湖鲜河鲜便成了一道道家常菜，有时平常得自己都会忘记，原来随手拈来的就是一道美味啊
7 \5 B! {; m$ ^8 l& H* S9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼头汤不知喝过多少回了，在这里发个帖子，只是纪念一下如此熟悉的味道，再怎么平凡的事物，有时也要拿出来在意一番，表明生活中真的是无法离开他/她/它的……这样，一些不经意的瞬间，一些曾经微不足道的生活琐碎，或许会成为一生相随的深刻记忆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m0 M7 J: z9 o# h$ r$ f
1、准备材料：鱼头先用盐腌制半天，以入味。妈妈没有买给我一个大鱼头，这么个鱼头鱼身鱼尾巴就一起烧了吧。姜切片，葱切段。
( u2 n. @) V* s- D, \% Q- z! Q- r2、黑木耳发好洗净，鱼头汤里我喜欢放这种脆脆的木耳，嚼在牙齿间有声音的感觉。 tvb now,tvbnow,bttvb% [ I1 e& {" m( A, j# U3 l
3、早上买的盐卤豆腐，放冰箱里大半天后，似冻非冻的样子，随意吧。。。。。& J F" T! b/ p: n; ~+ D
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- p- Z( N3 J6 z- O$ n# C* Etvb now,tvbnow,bttvb4、把鱼上面的盐洗净，下锅煎至两面显微微金色，盛起。
1 G) ]0 B% Q/ T9 l+ m* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再在锅中加油，下葱段姜片爆香，放入煎好的鱼头，倒入足量的水烧煮。
+ w4 Z; W. F' e1 N6 c4 rtvb now,tvbnow,bttvb将汤烧开后加适量黄酒，开盖煮一会，看到汤色渐渐变得奶油般浓稠白皙……
8 M [& _* E2 t5 p公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U% T; Q) N- A( x4 |8 q9 ?8 a
' V( [) _( }$ |' a公仔箱論壇5、鱼头八成熟的时候，加入豆腐和黑木耳一起煮熟，加盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w: o3 z0 a% }! c
在盛起之前撒点胡椒粉，加一点点味精。
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發表於 2009-4-12 04:07 AM
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