材料及份量:
) S. V/ f4 p K4 X公仔箱論壇豬柳 600克tvb now,tvbnow,bttvb% r9 y- ]! B3 W- i1 a
煙肉 100克- o8 v5 f; |, s7 w) y9 [& D+ {# b7 D
提子乾 50克5.39.217.77" ?/ B, A& _ _6 f. C
菘子仁 30克
2 v' Y9 o; K, y5 B! g& p, u5.39.217.77番茄 4個tvb now,tvbnow,bttvb% r1 H) q) g5 e0 f# J
番茜 5克# a( _% z& `# ^" M
芝士 5克
' N; U) U& p. [8 w& a白蘭地 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t, s; C* q* ~
葡萄酒 20毫升
; K! H* G" {% h3 x: N& [公仔箱論壇百里香 適量
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: E0 K: w) n. R- p t; V* M7 d D調味料:tvb now,tvbnow,bttvb% h, @& f$ J- t
紅酒汁料：
. b9 i8 s( k. Z2 h# q7 o乾蔥 5克tvb now,tvbnow,bttvb9 ~1 G( T- G) T2 p- |6 ` r% j& Z
洋蔥 10克
6 M* _/ Q1 \! U3 ?, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香 2克公仔箱論壇- C0 |4 @' z$ w) L
月桂葉 2塊公仔箱論壇9 t, j9 {0 @. i2 V( ?
黑椒 2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X: U$ y2 C& a4 |! w% g
紅酒 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G+ f6 J" S' L- f# k" f9 r
燒汁 100毫升公仔箱論壇4 n. i! Q- F5 p# q+ r6 t4 F
牛油 30克' V1 m+ |4 ~" o+ ?4 G0 O' ?
鹽 3克 5.39.217.771 Z8 a) I6 `/ c" e
{, N6 E0 ]. z1 u+ Ftvb now,tvbnow,bttvb製法:5.39.217.77- ~0 i( C$ O. U. e
1. 將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身，灑上少許百里香。公仔箱論壇" Q8 L6 K: J- N# f e( p& ?
2. 將煙肉片鋪在豬柳上。5.39.217.77( D9 Z! s1 f( x1 U
3. 用牛油炒香洋蔥、提子乾、番茄、番茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f, W* n+ ~/ p) j
4. 把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。
7 F2 h1 [1 I- [& H7 Z8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 灑上少許芝士，然後捲起。5.39.217.77# b5 x4 ]9 F8 S) p( s7 M* J
6. 放進焗爐用攝氏200度焗8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 k: k% Z9 F6 o1 z
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紅酒汁料：
8 d$ X$ n. L$ d' t0 x% o8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。
) J1 m- k5 _0 t/ dtvb now,tvbnow,bttvb2. 以慢火煎1/3的紅酒（約66毫升）。
# Y( ~8 B' a. c! B" v. P( T7 }, V( V( U' |2 Btvb now,tvbnow,bttvb3. 加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。
( k, A! d) M/ T: d. D" r G, @; N公仔箱論壇4. 加少許鹽和黑椒。tvb now,tvbnow,bttvb3 r, ^" e3 g0 o% ]8 q. B
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發表於 2009-4-15 03:35 PM
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