[中式食譜] 千 麪 火 鳳 凰 （ 炸 麪 鵪 鶉 蛋 ）

nt1972

* E2 j3 I# t5 J6 _# n: ?. i8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! I) Q% a( o* E, _5 \+ V
材 料
; W' @" z7 X8 u公仔箱論壇鵪 鶉 蛋 8 隻 、 生  麪 2 個 、 鯪 魚 肉 4 両 、 脆 漿 適 量 、 油 / 生 粉 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [$ X( `/ B& r; j9 V! a
5.39.217.77  F0 L- j& W! k5 _
& P3 \- A7 g. V# H  I( k- H3 L- n- D) m
調 味 料公仔箱論壇2 c  E$ L) b' l/ N, }4 R
鹽 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 湯 匙 、 水 1 湯 匙5.39.217.77% J* y3 I2 F6 P0 W. [

4 h% X- r0 y+ o; [( K7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 \1 F/ `( D" b) a0 b4 w$ p" n3 J" i做 法
  d8 S$ n9 L3 h1 m- G4 u$ i1. 煲 滾 水 放 入 鵪 鶉 蛋 隔 水 蒸 12 分 鐘 取 出 ， 冲 凍 水 待 凉 後 去 殼 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^6 \+ \3 ^+ ?
4 ^$ h$ t) |9 X0 a, u. o- K
2. 鯪 魚 肉 加 入 胡 椒 粉 、 鹽 、 生 粉 及 水 拌 勻 備 用 。 公仔箱論壇/ D6 j4 Y1 T4 p5 r1 t

8 T: l( u! g& z" {公仔箱論壇3. 將 生  麪 拆 散 ， 生 粉 撒 上 鵪 鶉 蛋 ， 然 後 包 上 鯪 魚 肉 ， 再 包 上 生  麪 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb. T- n4 L; [6 K0 J1 c, z* H0 S
, }( T4 g4 p8 ]$ [$ |5 D. Y4 H/ \6 u
4. 脆 漿 加 油 拌 勻 備 用 。
3 _* n8 u' V/ n0 V2 q. u7 F公仔箱論壇  y# x4 n6 w( N+ f! b- N$ [3 p
5. 燒 熱 油 至 120 ℃ ， 放 入 （ 3 ） ， 待  麪 在 油 中 略 散 開 後 ， 即 灑 上 脆 漿 炸 約 1 分 鐘 至 金 黃 色 便 可 上 碟 。8 B5 y0 {) c6 u) r3 V

+ n, t& ]: }& }, h4 B. d/ ~& d) m" B* ]
貼 士
' U; e: m1 p6 M' |公仔箱論壇吃 時 可 蘸 上 紅 浙 醋 ， 可 去 除 生  麪 中 的 梘 水 味 。, b0 |% X6 H5 g3 K