[甜品] 美式雲石芝士餅

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餅底： 消化餅10塊、牛油55克  
: ]7 e3 r) m6 T9 K% F& @芝士餡： 忌廉芝士250克、淡忌廉 500 毫升、砂糖85克、檸檬半個、雪芳蛋糕1個、朱古力漿適量  
$ L) B" [, k7 u  r6 E1 l; a! x做法： 把忌廉芝士及牛油置於室溫下使柔軟。
& S. K$ q+ m( s: @8 l將消化餅放於密實袋或三文字袋中壓碎，加入牛油撈勻。
! X3 b" W' H! @4 \) {4 N塗少許牛油於餅盆底部。將2放入餅盆，由中間開始向外壓平致餅碎均勻貼平餅盆周圍。
' M8 n( S( A9 B/ F4 i5.39.217.77放入雪櫃內雪硬約20 分鐘。 5.39.217.77' d  p& i# d5 a' P! S. U& N) D
在餅底上塗上朱古力漿，然後鋪上切成半厘米厚的雪芳蛋糕，再雪片刻。
2 T9 m+ ]# {0 @% z將檸檬榨汁，與忌廉芝士、淡忌廉、砂糖一同放入大碗內，用攪拌器打混成漿狀。
  I9 z  U# m7 q+ vtvb now,tvbnow,bttvb將6淋在餅底上，用朱古力漿塗於面並用牙韱描出雲石花紋，然後放入雪櫃雪過夜至凝固，即成。