材料：
: g0 K# b3 @% }5 N% Y; Y$ n) o6 ^6 g龍利柳：200g
7 x c6 ~8 _- N& k& U9 r# I- ]5.39.217.77香檳：半杯" k N* v2 n3 O- u& A5 M7 C
忌廉：半杯" q* B2 P' s1 Q0 t' W6 U
牛油：60g
, W' C: ^0 u! Z' r3 c/ L' a3 Q+ s5.39.217.77加州提子：20gtvb now,tvbnow,bttvb* S4 l' C$ C" P8 z5 h3 b
提子乾：10g
& Q+ {# |0 B/ f3 j5.39.217.77雞湯：1杯/ }# I7 m# b$ E# K/ ~" c5 q- x
乾蔥：30g
( w) p/ d7 M+ X% H/ I3 L+ ~公仔箱論壇$ M$ z5 y. k' t' \; ^
做法：
, R+ W B6 p) s# w" [1.先用鹽及胡椒粉為龍利柳調味$ I5 `( |& h/ j& g, f
2.把龍利柳平放在碟上，捲起，再用牙簽固定
1 P, ~- I2 q! }3 _9 _0 v3.放雞湯及香檳入煲內，放入龍利柳，再加入乾蔥粒，以慢火煮8分鐘至龍利柳全熟* k; m3 V6 X; A6 J! ~% q
4.取出龍利柳，備用9 Z0 ^" e" R- A) E6 p; l; c
5.倒出香檳汁，加入提子、提子乾、忌廉，牛油煮熱，最後淋上龍利即可 |
發表於 2007-3-1 04:21 PM
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