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[西式食譜] 迷迭香草脆豬髀

急凍豬仔髀   500克 麵包糠    3湯匙
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芥末    1湯匙 芝麻    1湯匙 油     1/2湯匙 迷迭香草   2茶匙 糖     1茶匙 豉油    1/2茶匙 胡椒粉    1/2茶匙
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* M' v- D! S& H8 D* p0 \& Z公仔箱論壇1. 預熱焗爐至180度。
0 y9 }/ y+ \: a+ M$ Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 豬仔髀解凍洗淨,用廚房紙巾吸乾水份,隨意切2-3刀,令肉更入味,更易熟。
) {+ }+ h: _# _3 a; k公仔箱論壇3. 豬仔髀下調味醃30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb5 g" L" e4 Y0 h4 j' ~
4. 豬仔髀黏上麵包糠,放在錫紙盤上。
  R- o7 V1 \, l; N2 U5. 焗豬仔髀約20 - 25分鐘。 6 x& t7 {6 [- H( u
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營養小貼士5.39.217.77# s' S3 i3 b: _8 J1 f
烘焗食物使油分在烹調過程中流走,使食物的脂肪量更低。香草帶出肉味之餘,又可以減少用鹽的分量,最適合高血壓人士。
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