[甜品] 金瓜餅

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  ^7 _9 Y4 o! s" l' S/ l& ~材料
  h; n% y! h# t) ^1.金瓜1粒、沙葛半粒、洋蔥
7 n4 w, W+ m! C: s" q2.蝦米100克（浸軟／去水後炸過）
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4 k1 b% x. ~* w! q) G, j粉料+ t9 _* v7 `# F/ L! a2 G4 [0 I
1.麵粉1公斤，粘米粉150克、清水6 H  ]8 b! m6 q; h* |& l0 H

5 v0 h- B0 J6 U公仔箱論壇
0 Y8 \3 ~( @' r, l. ~, N  z5.39.217.77調味料5.39.217.773 x: F. P- J- _' v0 V' H
1.鹽、生抽、胡椒粉5.39.217.77) w3 L- h: E& m( L( g  x
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8 Q/ Q+ q& O6 s" jtvb now,tvbnow,bttvb做法 6 t4 `% l: g* T5 a( d* k
（一）金瓜和沙葛刨成幼絲備用。
6 B! F1 W: N! z3 j. @1 I9 i（二）把麵粉，粘米粉和清水調成濃度適中的粉漿。公仔箱論壇3 `8 M2 [0 G+ t/ z; Q
（三）把金瓜、沙葛幼絲、蝦米及調味料加入粉漿撈均勻，試味至滿意為止。
8 H1 B7 q2 M# ^1 z1 A3 {" N（四）開始燒油，用鑊鏟舀一勺（三），放入熱油炸至脫勺，一旦金瓜餅呈金黃即可撈起。