 山不转，人转。 创新非洲鱼云吞面 # \# H) y/ E9 e1 g+ G& {5 N6 d: f
1 q& u& c3 A5 N3 [+ `) h( u我们这些十年都不来一次万挠的人，每一次都自以为识途老马的找兰姐，吃非洲鱼， 人家万挠人已另辟新欢，亚菁非洲鱼云吞面。 6 Z% n2 @1 a0 A* z% K$ Y2 s
, i3 B( h7 f5 e+ q$ a& a一样都是一人一条鱼，不过是增多一点酱，以酱捞面，小小变化，两年就分争了万挠的非洲鱼市场，和兰姐，现是共霸万挠的非洲鱼天下。 & g8 T' x( q" z- O
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第三次到万挠，3次都是为非洲鱼而来，前二次给了兰姐，第三回，是闻亚菁之名而来。同行的摄影阿姚也说：“我听说这间店，未吃过。”
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. P8 J ^; H2 ?* D u( _2 h公仔箱論壇从八打灵到万挠，走LDP、MRR2，很快，30至45分钟车程（不塞车），并在黑风洞前面的Round about转9点方向。然后，就是直走……到万挠，真的很容易。找到亚菁也没有难度，见到Shell油站，亚菁就在Shell后面的单层排屋，沿路一直有路牌指示。 5 m, Y* Z3 U6 {$ F4 r4 I& m
) E# ^: o. w6 C& J# ktvb now,tvbnow,bttvb亚菁一直是笑呵着一张脸的。前面负责接待的是他的女儿……忘了提一个蛮重要的事，亚菁其实是男的。他的全名叫：邓运菁。 tvb now,tvbnow,bttvb/ [9 |) u5 @/ U$ ^
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不善言词，好在，做饮事业不用好的口才……
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2 k4 r4 n% n$ d1 J7 q4 d8 y" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10年的杂货店生涯，在大型超市的冲击下，2年前，一家人商量后，决定结束杂货店，原址再创一门小生意……亚菁非洲鱼云吞面。当外坡人都驱车向万挠著名的“兰姐非洲鱼”，部分本地人都私心向“亚菁”。 & f& i1 u- }9 ?8 D) J+ D8 u6 z
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杂货店里，形形色色的人，有一搭没一搭的闲话家常，婆妈茶余饭后的柴米油盐，谁家的酱油好、哪家的蚝油赞，还有私家的菜铺都倾囊相授。不无遗憾的是，自从做了饮食业，和他聊“食经”的人都不见了！
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1 v% U. k" y# ?3 Jtvb now,tvbnow,bttvb无心插柳开辟一条新路 4 l9 G4 M" A- i2 c1 o7 K9 \0 A
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从饭市到卖云吞面，都是一个很现实及不得己的考量。煲了一大锅的饭，无人问津，多么的浪费，面，比较耐放，可以平衡收支。谁想到，无心插柳，却开辟了一条新路，独创的非洲鱼云吞面，令很多人慕名而来。 公仔箱論壇$ t! n4 ?3 t2 c5 A8 n! ^" |" ]
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吃鱼，要鲜，不要腥。非洲鱼更考人，不好的非洲鱼，除了带腥，还有土味……第一口（后来我发现自己是摒住呼吸的），嗯！OK，可以接受……没有土味。
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9 I6 ]6 ^% w" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亚菁给我们上了3道不同口味道云吞面：金针非洲鱼、酱蒸非洲鱼、家乡油滑。油滑也就是酱油蒸，就是以酱油、绍兴酒和蒜头做主调，小孩子很喜欢；女生应该会喜欢有菜吃的金针非洲鱼，味道层次比较多样化， 偏麻油香；酱蒸带甜、豆酱油很重、还有辣椒酱的甜度，个人反而不太喜欢这道酱蒸，因它用太多现成的酱料，很缺罐头料理。
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* Q$ v0 m8 g! S. P公仔箱論壇一人一鱼，再加两粒云吞面，真的很大一份，二个女生可以分吃。 + `. [) {. c. P2 q% E! P
" W" ~( Z7 w" C$ z$ \: p' a _& `$ [/ R这个非洲云吞面，说不上好与不好吃，胜在新奇，有新意……面，也很有劲。
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1 K/ j) P0 d) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就像云吞面一样，这里还有很多颇有创意的菜，譬如：冷盘蕹菜、瓦煲狗仔鸭、粉葛扣肉、油苦瓜、东炎扣肉、花开富贵……其中，狗仔鸭，其实是改良版的狗仔鸭，做的相当的出色。 公仔箱論壇8 q4 @# c/ U+ u; `; Y0 K
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亚菁非洲鱼云吞面 " ]9 z4 P7 k; t5 ]/ {" N
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4 L! H: P; L0 X/ d- q% {# [tvb now,tvbnow,bttvb（Shell油站后面的住家屋） 公仔箱論壇9 ^+ i4 ^+ w/ x/ }- i# Z
( R7 w5 \) f1 X$ G, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。012-3045671 公仔箱論壇7 O" [( k( j+ E
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發表於 2009-4-15 04:47 PM
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