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材 料5.39.217.778 X" y0 j' v* C+ \( x* i" }
西 蘭 花 1 個 、 海 中 蝦 9 隻 、 蛋 1/2 隻 （ 拂 勻 ） 、 芝 麻 各 適 量 、 沙 律 醬 8 至 10 湯 匙 、 清 水 2 湯 匙 、 生 粉 / 鹽 / 生 粉 水 各 少 許5.39.217.77! D- D( `- K+ D7 K' B+ H
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做 法公仔箱論壇% |( x, _0 C3 ~0 `% h. d* T
1. 將 中 蝦 去 頭 去 殼 ， 在 背 部 輕 輕 開 去 蝦 腸 ， 然 後 下 鹽 、 少 許 生 粉 及 蛋 漿 拌 勻 備 用 。 8 g2 [; Z* B8 m! |% [
; j) _# Q# }% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 西 蘭 花 切 細 件 ， 灼 熟 後 上 碟 。 公仔箱論壇+ e, h6 h' |' m8 a
- l5 p6 w3 p V j9 L( b7 C, y公仔箱論壇3. 燒 滾 油 至 大 約 120 ℃ ， 轉 細 火 ， 將 蝦 球 蘸 上 生 粉 ， 然 後 放 入 油 炸 至 金 黃 色 撈 起 備 用 。
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4. 起 鑊 開 細 火 ， 下 清 水 、 沙 律 醬 及 生 粉 水 ， 見 汁 料 煮 勻 即 熄 火 ， 下 蝦 球 撈 勻 上 碟 ， 最 後 撒 上 芝 麻 即 成 。
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貼 士
' @" o: a2 s: q0 U' T. `" v' ztvb now,tvbnow,bttvb沙 律 醬 加 了 生 粉 水 煮 勻 後 ， 可 以 令 蝦 球 更 易 掛 汁 。 5.39.217.77$ ~5 u5 U% f9 q0 [) t. \
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發表於 2009-4-7 02:32 PM
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