[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個公仔箱論壇, d* P  t. \. w. R0 `5 S
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)* f3 w# B- V4 h5 Y  _
粗鹽1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 `" |+ ~) X) {! K3 ~, ?
生抽3湯匙4 \6 e' \) g& }! y% Y6 u
糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V1 [& D% {/ |1 A) X0 n
紹興酒半杯8 q/ d% ?& d  U- [, l7 d
八角2粒
0 h  ~# x. b  R! n5 A水10-12杯5.39.217.77; K$ x$ e8 P( E; ^# {
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
1 n. q1 G0 [3 q+ \- I/ v5.39.217.77    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味), S, q  p' X. B' h! Q. Q7 Q
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
9 H: E' N" p- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!