材料及份量:/ q$ x; O; p9 E. R- S
（二人份量約30隻）, D O! Y& t; u) Z7 _
西洋菜 1斤
1 V# l* [! H" L1 b5.39.217.77上海餃子皮（方形） 半斤公仔箱論壇0 B% U1 p0 X. _6 s. ~ C
豬肉 約半斤（$15-$20）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i8 i- l! D% h$ L1 \
冬菜 約1両（$2）
+ X: Z' x5 M4 E( l: N8 Ntvb now,tvbnow,bttvb芫茜 少許 調味料:, q/ q) L2 }! E. g1 B6 x* H6 g
豬肉醃料：公仔箱論壇" q4 b7 _ M6 v+ ?3 v) M3 p
生抽、糖、生粉、水 各少許5.39.217.77& z- w) M0 R/ l+ D5 W: N
/ f( w5 H+ S3 W2 w$ stvb now,tvbnow,bttvb湯底：tvb now,tvbnow,bttvb6 h( @/ g$ P8 P' k
熱水、豉油 適量
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' k9 [0 T4 _1 S5 ~6 H4 F- W0 L8 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z' L6 B$ a: b1 M& z( p
製法:
3 Z8 h3 _; m* x, {" r. I6 \1. 西洋菜洗淨後放在滾水中灼熟，盛起待涼。
3 N0 Q1 N8 y t0 z/ |; R2. 用手把菜的水份瀝乾，切碎備用。公仔箱論壇1 a6 z8 I: N2 y D' |
3. 把醃好的豬肉和菜拌勻。
% K% b* ?) Y: \8 ~% e公仔箱論壇4. 放餡料在上海餃子皮上，在皮邊沾水，對摺再摺成元寶狀。( u, j0 c U* B# n2 T9 e
5. 水滾後，把餃子煮約10至15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: \1 f3 M3 u: ]; a5 t
6. 冬菜和芫茜洗淨後切碎，加入少許生抽，灒少許滾油備用。tvb now,tvbnow,bttvb" R! H7 n* K" c; [/ I
7. 在碗裏加滾水及生抽，盛起餃子，加入冬菜和芫茜即成。
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發表於 2009-4-15 03:33 PM
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