[中式食譜] 上湯蛤蜊

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5.39.217.77- a8 k! c/ G- U
材料tvb now,tvbnow,bttvb+ ~" U$ a0 K" E( e  `/ z7 a
蛤蜊 200克tvb now,tvbnow,bttvb) Y& A& z# L+ r  @1 y( N
蘑菇適量5.39.217.779 x/ b$ G- o1 _; S+ j
上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）
* v- U. w$ w, dtvb now,tvbnow,bttvb姜絲 少許公仔箱論壇; q$ U0 i3 u: ~: k
杞子 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d: B2 F' M3 L& @7 [* P( m" T. V( r6 o
當歸片 2片公仔箱論壇; p1 U: L) ]% \5 y9 k$ o. i4 J
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調味料
' m6 o5 `. d4 Q! z/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1湯匙（加水調稀）* ^# }$ m; n* c) K: i! N
鹽 半茶匙0 a0 q9 Q# p: k$ o- O& c6 {$ E4 C
糖 半茶匙5.39.217.77* A# X& K6 t, d, o% R0 r5 c% ]
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb  I3 v4 H- D/ e0 S: ^
花雕酒 半湯碗* S* M. C( O8 d, r' d0 \# G0 d
公仔箱論壇! V+ P5 k) E% h1 ~5 K: S1 F. b
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做法5.39.217.77" U3 x& y: s6 r+ b" S& ?
1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。公仔箱論壇0 X% ^7 \0 G; N9 e& U' P' D
2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。; f7 Y# J' G5 I: @: M
3）加入準備好的蛤蜊。tvb now,tvbnow,bttvb1 c7 ^. x" A1 T9 o
4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。