[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個5.39.217.77* f: F- P# r3 T5 j
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
. D0 C0 z; h: @+ C3 c公仔箱論壇粗鹽1湯匙
, b. V- b; n9 o2 h6 Z& n公仔箱論壇生抽3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: m. J4 `+ ~; G* r( D2 b% X* a
糖1茶匙
6 I; o! ~, S+ f6 w# q9 `$ P5.39.217.77紹興酒半杯' _" M: k$ A: B' e8 p' f
八角2粒5.39.217.77- ^$ O3 {. _4 J: K0 Z9 L* m3 |' B' \
水10-12杯
( `( T0 ?, x. v& N  Z1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
& v( J5 P$ m& m    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z* H5 y. L, p, U/ p  \, N
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,tvb now,tvbnow,bttvb) X: m4 ]0 x" C: N( I
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!