[中式食譜] 上湯蛤蜊

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1 N3 z  X! J2 A, `% Y% j% Q材料
, @/ J0 B6 Z% c0 u% P  h) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊 200克( o; P& n# ~) h+ N+ q. }: ?6 A
蘑菇適量
1 T9 ~! s9 j3 {4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）
. l" O- d& a' n; ~0 @tvb now,tvbnow,bttvb姜絲 少許
" H- h: Z1 A* C/ h5 l公仔箱論壇杞子 少許/ J/ b4 W8 T" v% B- M
當歸片 2片
# Y/ H6 M% o* n- ?3 D* g5.39.217.77
! U! }0 e0 l- d" t9 `; x9 J. b2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料1 R% m, b' }/ B5 B
蠔油 1湯匙（加水調稀）
$ g7 F! c/ U. S  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半茶匙5.39.217.779 s' |' F' V& S' ^) s. R
糖 半茶匙3 E1 Q0 k% R% ^! }
胡椒粉 少許
$ {+ U+ k' ~& J# w  y7 N& G' Z6 `. C5 G花雕酒 半湯碗3 ]) m  k6 h$ l% z
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7 u9 G8 g# _3 j! }; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77) V% `# M# s# F0 ?$ i- M
1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。5.39.217.77$ ~6 ?; ^$ z# ~
2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。
, R0 N9 C9 y" e% w, i# d公仔箱論壇3）加入準備好的蛤蜊。
8 O/ a( [& l# z4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。