[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個
& Z; V% ~' A- E3 h9 Q$ K紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)tvb now,tvbnow,bttvb( M2 v1 [4 T" H8 e9 b3 i' k/ t
粗鹽1湯匙
9 p: y' n( D4 K! I* g# J' W5.39.217.77生抽3湯匙
) Q) c, C, V! a6 K% Q糖1茶匙
  I( R$ N# n. o公仔箱論壇紹興酒半杯tvb now,tvbnow,bttvb5 o/ [/ m5 n0 K6 _/ x$ T: h+ P
八角2粒
5 `3 v: }9 @( V3 B: S" t( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水10-12杯
4 @7 j: x8 x  a5 j2 ftvb now,tvbnow,bttvb1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,' C# r  M# ]7 g3 U' k2 ^- t1 V
    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D7 a+ P7 ?6 Q" G/ W: J
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,tvb now,tvbnow,bttvb. F) Y. Z5 {+ r" L
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!