材料：
3 ]' J4 Y( }" G8 K4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量 乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許
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. |. u, E" u" b; b( x5 c1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。
$ j1 R+ n p! Y0 y; _1 R5.39.217.772. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。
# @, [0 O. c; V& N! i8 C# J) ^3. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。 + C6 X6 {+ z6 Y
4. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。
2 p7 c. J2 D5 C' s: w3 e5.39.217.775. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。 |
發表於 2007-2-28 06:26 PM
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