 ; G, }, ?3 y O0 |
tvb now,tvbnow,bttvb: Y( {) ?8 L; I8 t0 ^0 B4 m! n4 Y: ^
材 料
. w* K3 s7 s% Y1 ?% N鮮 淮 山 1/2 支 、 雲 耳 1 両 、 冬 菇 4 隻 、 鹿 筋 4 両 （ 已 發 ） 、 蒜 片 適 量 、 葱 1 棵 （ 切 絲 ） 、 京 葱 1/2 棵 （ 切 絲 ） 、 雞 湯 1 杯
% p9 V% r; h/ t$ \1 l# O7 n/ `4 `9 U g8 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u Q- M8 z3 U
調 味 料
% P0 T* V1 S) N6 k蠔 油 4 1/2 茶 匙 、 糖 / 鹽 / 酒 各 少 許 、 油 適 量4 O% N1 G; N% E0 u2 f/ C0 s9 A
. ~$ Z3 k6 W( W1 ^, [: I# g: E
5.39.217.77" p) P. N9 Y) C! E6 \
做 法
. B; P+ B$ v8 i& D. r6 V5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v) K! L3 {1 X6 @0 f( }2 c
5.39.217.77# N( v" b* v2 F# W6 `% ?
1. 冬 菇 浸 軟 切 片 。 雲 耳 浸 水 半 小 時 後 洗 淨 。 戴 上 膠 手 套 ， 刨 去 淮 山 的 皮 ， 切 件 後 浸 鹽 水 10 分 鐘 。
5 a' a: J E% ?! `- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y+ o# v. ~7 C7 {4 }& r, p/ i
2. 鹿 筋 撞 入 熱 水 ， 隔 水 備 用 。 公仔箱論壇+ }# s# V# W" |# C( L3 H. v) D
# S2 Q$ u, I8 `4 a6 f0 k6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 冬 菇 及 雲 耳 放 滾 水 中 汆 燙 至 滾 起 ， 再 放 入 鮮 淮 山 汆 水 ， 撈 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ a" Y9 c1 U% F
( w: a/ O6 @/ x8 X4 a
4.燒 熱 鑊 下 油 ， 用 中 火 爆 香 蒜 片 ， 下 三 分 一 份 量 的 蠔 油 ， 炒 勻 後 灒 酒 ， 加 冬 菇 、 雲 耳及 鮮 淮 山 炒 勻 ， 再 加 糖 、 鹽 及 半 杯 雞 湯 煮 至 汁 收 乾 ， 盛 起 備 用 。
( I. v' ]9 A1 t( }tvb now,tvbnow,bttvb
1 L- ?7 s9 Z% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 另 起 鑊 加 油 ， 放 入 剩 餘 的 蠔 油 及 雞 湯 ， 炒 勻 後 放 入 鹿 筋 ， 灒 酒 後 加 鹽 及 糖 ， 煮 至 汁 收 乾 後 ， 加 入 （ 4 ） 、 葱 絲 和 京 葱 絲 ， 炒 勻 即 可 。
) u- X9 x% O( ~5.39.217.77
- o) J1 d2 f" r; j) R4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R7 w4 } N2 M
貼 士
5 i3 M- k) d# b. n, @* W鮮 淮 山 含 有 黏 液 蛋 白 ， 浸 水 可 以 去 除 部 份 ， 炒 出 來 比 較 爽 脆 。tvb now,tvbnow,bttvb& a2 f! Q8 \% b* n! }
|
發表於 2009-4-14 02:26 PM
| 