[甜品] 美式雲石芝士餅

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餅底： 消化餅10塊、牛油55克  5.39.217.77" {" L' P4 S' a6 Y. a: m) \8 z
芝士餡： 忌廉芝士250克、淡忌廉 500 毫升、砂糖85克、檸檬半個、雪芳蛋糕1個、朱古力漿適量  2 O- ~% X" r* J9 C. @5 Y
做法： 把忌廉芝士及牛油置於室溫下使柔軟。
' f1 O( @2 n: C( n+ ^& t1 x( Z; I3 H公仔箱論壇將消化餅放於密實袋或三文字袋中壓碎，加入牛油撈勻。
) W/ ]7 Q* c) r  u塗少許牛油於餅盆底部。將2放入餅盆，由中間開始向外壓平致餅碎均勻貼平餅盆周圍。
4 @* \$ a, _: c, I" [tvb now,tvbnow,bttvb放入雪櫃內雪硬約20 分鐘。 公仔箱論壇6 x& J$ K* O6 D. E( \
在餅底上塗上朱古力漿，然後鋪上切成半厘米厚的雪芳蛋糕，再雪片刻。
2 D9 s* q3 Q  V將檸檬榨汁，與忌廉芝士、淡忌廉、砂糖一同放入大碗內，用攪拌器打混成漿狀。 7 M& Q" @" M' U  t6 I# e
將6淋在餅底上，用朱古力漿塗於面並用牙韱描出雲石花紋，然後放入雪櫃雪過夜至凝固，即成。