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( S3 t8 _# n" A蜜核桃材料：
% U, ]/ B8 `% X) }' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。
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- g1 o( ], |& J, U6 \+ u5.39.217.77做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ l/ p" |) K* B" @' e
1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；
6 z+ j7 t2 o0 F) K* E& Vtvb now,tvbnow,bttvb2、倒入核桃，边煮边搅拌；! d! G9 o; X' ?5 k# C" a
3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；tvb now,tvbnow,bttvb. p# W D% W! [ C2 {7 _
4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；
1 }: o! S- q/ D/ y, ytvb now,tvbnow,bttvb5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L' O0 v! U; r; t4 ^( N
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7 |) y. v6 c0 H2 C6 T4 v面包体材料：
* r$ L P: c, \; `; ~- m高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。公仔箱論壇5 u# s) z; B& m3 b8 F$ t1 Z
( U# O) f% j6 Y$ q做法：
4 v; s9 ~7 {$ s Q# G) F4 x1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；# t$ k' H1 e. k- d
2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；
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3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；公仔箱論壇7 Y8 [- \# [3 C0 u7 N) @' n
4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；6 y8 o2 u' F, u' b7 n
5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。
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附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。5.39.217.777 V( j1 r; @' k( }
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發表於 2009-4-6 05:55 PM
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