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' M! r3 R3 G; b- c$ U9 B7 `( c7 i aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
/ o" z9 |; F0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 翼 12 隻 、 芫 荽 碎 少 許 、 辣 椒 汁 1 湯 匙 、 牛 油 2 湯 匙
4 m$ P! o0 `& \$ m6 h" Y8 \3 }5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u: B. e+ V4 x3 O- n# L+ \
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醃 料tvb now,tvbnow,bttvb" A$ l r, u/ w' T" L3 w. D, X8 ]
紅 椒 粉 / 雞 粉 各 1 茶 匙 、 鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許 ; s; ^6 b7 D: _
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5 K8 @6 u7 C9 e- V公仔箱論壇菠 蘿 醬 料公仔箱論壇 }5 Q9 D$ e/ K
菠 蘿 汁 1/3 杯 、 菠 蘿 片 4 片 、 糖 4 湯 匙 、 魚 露 適 量tvb now,tvbnow,bttvb1 v( E1 G1 }3 K6 G( w* u: r% C. Z- e
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# J; m: N9 h7 ]& M6 F1 \做 法+ @/ B3 E6 B; k/ T9 [# c9 o# Y, O, \
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$ w3 E9 l2 p1 e Z3 J1. 雞 翼 洗 淨 後 抹 乾 水 ， 加 醃 料 調 味 ， 放 入 雪 櫃 醃 一 晚 備 用 。 $ H' p: D; ~* q: U0 e. z
6 N$ w8 }+ Q V1 u- D L2 T5.39.217.772. 將 菠 蘿 片 切 碎 ， 放 入 白 鑊 內 炒 至 乾 水 ， 然 後 下 糖 ， 轉 細 火 煮 至 菠 蘿 呈 金 黃 色 ， 下 菠 蘿 汁 煮 至 稠 身 ， 加 入 適 量 魚 露 調 味 成 做 成 菠 蘿 醬 。
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: Y5 w" ^/ W6 ?" i; Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 油 至 170 ℃ ， 下 雞 翼 炸 至 金 黃 色 及 熟 透 ， 約 8 分 鐘 ， 取 出 瀝 乾 油 上 碟 。
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9 v! t1 t- P+ Q# T5.39.217.774. 燒 熱 牛 油 煮 至 溶 ， 下 辣 椒 汁 炒 勻 ， 淋 在 雞 翼 上 ， 吃 時 蘸 上 菠 蘿 醬 ， 撒 少 許 芫 荽 碎 會 更 滋 味 。
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貼 士
8 h; m* B [& K) q雞 翼 醃 一 晚 後 會 有 水 份 滲 出 ， 最 好 先 吸 乾 水 份 ， 炸 時 便 不 會 彈 油 。tvb now,tvbnow,bttvb7 E+ R3 m' J4 t8 g9 u T1 @& Q
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發表於 2009-4-8 02:24 PM
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