[中式食譜] 麥落雞

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材料及份量:
8 y6 c9 \; L+ r- a+ u, ?5.39.217.77新鮮雞 半隻
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; _' A+ p6 |' \+ w( N( w* w調味料:
" f6 c/ c/ {) `7 h/ Q- ztvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* g( |4 p$ j! k0 l6 L! }
生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P: T5 |+ ]2 a; ?6 Z
鎮江香醋 1湯匙公仔箱論壇2 W8 n. r! ^$ x& M3 o8 L: A
乾蔥 6粒( F  j( L" x% k3 @* x8 Q
水 適量
6 N# Z. c! y* S9 _" w9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 適量作裝飾用
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- f/ w# x' Y5 e" t2 @7 n5.39.217.77醃料:
' z% Z2 y% S' t3 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許 公仔箱論壇- @$ R! b+ [& [# d, X! h  t4 n

# h6 }# k0 T+ @  q- z1 ]5.39.217.77製法:公仔箱論壇7 |, ]) Z7 ^- o# V3 \
1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。公仔箱論壇* n7 \; l' p$ j3 @* W/ C/ |

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2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。
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3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。
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/ v1 J) R2 \- X# N9 }8 o4 \6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後灑上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q% w. z2 t9 M2 M