1 ?* u0 g7 B+ B! l4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* R/ t: E2 x% m- r: A材 料
* _) P. n$ A/ ]皮 蛋 1 隻 、 鹹 蛋 2 隻 、 沙 律 菜 適 量 、 黑 醋 3 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 芫 荽 / 酸 薑 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb$ z3 G7 m: u" ~) [& \3 B2 f
) d+ `9 M) A/ e; K2 @) w u. S5.39.217.77做 法
- f3 _. h. A) x5 F2 k: ~1. 將 皮 蛋 隔 水 蒸 熟 ， 切 細 粒 備 用 。
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- y4 R" a- Y) l5 U6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鹹 蛋 頂 部 用 鉸 剪 尖 篤 開 ， 剪 出 一 個 小 洞 ， 將 少 許 皮 蛋 粒 逐 少 釀 入 鹹 蛋 內 ， 用 保 鮮 紙 包 好 ， 隔 水 蒸 約 20 分 鐘 後 取 出 ， 去 殼 切 件 。 5.39.217.77" k& g- s) u9 O `
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3. 將 沙 律 菜 加 入 黑 醋 、 糖 、 酸 薑 及 芫 荽 拌 勻 後 放 於 碟 中 ， 面 放 上 （ 2 ） 即 可 。
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' Y; Q* S' \. S貼 士
! k1 C* C0 z5 Z6 P7 \" t) p皮 蛋 先 蒸 熟 ， 切 粒 就 不 會 黐 刀 ， 盡 量 切 細 粒 些 ， 否 則 很 難 釀 入 鹹 蛋 內 。/ u& G, _! a3 A0 v$ r- }$ F
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發表於 2009-4-9 02:28 PM
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