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材 料tvb now,tvbnow,bttvb7 `8 n0 C3 }( T
皮 蛋 1 隻 、 鹹 蛋 2 隻 、 沙 律 菜 適 量 、 黑 醋 3 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 芫 荽 / 酸 薑 各 少 許 . P. O: U( ^: S# c- V) k/ S! y
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做 法
1 c: a: _0 G5 @! R/ i1. 將 皮 蛋 隔 水 蒸 熟 ， 切 細 粒 備 用 。 ; _6 Z+ q/ w+ H0 C4 r6 `
) J$ s) q4 @" |4 l3 u: c2 |% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鹹 蛋 頂 部 用 鉸 剪 尖 篤 開 ， 剪 出 一 個 小 洞 ， 將 少 許 皮 蛋 粒 逐 少 釀 入 鹹 蛋 內 ， 用 保 鮮 紙 包 好 ， 隔 水 蒸 約 20 分 鐘 後 取 出 ， 去 殼 切 件 。 5.39.217.77# r$ J( f: c) m/ Y9 x' r
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3. 將 沙 律 菜 加 入 黑 醋 、 糖 、 酸 薑 及 芫 荽 拌 勻 後 放 於 碟 中 ， 面 放 上 （ 2 ） 即 可 。
) F/ D( N& |& j& [$ U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @6 |& c5 M7 X- z4 Z% H
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貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I* D6 L4 ^1 I$ B# |1 _
皮 蛋 先 蒸 熟 ， 切 粒 就 不 會 黐 刀 ， 盡 量 切 細 粒 些 ， 否 則 很 難 釀 入 鹹 蛋 內 。公仔箱論壇4 a8 Y7 [3 O) E9 W6 L+ q
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發表於 2009-4-9 02:28 PM
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