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+ o* A0 |. u1 q P. Xtvb now,tvbnow,bttvb材 料
* B+ c7 m6 X+ S; n% o" i公仔箱論壇皮 蛋 1 隻 、 鹹 蛋 2 隻 、 沙 律 菜 適 量 、 黑 醋 3 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 芫 荽 / 酸 薑 各 少 許
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?( p: r- C; }5.39.217.77做 法
0 L( ]$ h! i1 g) Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 將 皮 蛋 隔 水 蒸 熟 ， 切 細 粒 備 用 。
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2. 鹹 蛋 頂 部 用 鉸 剪 尖 篤 開 ， 剪 出 一 個 小 洞 ， 將 少 許 皮 蛋 粒 逐 少 釀 入 鹹 蛋 內 ， 用 保 鮮 紙 包 好 ， 隔 水 蒸 約 20 分 鐘 後 取 出 ， 去 殼 切 件 。 tvb now,tvbnow,bttvb. I' Q8 c; a& o {" @. `: t$ d5 T
" [& d. E1 t" o. q8 Z$ R) X! A2 b5.39.217.773. 將 沙 律 菜 加 入 黑 醋 、 糖 、 酸 薑 及 芫 荽 拌 勻 後 放 於 碟 中 ， 面 放 上 （ 2 ） 即 可 。公仔箱論壇- X$ Y# j: D5 _3 y2 a, ]+ i
5.39.217.77* W8 A& _! \% [7 L4 X" A/ U1 J6 q+ H
3 m* Z( [. G$ ^9 D* Q% ?tvb now,tvbnow,bttvb貼 士
: X& P/ G T+ X2 K& U& ]6 ]tvb now,tvbnow,bttvb皮 蛋 先 蒸 熟 ， 切 粒 就 不 會 黐 刀 ， 盡 量 切 細 粒 些 ， 否 則 很 難 釀 入 鹹 蛋 內 。5.39.217.77: f0 v# v. r+ ^$ I! q
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發表於 2009-4-9 02:28 PM
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