急凍豬仔髀 500克 麵包糠 3湯匙 5.39.217.77$ O' z B" x0 `4 \
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芥末 1湯匙 芝麻 1湯匙 油 1/2湯匙 迷迭香草 2茶匙 糖 1茶匙 豉油 1/2茶匙 胡椒粉 1/2茶匙 5.39.217.77" `. p& Q$ C4 A$ k5 _
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1. 預熱焗爐至180度。
: E9 w/ G# @( H( b! [& Z# j2. 豬仔髀解凍洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，隨意切2－3刀，令肉更入味，更易熟。
) J) P8 r5 ?. P0 y7 Y. f/ g公仔箱論壇3. 豬仔髀下調味醃30分鐘。
" U' J2 A+ R6 u: C. u5.39.217.774. 豬仔髀黏上麵包糠，放在錫紙盤上。 3 A/ s& h9 d, \% l' w- k
5. 焗豬仔髀約20 - 25分鐘。
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營養小貼士
; i5 m N1 s/ |$ A3 Ltvb now,tvbnow,bttvb烘焗食物使油分在烹調過程中流走，使食物的脂肪量更低。香草帶出肉味之餘，又可以減少用鹽的分量，最適合高血壓人士。 |
發表於 2007-2-28 07:13 PM
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