材料及份量:
2 h L/ E6 ?: ?8 `tvb now,tvbnow,bttvb（二人份量約30隻）
( z( f `. }% k( y( ]西洋菜 1斤tvb now,tvbnow,bttvb! O; n6 j" r# o0 H0 Y
上海餃子皮（方形） 半斤6 ^% x; J9 N \' D' A' U
豬肉 約半斤（$15-$20）
" D B! _6 H, Y0 X3 J5.39.217.77冬菜 約1両（$2）
7 G: Z1 A \% X$ z$ k6 ]3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜 少許 調味料:4 f; w+ Z9 ?0 }. r k0 F
豬肉醃料：
, j+ ]3 {- x0 y3 Ptvb now,tvbnow,bttvb生抽、糖、生粉、水 各少許5.39.217.77+ o7 t, f, h7 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R& u& g3 H4 W# z0 M" m' c7 ]# |- N
湯底：tvb now,tvbnow,bttvb# @' ^; B* \0 E9 ?: ?6 e, ^2 E: J! @
熱水、豉油 適量
. c, G8 K/ G7 w& htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w8 m9 v ?9 d: T- A
公仔箱論壇$ V3 D* R: J5 O8 D4 w
製法:
; g8 f3 c( C( h, f5.39.217.771. 西洋菜洗淨後放在滾水中灼熟，盛起待涼。
6 Z. K6 Y: M) f; t' y5.39.217.772. 用手把菜的水份瀝乾，切碎備用。
. }% h9 d8 Z1 \1 q: q0 n9 S7 t/ f公仔箱論壇3. 把醃好的豬肉和菜拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; g# i0 d! p4 @9 X, N+ N6 ^
4. 放餡料在上海餃子皮上，在皮邊沾水，對摺再摺成元寶狀。
6 y0 u/ Q* g \/ O4 C- X4 I7 J公仔箱論壇5. 水滾後，把餃子煮約10至15分鐘。
1 k$ Y3 Z6 \. P. b5.39.217.776. 冬菜和芫茜洗淨後切碎，加入少許生抽，灒少許滾油備用。
: n* D9 O* ^0 g9 C: n7. 在碗裏加滾水及生抽，盛起餃子，加入冬菜和芫茜即成。% L( K& n& O+ @; n! E8 t' z
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發表於 2009-4-15 03:33 PM
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