[西式食譜] 番 茄 魔 鬼 蛋

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9 H$ {& b" S- o0 {' B" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
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蛋 4 隻 、 低 脂 蛋 黃 醬 2 湯 匙 、 鹽 / 芫 荽 各 少 許 、 茄 膏 2 茶 匙 、 油 浸 番 茄 乾 2 片 、 黑 橄 欖 5 至 6 粒tvb now,tvbnow,bttvb: L  r: a" E% ?, }8 `( Z
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做 法
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1. 將 鹽 加 入 半 煲 水 中 ， 放 入 雞 蛋 ， 開 大 火 烚 3 至 5 分 鐘 至 熟 ， 取 出 浸 冰 水 ， 然 後 去 殼 ， 將 蛋 切 半 後 挖 出 蛋 黃 ， 蛋 白 留 用 。
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! a* n2 z) |0 j) I- r$ A% }2. 將 蛋 黃 、 蛋 黃 醬 及 茄 膏 壓 碎 拌 勻 ， 加 鹽 再 拌 勻 ， 放 入 唧 袋 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb; ]+ }% q% p/ W" ]* V

7 b0 i  [5 d: i! y* ^  t( |2 i3. 番 茄 乾 切 碎 ； 黑 橄 欖 切 片 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 i9 }4 M) ~& T& x

- O3 I( J3 m2 Z4. 於 蛋 白 上 唧 上 （ 2 ） ， 撒 上 番 茄 乾 及 黑 橄 欖 片 ， 加 芫 荽 裝 飾 即 成 。% j, j7 U! n; z5 a1 D3 V

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貼 士
' {- k1 |, Y: gtvb now,tvbnow,bttvb烚 蛋 須 凍 水 落 ， 否 則 雞 蛋 易 爆 開 ， 外 形 就 不 美 觀 了 ！ 加 鹽 則 令 水 有 浮 力 ， 可 保 護 雞 蛋 。2 ]/ {) H; J/ _, S