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蜜核桃材料：
& \9 X4 s. i& |1 j" z" w; s2 w5.39.217.77核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。5.39.217.770 I9 r0 k! f, |4 _3 J; g
' D3 C; v( m! \9 X+ F9 e3 P5.39.217.77做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D, _2 c7 e5 W: E+ ?
1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；1 D- K, K8 g3 C2 J' j9 F/ f
2、倒入核桃，边煮边搅拌；
8 o3 J& F& x; C( ^" W* S5 B3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；
4 v6 P6 ?6 I8 `tvb now,tvbnow,bttvb4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；
, F3 H! }- `& d5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。
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9 I% [( j* K3 z1 A- V% P4 o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r9 T6 W ]5 z1 j
面包体材料：
% L0 |3 a# W+ b# [1 Z; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。
: X8 w( Y7 c2 n# H! P `: q' X( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: u+ W. R5 x3 I- _tvb now,tvbnow,bttvb做法：
4 _4 h- J( a4 J) K" s1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；
8 z. u1 X, X2 L, j( r公仔箱論壇2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；5.39.217.777 t1 X3 j' ~5 C
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1 G1 [- K( w, N+ h6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 o* u% _( P1 W" D3 S( N5 ] K3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；tvb now,tvbnow,bttvb% s$ B8 o. d m5 t# c
4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；
) z1 N2 Z6 j" U- T) Htvb now,tvbnow,bttvb5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。
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* I7 `6 B0 s6 J2 z6 f! A3 _) ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {' M0 |& W, n4 j N" c& Y8 w
# ?+ C4 \1 T2 Z, w" Y公仔箱論壇附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
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發表於 2009-4-6 05:55 PM
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