材料及份量:
0 E( K8 _% I4 [- ~7 @5.39.217.77（二人份量約30隻）
1 n! M# F4 H' S0 i公仔箱論壇西洋菜 1斤
) }& u! D* g. c2 _: N& Qtvb now,tvbnow,bttvb上海餃子皮（方形） 半斤
# u* Y# z0 n* c% _ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉 約半斤（$15-$20）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^! z4 r/ A4 b3 `1 J% l& |, ^3 ]% l D
冬菜 約1両（$2）
, [/ T+ N+ ^5 J* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜 少許 調味料:
" u* h! t0 c* e7 l! x5.39.217.77豬肉醃料：5.39.217.77 M/ W$ w) X/ `2 q& a$ ]
生抽、糖、生粉、水 各少許
- d- b" g5 [ K+ d3 gtvb now,tvbnow,bttvb
. Z, l6 N* ?! y1 x0 X9 t2 C0 J湯底：2 R& L( r" M5 W1 K
熱水、豉油 適量
& L( {/ k( ~4 Q& z" h+ V! q XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 N- ?# F% ]4 J+ u3 A' utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; G, h) s" g3 K3 V
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a% K/ f1 F/ F7 b+ M& Z
1. 西洋菜洗淨後放在滾水中灼熟，盛起待涼。. {! M+ H) [) G2 m1 S& f
2. 用手把菜的水份瀝乾，切碎備用。$ Y* _2 X5 ]8 M9 u. x
3. 把醃好的豬肉和菜拌勻。
+ S6 b u) g$ b7 A2 |& X, h5 Q5.39.217.774. 放餡料在上海餃子皮上，在皮邊沾水，對摺再摺成元寶狀。
0 G7 m' M9 s* r. L" m/ Qtvb now,tvbnow,bttvb5. 水滾後，把餃子煮約10至15分鐘。
: R- A+ z! I& V. y" e- ]$ }tvb now,tvbnow,bttvb6. 冬菜和芫茜洗淨後切碎，加入少許生抽，灒少許滾油備用。
6 a$ i) O- u; L5 }. Y7. 在碗裏加滾水及生抽，盛起餃子，加入冬菜和芫茜即成。
/ }+ B. k. F9 @$ z: D* n( W. rtvb now,tvbnow,bttvb ^+ E' H& S0 l' K, Y
 |
發表於 2009-4-15 03:33 PM
| 
