[西式食譜] 法國法式燒血肉羊架

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" H! ]) x& Y- |tvb now,tvbnow,bttvb材 料tvb now,tvbnow,bttvb; T, o' e: s2 a# l! U6 `) h
羊 架 500 克 、 法 式 芥 末 10 克 、 芥 末 籽 5 克 、 蒜 子 3 粒 （ 切 片 ） 、 乾 葱 2 粒 （ 切 片 ） 、 百 里 香 3 克 、 黑 胡 椒 / 鹽 / 橄 欖 油 / 燒 肉 汁 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb' J! u/ ]7 i9 [: _- w

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  [5 u8 ~' _8 k+ }& otvb now,tvbnow,bttvb做 法; M) B$ n& }8 f. N( Y7 x

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1. 把 蒜 片 、 乾 葱 片 、 百 里 香 、 鹽 、 黑 胡 椒 及 橄 欖 油 拌 勻 ， 放 入 羊 架 ， 用 手 搓 至 羊 架 略 為 出 水 ， 倒 去 水 份 ， 再 塗 勻 法 式 芥 末 及 芥 末 籽 。
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3 c& w- q/ L% e- J$ f% R6 ]0 O公仔箱論壇2. 起 鑊 用 大 火 煎 羊 架 四 邊 至 微 焦 ， 放 入 焗 爐 以 220 ℃ 焗 12 分 鐘 至 七 成 熟 便 成 。 吃 時 切 件 上 碟 ， 以 燒 肉 汁 伴 食 。. R$ |1 h+ p* I( a5 [- v

) H6 }6 f" F; J0 n4 [9 x; r* b貼 士
7 I0 Q5 o0 W- f4 a& D, \0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 e* o0 W: ~0 A5.39.217.77羊 架 先 以 香 料 調 味 搓 至 出 水 ， 減 少 羶 味 及 肉 較 鬆 軟 。
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