湖鲜河鲜便成了一道道家常菜，有时平常得自己都会忘记，原来随手拈来的就是一道美味啊公仔箱論壇! S5 v: e$ C( r1 T
鱼头汤不知喝过多少回了，在这里发个帖子，只是纪念一下如此熟悉的味道，再怎么平凡的事物，有时也要拿出来在意一番，表明生活中真的是无法离开他/她/它的……这样，一些不经意的瞬间，一些曾经微不足道的生活琐碎，或许会成为一生相随的深刻记忆tvb now,tvbnow,bttvb* S# |' V6 V5 ^3 f8 R
1、准备材料：鱼头先用盐腌制半天，以入味。妈妈没有买给我一个大鱼头，这么个鱼头鱼身鱼尾巴就一起烧了吧。姜切片，葱切段。
/ M# D& W1 W) j- Y0 O2、黑木耳发好洗净，鱼头汤里我喜欢放这种脆脆的木耳，嚼在牙齿间有声音的感觉。 : y+ V) c7 X7 n$ T
3、早上买的盐卤豆腐，放冰箱里大半天后，似冻非冻的样子，随意吧。。。。。 N/ ^+ ]/ p/ }! \1 J2 Q/ z
6 T( }. F$ m! x' g6 e5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb8 p' {$ T- K' r' l5 f
% @0 ]% p+ b6 c# l公仔箱論壇
, }0 h! S4 F% d/ x
/ ^) r# C4 K% q1 x7 W& E5 d( K- u; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v! \' j2 A: q
+ @) N4 W- w+ i4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、把鱼上面的盐洗净，下锅煎至两面显微微金色，盛起。公仔箱論壇% H3 x7 v5 N* R" x1 }2 B
再在锅中加油，下葱段姜片爆香，放入煎好的鱼头，倒入足量的水烧煮。
6 H6 Z1 X" P: X; c1 Q1 r5.39.217.77将汤烧开后加适量黄酒，开盖煮一会，看到汤色渐渐变得奶油般浓稠白皙……5.39.217.77$ c0 i/ M* M) U1 I! U( d
9 V2 {! e/ ^4 S4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ l f4 N' k0 W6 G+ Ftvb now,tvbnow,bttvb5、鱼头八成熟的时候，加入豆腐和黑木耳一起煮熟，加盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R* a% B: }2 z2 g F$ H Q% F
在盛起之前撒点胡椒粉，加一点点味精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B8 X5 O! U7 S! M7 Q! `1 G! E
 |
發表於 2009-4-12 04:07 AM
| 