[西式食譜] 法國法式燒血肉羊架

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P& ~7 @1 O& Z/ j5 h. B
5.39.217.77' I) O9 u0 K* b$ b: z
材 料公仔箱論壇/ [+ I) C% k! u6 U, W
羊 架 500 克 、 法 式 芥 末 10 克 、 芥 末 籽 5 克 、 蒜 子 3 粒 （ 切 片 ） 、 乾 葱 2 粒 （ 切 片 ） 、 百 里 香 3 克 、 黑 胡 椒 / 鹽 / 橄 欖 油 / 燒 肉 汁 各 少 許 公仔箱論壇2 g" a! i1 q8 s; C4 R0 Z7 ?3 f6 K$ A
/ |5 W3 y4 B, L6 T6 y% Z& t

- D3 n. X- X) r7 m做 法$ V4 ^/ a! }2 A! w9 _2 h8 q
5.39.217.77; m  l1 A8 o2 j1 B$ i
* d0 k" _  e6 s  r
1. 把 蒜 片 、 乾 葱 片 、 百 里 香 、 鹽 、 黑 胡 椒 及 橄 欖 油 拌 勻 ， 放 入 羊 架 ， 用 手 搓 至 羊 架 略 為 出 水 ， 倒 去 水 份 ， 再 塗 勻 法 式 芥 末 及 芥 末 籽 。
2 Q$ y/ {% @# @( I/ H7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" e8 r# `6 c. v7 n7 e# x2. 起 鑊 用 大 火 煎 羊 架 四 邊 至 微 焦 ， 放 入 焗 爐 以 220 ℃ 焗 12 分 鐘 至 七 成 熟 便 成 。 吃 時 切 件 上 碟 ， 以 燒 肉 汁 伴 食 。
. I5 p  o* n6 e# r( _' R6 Q' `
5 i3 S3 b" t$ V& ?: G: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
0 S0 \7 ]0 `3 I& U3 K$ g( o1 N( K( s  _% P
羊 架 先 以 香 料 調 味 搓 至 出 水 ， 減 少 羶 味 及 肉 較 鬆 軟 。
( L) L2 ?( V+ w6 X" h' H

skyay

thanks for sharing