[中式食譜] 上湯蛤蜊

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材料5.39.217.772 ]. I; o0 q2 y
蛤蜊 200克公仔箱論壇4 J6 U. X( H( `0 Z- n
蘑菇適量tvb now,tvbnow,bttvb3 x% z) z& r6 B  Y" g1 \( ?& _
上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）
. z* ^4 V2 O- d1 L8 z! S: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜絲 少許
  K9 P" Z, d( N/ ?7 P4 m杞子 少許
0 s! F/ G7 q1 \5 l+ ^1 L當歸片 2片
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調味料公仔箱論壇0 f7 d' H& _1 B9 R7 ?6 b% \% H6 @, m% w2 X
蠔油 1湯匙（加水調稀）
" Q& r( z6 ?3 U) D# Q/ ?5 b. v5 A公仔箱論壇鹽 半茶匙
; d4 C" s1 V& n5 b: J/ {公仔箱論壇糖 半茶匙
  i5 z- U# m* p1 |公仔箱論壇胡椒粉 少許
1 L: `/ m+ R/ A+ u5.39.217.77花雕酒 半湯碗
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# l5 b& P8 S$ Z8 i) u  Y公仔箱論壇
8 N. T+ c8 G  _! c5 z7 U8 N公仔箱論壇做法
% O6 }3 {# Q- U" L7 P" `公仔箱論壇1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。
( \! v2 f' {/ c" t1 k) r2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。公仔箱論壇! P) n& ?! e( x% e/ t+ Y
3）加入準備好的蛤蜊。5.39.217.77) G9 b+ D4 n4 `- n! Y( S
4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。