材料及份量:. c6 S7 d7 }* W
新鮮雞 半隻
( v# w/ K6 g7 e* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 x$ a: o8 b+ I; _7 l5 H公仔箱論壇調味料:
4 V' \- W& e/ I( [6 w, ^tvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖 4湯匙
8 E8 V$ ^9 S- v$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙
. G3 @- O% ?5 T' S5.39.217.77鎮江香醋 1湯匙公仔箱論壇 O! F) b! M- p
乾蔥 6粒tvb now,tvbnow,bttvb1 ~3 w& o0 {1 v- z# S
水 適量5.39.217.778 l- F* @# N" O' w
蔥花 適量作裝飾用
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醃料:
) Q; l n- t- ]* U" i公仔箱論壇鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許
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製法:7 r+ O) L+ T: C0 ?( @! M& J
1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。
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* Y( T/ _4 Y$ T- L9 \! L2 k; X2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。
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: d, h" g: S5 v8 t3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。公仔箱論壇% C7 P/ Z' G+ u: |" K; T9 I- _
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$ s. I8 W: q7 A) ~4 ]% I公仔箱論壇4. 最後灑上蔥花即成。
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發表於 2009-4-8 01:14 PM
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