材料：
8 t1 Z1 |/ g3 g& w6 C( g0 Rtvb now,tvbnow,bttvb牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量 乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許 公仔箱論壇, f) |. T( X$ G" b' k; ]
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1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。
( A: z5 N4 Y/ D' J' ^) p5.39.217.772. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。 tvb now,tvbnow,bttvb( h( b' j: z7 c2 N4 {& \) m, }
3. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。
4 {6 u: J" [7 S, ^" x7 x' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。
$ Z! L* ^' }$ {1 v/ O' k1 h7 b0 T6 ]5. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。 |
發表於 2007-2-28 06:26 PM
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