[中式食譜] 麥落雞

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材料及份量:
! |6 _, z) Q9 B$ I1 B+ A' h5.39.217.77新鮮雞 半隻
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調味料:
! i$ ]" Z2 x- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖 4湯匙
" O9 K/ D8 p/ x4 u5 O4 b6 U/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙
5 Q7 D4 D. Y0 ^tvb now,tvbnow,bttvb鎮江香醋 1湯匙公仔箱論壇7 w: _) n2 J' ?. G! h
乾蔥 6粒
9 O! c3 f2 I, Q. v2 |# ~1 j水 適量; A0 Z+ a: M/ y1 i6 s
蔥花 適量作裝飾用  ]' R$ {: z# x1 v

- |& M  Z0 s, t* a  wtvb now,tvbnow,bttvb醃料:
. k! `$ u2 {; @" z2 ?- d- a公仔箱論壇鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許
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' }' E! A: G/ z3 |" h公仔箱論壇製法:公仔箱論壇/ S: q3 @' l, |" F6 u  q) G
1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。/ A4 F: k/ I+ V) y

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2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。 tvb now,tvbnow,bttvb7 U# x4 r. ]6 G7 {1 I7 b

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3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l: |  M3 L6 x$ \
4. 最後灑上蔥花即成。
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