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+ @, E% S5 @ ^, y3 E5.39.217.77材 料
4 l8 x' \( l8 O8 \9 W1 [$ M5.39.217.77鵪 鶉 蛋 8 隻 、 生 麪 2 個 、 鯪 魚 肉 4 両 、 脆 漿 適 量 、 油 / 生 粉 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T+ v; C& O R( P7 r9 f
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調 味 料% E$ X- G! L1 X8 S7 n: I
鹽 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 湯 匙 、 水 1 湯 匙9 S9 o0 i; h. x
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做 法
& S' i1 H' T0 F! c& U1. 煲 滾 水 放 入 鵪 鶉 蛋 隔 水 蒸 12 分 鐘 取 出 ， 冲 凍 水 待 凉 後 去 殼 備 用 。
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2. 鯪 魚 肉 加 入 胡 椒 粉 、 鹽 、 生 粉 及 水 拌 勻 備 用 。
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5 J" l8 w7 v) @5 S" ~9 \# l6 N公仔箱論壇3. 將 生 麪 拆 散 ， 生 粉 撒 上 鵪 鶉 蛋 ， 然 後 包 上 鯪 魚 肉 ， 再 包 上 生 麪 備 用 。 公仔箱論壇, h3 P# Y- R G, D4 {5 q
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4. 脆 漿 加 油 拌 勻 備 用 。
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5. 燒 熱 油 至 120 ℃ ， 放 入 （ 3 ） ， 待 麪 在 油 中 略 散 開 後 ， 即 灑 上 脆 漿 炸 約 1 分 鐘 至 金 黃 色 便 可 上 碟 。公仔箱論壇/ N' N; ]* J' _/ c4 C
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4 {, j" h O9 A# M) Ltvb now,tvbnow,bttvb貼 士
. T! x9 A+ `1 Q$ h9 ^公仔箱論壇吃 時 可 蘸 上 紅 浙 醋 ， 可 去 除 生 麪 中 的 梘 水 味 。
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發表於 2009-4-9 02:27 PM
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發表於 2009-4-10 08:39 PM
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