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蜜核桃材料：
6 U' p* y# ]/ @3 Wtvb now,tvbnow,bttvb核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。公仔箱論壇- Y) n; O# P a. ?
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做法：
- @# @# j/ t: w0 D" F/ |公仔箱論壇1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q: a9 V& q% h" _1 n
2、倒入核桃，边煮边搅拌；, G% i9 O/ D1 k+ {8 F, Y
3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；
& [6 K) W/ H* p4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；
5 k8 o4 z0 F( B7 D5 q/ [$ ]5 O, ztvb now,tvbnow,bttvb5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。
& W6 L% M$ v8 p' b9 S% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% Z: h! c9 X4 g" o9 C5.39.217.77面包体材料：
# C: g; n' i4 z7 T! E- Ztvb now,tvbnow,bttvb高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。
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$ a2 H! W" L# j+ e2 x% G+ d8 p5.39.217.77做法：5.39.217.77# p/ Y2 `1 |" Y# D. f
1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；
5 q0 `: C- ~% K/ N }( _) C- x2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；
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3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；- y2 g) ]) T+ e$ D( ]
4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；5.39.217.776 N( f$ e9 j7 @% m% O+ R! e
5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。公仔箱論壇: z9 i% @7 w' ?9 N' L& |
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附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g* X! [7 Q5 i3 D
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發表於 2009-4-6 05:55 PM
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