材料及份量:公仔箱論壇5 h9 h; m; A) D2 R: p
豬柳 600克. a: n6 k! b: d" ?4 T+ _1 ^
煙肉 100克4 t- p! _) G& S% U$ k
提子乾 50克tvb now,tvbnow,bttvb5 v$ m5 A/ P: ~0 T
菘子仁 30克tvb now,tvbnow,bttvb/ |0 e2 ]3 ?8 V$ w( j; X
番茄 4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L. O- E/ S% Z4 {- I
番茜 5克
) F: d- z+ ^( t3 e: Y9 O1 D3 v芝士 5克
. @3 S8 G; M& ]- }3 H; \) x5.39.217.77白蘭地 20毫升
* V* |8 i( B) t, U& _: s5.39.217.77葡萄酒 20毫升
4 p- f* \6 V9 L+ e4 ?$ _公仔箱論壇百里香 適量
4 f: z a0 C- f* {公仔箱論壇5.39.217.77$ s+ t) n% y9 C, a4 ]- H* X
調味料:
6 z8 n7 @4 U5 z5.39.217.77紅酒汁料：
* h. G, J7 W* }. K: D* q公仔箱論壇乾蔥 5克5.39.217.77# q% l, q+ R% E' o
洋蔥 10克
1 i( H3 q# z- ], \8 b6 \tvb now,tvbnow,bttvb百里香 2克
1 Q4 m6 K2 v) x) o6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉 2塊
0 a7 W. @8 L# f% ^2 a$ y黑椒 2克
0 G" E/ ], x" @& @0 c7 T! D# B紅酒 200毫升8 b8 V. z! s9 n0 l9 t+ F
燒汁 100毫升5.39.217.77! i, G- {4 H" H- A1 Z" V
牛油 30克
7 b2 X, \# ^ V" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 3克 1 @* h5 }# T: P& Z- c2 p
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製法:5.39.217.77* C0 z2 K. R7 o$ t
1. 將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身，灑上少許百里香。tvb now,tvbnow,bttvb* p5 B4 b0 Y7 j
2. 將煙肉片鋪在豬柳上。
% r- M. }+ c; T7 H; vtvb now,tvbnow,bttvb3. 用牛油炒香洋蔥、提子乾、番茄、番茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。
% u2 C2 A3 H- x3 V1 J1 ntvb now,tvbnow,bttvb4. 把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。5.39.217.77- o" y% F, w- ?0 `3 I
5. 灑上少許芝士，然後捲起。
8 i! u$ j7 X4 B6. 放進焗爐用攝氏200度焗8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ w, N8 A' j5 h8 O5 J
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紅酒汁料：
+ m& l/ }2 x [2 C) [# M5.39.217.771. 落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a' ~8 y: s" s9 C0 T
2. 以慢火煎1/3的紅酒（約66毫升）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v. D2 w7 D* S
3. 加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。- Z! e2 ~5 ^" n$ o2 o
4. 加少許鹽和黑椒。
+ }8 R* _, F A: Y6 H3 N% D4 F8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2009-4-15 03:35 PM
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