材料及份量:5.39.217.779 N! I# O% W* W# X
豬柳 600克5.39.217.77* a5 }) o+ Q, }1 _) k' [3 w
煙肉 100克
1 [" T! n7 M% A: \' P提子乾 50克9 V+ @6 t3 `3 H5 s1 Z$ y4 P
菘子仁 30克5.39.217.77# t8 F. P5 X9 }
番茄 4個公仔箱論壇, c6 K" c" |" h" ? F( ]
番茜 5克5.39.217.77) j# u5 Y6 f1 L, j' G9 w
芝士 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D% E) q9 k. `
白蘭地 20毫升
( ?1 x- C1 a: J5.39.217.77葡萄酒 20毫升
% [( _- J7 E0 k' M" x. v百里香 適量
% l4 H. m3 s- V0 L
% A3 m) O8 q$ f4 B' _調味料:
% \+ ~/ E: y" {! Z9 k5 J紅酒汁料：
) n% `3 T: ^- f! W! ~5 Ntvb now,tvbnow,bttvb乾蔥 5克
5 }+ q% {0 i( k+ m( ~9 D5.39.217.77洋蔥 10克
. A5 I0 S. ]& M, R公仔箱論壇百里香 2克tvb now,tvbnow,bttvb/ c0 W$ s. P. T3 M# P
月桂葉 2塊
4 d* `' |# b; Y, M4 ]9 r9 O公仔箱論壇黑椒 2克" C+ M. l+ K# O: z* y9 U; D
紅酒 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y* o. G7 G' \& t7 [$ B# p- M
燒汁 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C* _- {1 B6 B( t7 y: R; Y) [* E. m
牛油 30克
r3 v8 e/ k. X k0 }6 e9 y8 S5.39.217.77鹽 3克
8 t% {. t: C( @) i+ W9 O! }+ Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z, z5 I+ Y$ @' s7 u; j0 M" D6 A; H
製法:5 A( j1 M# D; q9 s9 j% c+ t- g! d4 T
1. 將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身，灑上少許百里香。tvb now,tvbnow,bttvb) M: q. ?6 o8 f Z3 U# W
2. 將煙肉片鋪在豬柳上。
" v7 j9 a7 ]+ X9 f" @+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用牛油炒香洋蔥、提子乾、番茄、番茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。公仔箱論壇2 m, x3 B6 ]& s8 W* }, R3 }
4. 把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。公仔箱論壇* |+ Q& j8 f" I6 O* y: ?. @" B2 s
5. 灑上少許芝士，然後捲起。
% |$ S1 J7 g* z" X. Ftvb now,tvbnow,bttvb6. 放進焗爐用攝氏200度焗8分鐘。公仔箱論壇) b' x0 t9 q! S, Z1 r
( g+ |) r6 F# y7 S9 [- o- e紅酒汁料：
" ~; {" s0 K$ C) T7 ]# w1. 落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。
3 `; f: a" l$ _ Z" ?2 C2 Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 以慢火煎1/3的紅酒（約66毫升）。
7 m, L4 t5 o- V$ l' j7 w公仔箱論壇3. 加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。
/ h, _: |( s5 ~公仔箱論壇4. 加少許鹽和黑椒。1 d' h8 E0 F1 y0 O; ?" p
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發表於 2009-4-15 03:35 PM
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