材料及份量:" b' J; |6 u6 p% G
新鮮雞 半隻 公仔箱論壇! }7 f1 M+ O3 _9 E( c, d* R
0 ]/ L" N" Z' n! u/ `! `( j/ T5.39.217.77調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m3 p. l- k) @8 Y
麥芽糖 4湯匙公仔箱論壇% d( q( A% {* a+ f& H( H
生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q# l" C6 b5 }1 |% m
鎮江香醋 1湯匙
- w: D. L7 [; @5 R4 G6 r公仔箱論壇乾蔥 6粒8 ?- [3 y" Q1 ]/ [9 S8 t" Q
水 適量5.39.217.772 x% ^' h" ?( y
蔥花 適量作裝飾用5.39.217.772 ~* S5 C* c% E/ S: O5 Q8 y0 C
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醃料:tvb now,tvbnow,bttvb8 | ]! s, C! W+ x# A$ M
鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許
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- q6 N: t5 \. h1 @; I: j製法:tvb now,tvbnow,bttvb; B+ n1 x+ Y; v- x+ m- |
1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。
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2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。 5.39.217.77# t5 I" K6 s' ^1 S% K9 R
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3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。
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4. 最後灑上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m% U" O- H q% X6 J
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發表於 2009-4-8 01:14 PM
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