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% R* D% q$ B( Z' Y5.39.217.77材 料$ X; \$ a' J. z$ d# C* d
雞 扒 2 件 、 檸 檬 1 個 （ 切 片 ） 、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 生 粉 適 量 、 檸 檬 汁 150 毫 升 、 砂 糖 3 湯 匙 、 吉 士 粉 1 湯 匙 、 鹽 少 許 、 雞 粉 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb [2 ?: e; W! y s' Q. }
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做 法
. w9 g2 ]0 d5 \! @: B3 l$ L% Q$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 ~/ x+ u2 L/ ?+ ]& P
X u9 a$ \5 V& z2 N6 |公仔箱論壇1. 將 雞 扒 的 厚 身 部 份 斜 切 開 ， 略 改 薄 些 ， 下 雞 粉 、 鹽 及 生 粉 拌 勻 醃 5 分 鐘 ， 再 下 蛋 漿 撈 勻 備 用 。
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2. 燒 滾 油 至 大 約 120 ℃ ， 將 雞 件 蘸 上 生 粉 後 下 油 鑊 ， 收 細 火 炸 大 約 5 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 切 件 上 碟 。 公仔箱論壇5 G2 _$ O [# v+ I5 |. l' q
- ?5 j1 |6 t/ r' ?- g公仔箱論壇3. 將 吉 士 粉 加 入 50 毫 升 檸 檬 汁 拌 勻 備 用 。 % f5 n0 Q. X% o
3 f7 f2 V m4 L- s; {, T4 [4. 將 餘 下 的 檸 檬 汁 倒 入 煲 ， 再 下 砂 糖 和 鹽 拌 勻 煮 熱 ， 加 入 幾 片 檸 檬 片 和 （ 3 ） 煮 勻 ， 然 後 淋 上 雞 件 即 可 。
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想 方 便 些 可 在 超 市 買 到 現 成 西 檸 汁 ， 煮 的 時 候 加 幾 片 新 鮮 檸 檬 ， 煮 出 來 更 香 。: x3 ?7 [: H7 v* g
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發表於 2009-4-7 02:33 PM
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