[西式食譜] 番 茄 魔 鬼 蛋

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- B0 K6 F1 Q. @. D9 g% g+ y0 |8 Q( j8 itvb now,tvbnow,bttvb蛋 4 隻 、 低 脂 蛋 黃 醬 2 湯 匙 、 鹽 / 芫 荽 各 少 許 、 茄 膏 2 茶 匙 、 油 浸 番 茄 乾 2 片 、 黑 橄 欖 5 至 6 粒公仔箱論壇$ i7 p& t# M* ]

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做 法
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1. 將 鹽 加 入 半 煲 水 中 ， 放 入 雞 蛋 ， 開 大 火 烚 3 至 5 分 鐘 至 熟 ， 取 出 浸 冰 水 ， 然 後 去 殼 ， 將 蛋 切 半 後 挖 出 蛋 黃 ， 蛋 白 留 用 。 4 [4 x% I, [: U# d* R$ |% X

5 k& @$ D& m; V, ?: \/ {+ I8 k5.39.217.772. 將 蛋 黃 、 蛋 黃 醬 及 茄 膏 壓 碎 拌 勻 ， 加 鹽 再 拌 勻 ， 放 入 唧 袋 備 用 。 ) Q( {) w. I: P

' B' [0 ]( m1 k4 p+ W$ r! ?& ~) T5.39.217.773. 番 茄 乾 切 碎 ； 黑 橄 欖 切 片 。
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; K2 x# a6 G6 J$ _tvb now,tvbnow,bttvb4. 於 蛋 白 上 唧 上 （ 2 ） ， 撒 上 番 茄 乾 及 黑 橄 欖 片 ， 加 芫 荽 裝 飾 即 成 。, L7 L7 U* P* L' P
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烚 蛋 須 凍 水 落 ， 否 則 雞 蛋 易 爆 開 ， 外 形 就 不 美 觀 了 ！ 加 鹽 則 令 水 有 浮 力 ， 可 保 護 雞 蛋 。! \* V5 K: }3 O* K2 ?! _