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材 料5.39.217.77. {+ \. h V" A0 S
皮 蛋 1 隻 、 鹹 蛋 2 隻 、 沙 律 菜 適 量 、 黑 醋 3 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 芫 荽 / 酸 薑 各 少 許 公仔箱論壇, H; ?0 G/ O C% z# P% r4 R7 y1 l
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做 法
# J9 V2 M q, |$ s& E9 v( W' Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 將 皮 蛋 隔 水 蒸 熟 ， 切 細 粒 備 用 。
2 U0 |9 h- W* n8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d" G! K5 R9 f/ @
2. 鹹 蛋 頂 部 用 鉸 剪 尖 篤 開 ， 剪 出 一 個 小 洞 ， 將 少 許 皮 蛋 粒 逐 少 釀 入 鹹 蛋 內 ， 用 保 鮮 紙 包 好 ， 隔 水 蒸 約 20 分 鐘 後 取 出 ， 去 殼 切 件 。
) Z* M) U7 F# h- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. K1 O' J' F5 x) r+ |公仔箱論壇3. 將 沙 律 菜 加 入 黑 醋 、 糖 、 酸 薑 及 芫 荽 拌 勻 後 放 於 碟 中 ， 面 放 上 （ 2 ） 即 可 。
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貼 士0 \! @ S6 [) I D& ?' R5 L
皮 蛋 先 蒸 熟 ， 切 粒 就 不 會 黐 刀 ， 盡 量 切 細 粒 些 ， 否 則 很 難 釀 入 鹹 蛋 內 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h" m& E8 u" ]/ w9 ~/ P
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發表於 2009-4-9 02:28 PM
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