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1 l! n0 Z% c3 J, S9 c, ~8 {# J6 N5.39.217.77材 料
/ c. i) R- |5 `' ^0 `/ q. y# y鮮 淮 山 1/2 支 、 雲 耳 1 両 、 冬 菇 4 隻 、 鹿 筋 4 両 （ 已 發 ） 、 蒜 片 適 量 、 葱 1 棵 （ 切 絲 ） 、 京 葱 1/2 棵 （ 切 絲 ） 、 雞 湯 1 杯 tvb now,tvbnow,bttvb2 a ~: [8 d. q7 n* ]8 A% [
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: I6 _4 I0 k# `公仔箱論壇調 味 料9 v+ M, c: P% ~# U" d; {
蠔 油 4 1/2 茶 匙 、 糖 / 鹽 / 酒 各 少 許 、 油 適 量/ n; q2 z- Y- o7 A# D
) n N. j5 p* _, Z$ c* ?. u) M公仔箱論壇公仔箱論壇 Z6 \- U! \% B& `$ Y" d
做 法
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2 }6 R+ D, `9 U$ u公仔箱論壇1. 冬 菇 浸 軟 切 片 。 雲 耳 浸 水 半 小 時 後 洗 淨 。 戴 上 膠 手 套 ， 刨 去 淮 山 的 皮 ， 切 件 後 浸 鹽 水 10 分 鐘 。
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) _$ B3 H0 S. D2 c8 d4 x* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鹿 筋 撞 入 熱 水 ， 隔 水 備 用 。 6 D8 H" q3 B; s3 a$ z' z. P
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3. 冬 菇 及 雲 耳 放 滾 水 中 汆 燙 至 滾 起 ， 再 放 入 鮮 淮 山 汆 水 ， 撈 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb# F1 ^& S4 P. }5 w- M" c
& [' [8 D8 v; K. C3 Y! e7 X4.燒 熱 鑊 下 油 ， 用 中 火 爆 香 蒜 片 ， 下 三 分 一 份 量 的 蠔 油 ， 炒 勻 後 灒 酒 ， 加 冬 菇 、 雲 耳及 鮮 淮 山 炒 勻 ， 再 加 糖 、 鹽 及 半 杯 雞 湯 煮 至 汁 收 乾 ， 盛 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb; H2 l6 R5 O1 `# b6 K# B3 U; o
1 Q* q& m% o- R7 ?3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 另 起 鑊 加 油 ， 放 入 剩 餘 的 蠔 油 及 雞 湯 ， 炒 勻 後 放 入 鹿 筋 ， 灒 酒 後 加 鹽 及 糖 ， 煮 至 汁 收 乾 後 ， 加 入 （ 4 ） 、 葱 絲 和 京 葱 絲 ， 炒 勻 即 可 。
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% R# C) t) p8 ^) q& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( i/ b* _" K- Q
貼 士
7 w; _- n! ~) S! ] m- t- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 淮 山 含 有 黏 液 蛋 白 ， 浸 水 可 以 去 除 部 份 ， 炒 出 來 比 較 爽 脆 。( R; ~9 A8 h. a5 ]2 j, T# b
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發表於 2009-4-14 02:26 PM
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