[中式食譜] 上湯蛤蜊

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材料5.39.217.774 B3 J/ Z/ l6 ?+ \
蛤蜊 200克
  o& _4 Q2 l+ x; g) E2 d8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇適量
* e$ k; E" v$ s; ]6 `上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）$ X) s: Z) q0 Y  n$ i, T) x
姜絲 少許
1 U8 [& V' _0 p( V0 p, D0 w) j) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杞子 少許
/ W) S5 z  Z3 |; }) t5.39.217.77當歸片 2片
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1 Y) B  a6 \9 C. S* k公仔箱論壇調味料
& I2 {* \4 ~7 h3 v1 m蠔油 1湯匙（加水調稀）
) `* p4 X4 ]  Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G/ H$ U( t) I& ?+ H. p
糖 半茶匙
* o+ T, [1 s; E6 N# i胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb, W/ V" p( @0 i
花雕酒 半湯碗
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( M2 s$ G. m8 e4 z6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! w$ M" F- a3 `tvb now,tvbnow,bttvb做法3 ^5 ^6 x) k/ T! h2 S. Y
1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。) D8 c0 i+ p, A
2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。
- r6 R0 C+ H- V. a2 y9 y% G公仔箱論壇3）加入準備好的蛤蜊。tvb now,tvbnow,bttvb' T! _- q* T% h
4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。