材料及份量:6 N6 M# r/ P1 H4 N% ~
（二人份量約30隻）0 M. A8 D9 |- _/ f, [! t3 q# L
西洋菜 1斤4 d, T+ \6 W; ]3 ]; G5 n7 |
上海餃子皮（方形） 半斤
" e% Y& |( w6 _8 X4 I/ J5.39.217.77豬肉 約半斤（$15-$20）tvb now,tvbnow,bttvb9 a F2 Y' `) Z5 S* T' z
冬菜 約1両（$2）
3 h/ l1 W8 |( N3 ~3 T芫茜 少許 調味料:( v K% V9 ^& b% ]/ m
豬肉醃料：0 H; X3 i2 t) Q5 a6 `. H0 M
生抽、糖、生粉、水 各少許tvb now,tvbnow,bttvb$ N0 J. X/ O/ ]8 m$ l3 k' l4 r
* M& O$ |) Z3 U- stvb now,tvbnow,bttvb湯底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J* ]- p5 L( Q
熱水、豉油 適量5.39.217.776 d8 x+ E! h O, O- a5 C
) ]7 a. f" O V, J9 w4 u0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 C5 ]1 @ L# b8 D' M+ i0 c( z6 m
製法:
9 P3 \3 D# [% `" {公仔箱論壇1. 西洋菜洗淨後放在滾水中灼熟，盛起待涼。
$ U2 l% [; u1 Q! e$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用手把菜的水份瀝乾，切碎備用。5.39.217.773 f" v Y0 V0 h. m( z! n
3. 把醃好的豬肉和菜拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 [* y! { A# u/ B
4. 放餡料在上海餃子皮上，在皮邊沾水，對摺再摺成元寶狀。5.39.217.77! ~( ^% [$ z# z
5. 水滾後，把餃子煮約10至15分鐘。- m, w) Z/ |5 j {; Z8 M
6. 冬菜和芫茜洗淨後切碎，加入少許生抽，灒少許滾油備用。
" C' ]& b( Q7 w0 o1 I% z! R; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 在碗裏加滾水及生抽，盛起餃子，加入冬菜和芫茜即成。/ @" X+ M6 s. I
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發表於 2009-4-15 03:33 PM
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