[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v, k8 V6 V* F
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
1 H2 {* v7 J5 L; M' [8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽1湯匙 7 [! R4 x  R7 U8 _* Y
生抽3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( \' |' _+ k+ o. J: Z* g
糖1茶匙5.39.217.77! P0 T' e8 \8 T" z* p
紹興酒半杯tvb now,tvbnow,bttvb, s, ~# u; @# T& f! h5 ]
八角2粒
+ K2 b" M4 Z0 Z0 d3 D' L; {& a" t* ?水10-12杯
8 I/ s: i9 a& e' i& W) m, @9 K1 c7 i公仔箱論壇1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~& P" {; i: }' H
    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
. M" X6 u7 f1 H9 W# ~! w( b2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,公仔箱論壇; o4 ?) Z0 Y1 _6 Q5 A) m" V" \
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!