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蜜核桃材料：5.39.217.77+ n1 B6 y7 ^ `4 d
核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。tvb now,tvbnow,bttvb p# d B ^4 K. w
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做法：6 P& R' S) w+ M6 [4 H
1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；
+ u$ O3 M2 ?; B7 O+ S; }2、倒入核桃，边煮边搅拌；
- s9 d0 X+ U$ b0 l9 T公仔箱論壇3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z# G, J, V$ D6 Z+ j
4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；
3 l; _1 b2 v; q1 B4 |& {" p/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。) \" v9 L' w3 M. o: R0 u, `8 H
5 X: E% r& Z9 r! ^- M: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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面包体材料：公仔箱論壇( H% T# X3 N4 b, b/ a, t
高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。tvb now,tvbnow,bttvb' B. e1 h" c6 h' I5 O
3 T0 z9 p6 ^! Q: b* h. d f' Ktvb now,tvbnow,bttvb做法：
+ p$ |) ^5 {' k- s W2 v8 u5.39.217.771、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；5.39.217.77% d9 O! U" w# D* G7 |! k! A
2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；
7 P7 B, e! X$ n$ J3 m公仔箱論壇 公仔箱論壇! k' J1 L0 L2 U5 w% x4 V" t1 J
' L8 p" E. c" ~7 d. r4 b; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r$ q/ b: |* \' z; P5 X
3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；
, I# p5 H @1 Z' E3 d n4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；
r3 z5 l- {( `4 n* C: _公仔箱論壇5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。8 ]' m2 F% Z( n X- H
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附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
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發表於 2009-4-6 05:55 PM
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