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材 料( U- S3 t" B8 l: o4 y+ c l
鵪 鶉 蛋 8 隻 、 生 麪 2 個 、 鯪 魚 肉 4 両 、 脆 漿 適 量 、 油 / 生 粉 少 許 5.39.217.777 t3 C& v, ^; b8 S& ]
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% y l. J0 x% K# ~, S6 Q( m4 w調 味 料
' `3 m |1 p; I/ @鹽 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 湯 匙 、 水 1 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [4 F/ j8 q& w3 }# D7 W
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& ?+ q9 {" t, n5.39.217.77做 法' h, l- u2 l) b& W- \9 I
1. 煲 滾 水 放 入 鵪 鶉 蛋 隔 水 蒸 12 分 鐘 取 出 ， 冲 凍 水 待 凉 後 去 殼 備 用 。
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2. 鯪 魚 肉 加 入 胡 椒 粉 、 鹽 、 生 粉 及 水 拌 勻 備 用 。
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3. 將 生 麪 拆 散 ， 生 粉 撒 上 鵪 鶉 蛋 ， 然 後 包 上 鯪 魚 肉 ， 再 包 上 生 麪 備 用 。 公仔箱論壇5 M, @3 T, F" a" j
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4. 脆 漿 加 油 拌 勻 備 用 。 ( b+ [5 q+ [' J# \0 h+ M/ f/ r
/ {5 t o9 D2 J" Ntvb now,tvbnow,bttvb5. 燒 熱 油 至 120 ℃ ， 放 入 （ 3 ） ， 待 麪 在 油 中 略 散 開 後 ， 即 灑 上 脆 漿 炸 約 1 分 鐘 至 金 黃 色 便 可 上 碟 。公仔箱論壇$ {6 }2 u9 U" b/ Q! G: A, T) [) ~3 h
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) K7 X* L. g4 I# r貼 士& G/ w% x6 u- L0 W( B7 U
吃 時 可 蘸 上 紅 浙 醋 ， 可 去 除 生 麪 中 的 梘 水 味 。tvb now,tvbnow,bttvb( N# ~3 T; Y: `! a$ A
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發表於 2009-4-9 02:27 PM
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發表於 2009-4-10 08:39 PM
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