[中式食譜] 麥落雞

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材料及份量:
1 w, c) p! d- H, {  s新鮮雞 半隻
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調味料:- Y7 _% p; x2 P1 t7 S% f- r+ Z
麥芽糖 4湯匙
1 [, n/ b5 W0 s9 i: H0 P% Z+ @$ r2 U$ t5.39.217.77生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 B- \2 k7 v. h# L9 T
鎮江香醋 1湯匙
( [% u& G4 |$ _8 G6 F9 Q乾蔥 6粒
2 ^, h; a& ^; N' T9 C+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 適量
0 v* z, b8 ~7 _+ n/ w+ o& Y. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 適量作裝飾用
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醃料:
) w( N1 w% @( g/ \8 V/ q5.39.217.77鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許 公仔箱論壇9 |. q- _4 G& V5 H2 J) ]) g" V" G
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb& W# e" P1 d+ U) K, w2 p' W
1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。
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2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。
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8 c2 {+ M' I4 A: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。公仔箱論壇' |9 q" E5 d5 a/ q; r8 e( L& \

1 C. G; X! c5 l( w7 Y1 Z. ]0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 z8 ^" N( S6 k+ Z2 v' f* w  L# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後灑上蔥花即成。
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