[冷知識分享] [轉貼]未完全咀嚼，食道易受傷

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花蓮慈濟醫院腸胃內科日前分別有2名病患因吞嚥藥物及食物，產生疼痛劇烈而就醫治療，發現已引發急性外因性食道潰瘍。醫師建議，民眾平常服用藥物要搭配開水，吞食藥丸、膠囊不要一次吞太多顆，飲食時，更應避免狼吞虎嚥。
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: f( A* n8 n: n0 T6 B& S5.39.217.77慈濟醫院腸胃內科主治醫師陳健麟指出，食道潰瘍常發生在年齡層較高者，以胃酸逆流引發食道發炎、潰瘍為主，而食道最常發生潰瘍的位置在食道上3分之1的位置，這是食道最窄的地方，吞食藥丸不慎或食物未經完全咀嚼，都可能造成這部位的食道受傷、發炎甚至潰瘍。
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這次造成食道潰瘍的2名病患，一名是因為吞食抗青春痘藥丸，疑因吞嚥不當，藥丸「卡」在食道，藥雖溶解了卻造成食道潰瘍，另一病人則是吞食咀嚼不完全的蝦仁，引發食道潰瘍，出現食道發炎、潰瘍，有疼痛症狀。
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( U; O6 n8 d& y' L2 T5 P/ r0 i5.39.217.77陳健麟說，急性外因性食道潰瘍治療很容易，只要確定診斷後，治療一段時間即可痊癒，這兩例個案的病因均是因為吞嚥不慎引起。他建議，民眾平常服用藥物食要搭配開水，不要一次吞太多顆，最好一顆一顆吞食，且要配服足夠的開水。
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此外，他說，平常飲食時，應避免狼吞虎嚥，細嚼慢嚥不僅有助於消化，同時也可避免食道在吞食咀嚼不完全的食物時損傷。