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1 I* B6 Y, z* k) n& F- p' w. u材 料5.39.217.772 z4 z) Y( Z- j& H, P% l. q
乾 鹿 尾 羓 4 錢 、 春 砂 仁 1 粒 、 淮 山 1 両 、 杞 子 1 錢 、 圓 肉 5 粒 、 果 皮 1 片 、 瘦 肉 1/2 斤 、 熱 水 870 毫 升 、 鹽 適 量6 E% i( Y/ \4 t8 g. e x; F
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做 法( Q7 p7 B1 S& F9 T& G
1. 淮 山 與 果 皮 浸 水 20 分 鐘 ， 洗 淨 備 用 。 將 杞 子 、 圓 肉 及 春 砂 仁 洗 淨 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O! f. [8 C1 Z
; X# N& G* _+ J$ |: k' T7 U9 u2. 煮 滾 一 鍋 水 ， 放 入 瘦 肉 汆 水 ， 盛 起 冲 水 後 切 粒 。
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" T; U l9 [+ a& [! f, U0 ktvb now,tvbnow,bttvb3. 鹿 尾 羓 放 滾 水 中 汆 水 ， 撈 起 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [% {6 n- I2 w7 W& v x% X/ M [
6 h2 u4 N) ?! T' w) V4. 把 所 有 材 料 放 入 燉 盅 裏 ， 加 熱 水 蓋 過 面 ， 然 後 冚 蓋 ， 放 入 煲 中 以 大 火 煮 滾 ， 再 轉 中 細 火 燉 3 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 可 。
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# ]6 n& b9 K7 n, ?$ k" S- D貼 士
: V" c7 r" K2 E. h v/ |3 f5.39.217.77外 形 似 話 梅 的 春 砂 仁 主 要 用 來 辟 羶 味 和 化 濕 ， 最 多 只 可 落 1 粒 ， 否 則 會 搶 去 燉 湯 鮮 味 。 - s9 p9 b$ W# R, ?9 \) f7 S
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發表於 2009-4-14 02:25 PM
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