材料及份量:) B' b8 G2 X2 }$ S) w2 p7 a, H
豬柳 600克
" U# S1 ]5 |& p9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙肉 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x) d, R1 E7 N, T: l: g, f" F
提子乾 50克5.39.217.77% k0 r3 b/ |0 z3 O
菘子仁 30克
/ I2 m, l# O9 Ctvb now,tvbnow,bttvb番茄 4個
8 y6 f& s! S! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茜 5克5.39.217.777 X4 y* B5 N, _) y
芝士 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a+ Q- W$ G1 ~5 s
白蘭地 20毫升
. T3 u8 \/ F# E7 T: ^& C/ c, itvb now,tvbnow,bttvb葡萄酒 20毫升
. i% E2 C0 x( A2 O百里香 適量
: g* e) G1 E7 V; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& i* K+ t% K3 }4 G+ Y0 ?$ I" s公仔箱論壇調味料:
) | w. U4 u3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n1 Y5 C& Q0 Y: K/ A
乾蔥 5克
; H2 o; X0 j9 ]% o: E% A1 q# Atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 10克& Q9 J$ c$ ~1 G$ q2 F5 k9 q
百里香 2克& g5 c" ]2 _3 C! C: N8 C
月桂葉 2塊
9 t& C8 Q% {0 E! ~# H黑椒 2克
/ d u; V, a+ J6 c& r4 w$ `( R c1 J5.39.217.77紅酒 200毫升
z$ k( V, g, J- qtvb now,tvbnow,bttvb燒汁 100毫升& V- s$ G- c% j$ [! Q- O; J" u
牛油 30克, Y% F5 l2 h0 P6 y
鹽 3克 , ]& Q4 H; s7 Q
公仔箱論壇6 N5 p1 ^0 P' A4 H7 r
製法:
; c4 L z3 H1 {9 B5.39.217.771. 將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身，灑上少許百里香。
- Q; q: L, q* \+ x; x P" I2. 將煙肉片鋪在豬柳上。7 G/ @4 B m% K/ {% M1 P
3. 用牛油炒香洋蔥、提子乾、番茄、番茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. S# x* A( W6 @7 @# r$ o
4. 把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。
! A$ J1 {1 u6 m# q' w: Z6 B0 ~5. 灑上少許芝士，然後捲起。
) O$ a' s6 l0 I0 I6. 放進焗爐用攝氏200度焗8分鐘。5.39.217.77( F9 V* j6 m) h: Q6 ]/ ]: N
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紅酒汁料：8 ~# D4 ~7 z- y' p
1. 落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。
8 k- P& n. k2 F' @0 K0 ctvb now,tvbnow,bttvb2. 以慢火煎1/3的紅酒（約66毫升）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p9 u) g6 T) X4 X4 p
3. 加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。
% M- b0 I# _; j! @. S: B6 Y% R0 s公仔箱論壇4. 加少許鹽和黑椒。
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發表於 2009-4-15 03:35 PM
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