[中式食譜] 上湯蛤蜊

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材料: H* w+ ]" z3 j- j! Y6 e0 i
蛤蜊 200克7 i8 q4 U, D; P  B' O+ A
蘑菇適量: d: s  K' K: m& E
上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）
! t% _( @) O: Y, N姜絲 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u" O' c% S2 ]5 s# [6 }
杞子 少許9 `+ V- P, u% g- N# L
當歸片 2片
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調味料
" h# d( d  C! [4 R8 u# W) x5.39.217.77蠔油 1湯匙（加水調稀）
5 E: o. f1 s0 A0 F5 z+ E; d& O公仔箱論壇鹽 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C" g, T1 s) e& z. K# [, @3 t% Q
糖 半茶匙
  P, {; V2 P$ R1 N+ Q! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許4 P, ^: x: T( }& n
花雕酒 半湯碗
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$ c# ?8 _8 o  K( l. c0 T  E5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法! f+ ~" N% c. `, e* e
1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e; a/ r# |3 f/ P9 q/ _+ N
2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。tvb now,tvbnow,bttvb. ?$ A8 a* R' N+ m
3）加入準備好的蛤蜊。
' `* e. j; P5 ^$ ztvb now,tvbnow,bttvb4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。