材料：6 R6 m7 }" `. v- K3 O' G4 _9 f
雞 1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb n! ]6 c; K/ l+ K
鮮雞汁 2茶匙
9 f8 u" T. U/ k3 M- Z+ {5 j5.39.217.77鮑魚汁 2湯匙公仔箱論壇* L0 N% Y0 `+ P
蜆蚧 2湯匙2 O# ~ G" }* N6 n; n
花雕酒 2湯匙公仔箱論壇5 y7 G- k5 b+ r) z( _( x: z! ?
薑絲 2湯匙: c4 m$ e9 b' F( O
蔥花 1/2杯公仔箱論壇$ [, M5 l- {2 n/ m' t
水 2杯
! e* c9 K8 {% A. c公仔箱論壇
4 j1 V" Q; u6 @" ytvb now,tvbnow,bttvb做法:
* M5 h. X2 F9 ?9 P/ T. }$ z* mtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞充份洗淨,下滾水中浸泡5分鐘,取出濾乾放碟中
# b* W( c! v8 ~) X" v; }' p公仔箱論壇2. 加鮮雞汁鮑魚汁及水拌勻,以中火蒸20分鐘,雞取出斬件,雞汁留用
' |/ j" m3 [/ A: I公仔箱論壇3. 爆香薑及,加花雕酒,加蜆蚧及1/2杯雞汁煮滾,最後以生粉水理芡 |
發表於 2007-3-1 04:26 PM
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