材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb8 Z$ D% J" E1 i$ f5 o
新鮮雞 半隻 2 c8 i( w# b6 l3 `4 U
5.39.217.77: q8 q6 `8 h5 @8 k( r
調味料:) n+ g4 m6 O4 H3 D
麥芽糖 4湯匙
" ^7 K9 z. Y B生抽 1湯匙5.39.217.77; V1 y+ b5 Q1 W; I9 ?
鎮江香醋 1湯匙
O% v. a; D) O$ L* ktvb now,tvbnow,bttvb乾蔥 6粒公仔箱論壇8 Z1 W9 S5 ~5 X0 ]9 n# V
水 適量, m9 o5 x' G6 f# `" p9 o! D$ k
蔥花 適量作裝飾用
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7 L# c# q0 B* Z- O, v: t1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:tvb now,tvbnow,bttvb# e0 e# _% G0 Q e. L
鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許 1 e- K" S2 {% ~/ _* Z- Q# q) r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U! z5 l2 i9 |6 z
製法:5.39.217.77) Z. r. V5 @$ q& _) S x
1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。
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2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。
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3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。
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4. 最後灑上蔥花即成。
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發表於 2009-4-8 01:14 PM
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