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蜜核桃材料：
& ]7 b; r0 S+ u& u! ctvb now,tvbnow,bttvb核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。/ p% `) m( z7 b. e
- g- }% \) p) {* o/ @2 C2 r! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇1 I O- q2 Q9 o3 ~! \& w- q
1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；公仔箱論壇0 D! h- E0 U5 S/ Q+ m R# J& t
2、倒入核桃，边煮边搅拌；
( I3 k; V, [5 j7 C, X公仔箱論壇3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；5.39.217.77% H7 t/ l9 o3 \3 ?) x/ n8 P
4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u0 t6 s' C! I+ D8 N
5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }9 G6 W! \$ B, V
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面包体材料：
) h! Z+ W4 e6 Q, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。5.39.217.77 O3 M9 ?" u, s$ f4 `, ^8 N
! p7 \1 i9 t, n/ _ E公仔箱論壇做法：
1 i7 P: B, X5 e3 J) {* V5.39.217.771、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；公仔箱論壇, E: k& S9 B v. B( y
2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；
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6 k, k6 H5 {' Y3 c2 |, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G) L, F$ {( Q, S7 W
@5 [! P3 ]6 M; n+ U3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；9 K8 F3 g$ m7 A8 |
4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；tvb now,tvbnow,bttvb% o" F6 K3 Q+ ? ?1 F% s4 S: D
5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。tvb now,tvbnow,bttvb. c3 i) l% `; y2 m& d
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附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。5.39.217.77, N+ m# e/ l7 c {. d1 P& N! k) L
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發表於 2009-4-6 05:55 PM
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