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材 料
3 c9 G) I/ l& p! E5.39.217.77豬 腰 1 個 ， 鮮 奶 250 毫 升 ， 薑 2 片 、 葱 1 棵 公仔箱論壇# S1 U8 n0 D' P& ?2 C* F
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! k3 o- T: J0 i! j* }, t醬 汁 料6 a9 Y* V$ f+ S4 R$ f, `4 ^
麻 醬 2 湯 匙 、 糖 / 浙 醋 各 1 茶 匙 、 麻 油 1 湯 匙 、 薑 汁 少 許
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c. d& `* O& R3 k
1. 豬 腰 橫 切 開 ， 徹 底 切 去 帶 血 管 的 紅 色 部 份 ， 然 後 切 薄 片 及 井 字 花 ， 浸 在 鮮 奶 中 20 分 鐘 。
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- L z0 R, i) r* Z公仔箱論壇2. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 葱 略 滾 ， 下 豬 腰 用 大 火 灼 1 分 鐘 ， 撈 起 浸 冰 水 片 刻 ， 瀝 乾 後 上 碟 。
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- ]" f2 l7 l4 x# i; y1 h* Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 把 醬 汁 料 拌 勻 ， 淋 上 腰 花 即 成 。 [0 I5 |! X1 k9 \ {+ s
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貼 士( \( \: N' j8 c) {) M
豬 腰 不 能 灼 太 久 ， 約 1 分 鐘 已 足 夠 ， 否 則 會 韌 。
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發表於 2009-4-15 02:15 PM
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