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) C- _# ^" W5 K; Y5 N2 Y* N7 w* [5.39.217.77材 料
1 @6 A0 A6 i& {$ h鹿 筋 4 両 （ 已 發 ） 、 雞 湯 500 毫 升 、 蠔 油 / 鹽 各 1/4 茶 匙
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8 z7 M9 d' e% l( r) r* E" `* o汁 料
) R2 X/ @+ }0 e5.39.217.77油 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 / 葱 茸 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 蒜 茸 / 薑 茸 / 京 葱 粒 / 芫 荽 碎 / 糖 各 1/4 茶 匙5.39.217.77: O+ B( b% N* V2 C: \% t
( z/ X+ M( w) S; `0 j& ~5 o3 O公仔箱論壇
$ k: {1 [( C2 X8 p f/ y做 法
2 H& [% a1 ^/ h3 q) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 雞 湯 、 蠔 油 及 1/4 茶 匙 鹽 放 入 煲 ， 開 大 火 拌 勻 後 放 入 鹿 筋 ， 煮 滾 後 轉 用 細 火 煮 5 分 鐘 。 5.39.217.770 n2 T: |8 h4 a" a K' Q
7 P3 ~' V$ b8 {$ H ~0 H2.熄 火 後 撈 起 鹿 筋 ， 加 鹽 及 糖 拌 溶 ， 然 後 將 葱 茸 、 芫 荽 碎 、 薑 茸 、 京 葱 粒 及 蒜 茸 放 上面 ， 然 後 燒 熱 鑊 加 1 1/2 湯 匙 油 ， 淋 在 鹿 筋 上 ， 再 淋 麻 油 撈 勻 即 可 食 用 。 亦 可 放 入雪 櫃 雪 約 10 分 鐘 ， 讓 鹿 筋 變 得 更 爽 口 。5.39.217.77- `, C- I) U. _+ t5 v' T
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3 z; N2 x, Q5 G" l貼 士tvb now,tvbnow,bttvb* F x, n* m9 _& h: Z
買 鹿 筋 記 得 叫 店 員 幫 你 切 段 ， 蹄 用 來 煲 湯 ， 肉 用 來 炒 、 燜 或 凉 拌 。
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發表於 2009-4-14 02:28 PM
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