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[中式食譜] 砂 鍋 醃 篤 鮮

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材 料9 M+ ?  F+ n* T
鹹 肉 10 両 、 上 海 百 頁 1 包 、 春 笋 1 斤 、 上 海 火 腿 腳 1/2 斤5 g9 n, Z1 N" k. k% f! ]$ p, h
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% G3 ?' C& W5 j+ K! C6 m1 p: g做 法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t) l; m/ X5 A: L0 O; `2 J
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' _/ c  `8 q( g, O7 ^1. 春 笋 去 殼 , 剝 至 不 見 深 啡 色 部 份 後 切 角 ; 鹹 肉 切 骨 排 狀 , 與 火 腿 腳 一 同 汆 水 。
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2. 準 備 一 鍋 清 水 , 放 入 春 笋 、 火 腿 腳 、 鹹 肉 及 百 頁 , 以 大 火 煲 15 分 鐘 , 轉 細 火 煲 30 分 鐘 便 完 成 。
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- K2 ]5 p" c: H- G6 n, Y5.39.217.77貼 士
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. L* S* e( @" h" t5.39.217.77( 左 ) 冬 笋 肥 大 短 小 , 秋 冬 最 當 造 ; ( 右 ) 春 笋 幼 長 尖 細 , 由 農 曆 年 後 至 清 明 前 後 就 最 多 最 靚 。tvb now,tvbnow,bttvb% d9 g5 S# h, g2 w- t/ A
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