! }
粗鹽1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R6 r4 H( r: E! u2 x+ D+ g8 B
生抽3湯匙
. g5 r3 x3 |; n9 \8 ?- `7 g5.39.217.77糖1茶匙
5 l7 b9 C7 a9 S" e# `3 atvb now,tvbnow,bttvb紹興酒半杯
6 w/ ?! Z0 {9 ~6 _( V, x# \. Q/ L5 B公仔箱論壇八角2粒公仔箱論壇! Q1 n4 k+ i: x; Z4 f
水10-12杯公仔箱論壇' P$ i7 D# a& d, B6 a, V$ ^- j
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,# ~7 A! |/ s8 [% O4 v; \6 G! a) ^. [# `
    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)5.39.217.77! }& j' ?+ z' i! p! c
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
, P6 g3 `/ l5 C4 Q# atvb now,tvbnow,bttvb熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!