[甜品] 美式雲石芝士餅

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餅底： 消化餅10塊、牛油55克  1 @% j2 l/ {4 o5 Y
芝士餡： 忌廉芝士250克、淡忌廉 500 毫升、砂糖85克、檸檬半個、雪芳蛋糕1個、朱古力漿適量  
7 {2 E; h5 v  F+ n6 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法： 把忌廉芝士及牛油置於室溫下使柔軟。
& ?& H0 R5 t, V5 N3 \0 I& M6 j% x公仔箱論壇將消化餅放於密實袋或三文字袋中壓碎，加入牛油撈勻。 / [$ W# u- b/ K( f
塗少許牛油於餅盆底部。將2放入餅盆，由中間開始向外壓平致餅碎均勻貼平餅盆周圍。
. k: q3 @+ \% h9 T$ S* r公仔箱論壇放入雪櫃內雪硬約20 分鐘。
+ ^+ |4 x* [* B7 `# I( G公仔箱論壇在餅底上塗上朱古力漿，然後鋪上切成半厘米厚的雪芳蛋糕，再雪片刻。 0 V& C  T. k6 Q/ p& z  ~% T
將檸檬榨汁，與忌廉芝士、淡忌廉、砂糖一同放入大碗內，用攪拌器打混成漿狀。
- M4 X2 S. _! q( `$ D8 a0 R將6淋在餅底上，用朱古力漿塗於面並用牙韱描出雲石花紋，然後放入雪櫃雪過夜至凝固，即成。