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( r8 c" r1 l) L* X, d7 Ttvb now,tvbnow,bttvb蜜核桃材料：
) h& s7 c/ \- G7 {1 K" k核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。5.39.217.773 [. J. V; Y% e7 U
; C9 z; J$ c$ \: z* R9 t; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
7 D1 L( k3 e/ i$ N- r8 Ntvb now,tvbnow,bttvb1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；tvb now,tvbnow,bttvb9 z$ c$ {# ]# v0 K
2、倒入核桃，边煮边搅拌；5.39.217.77) X4 K* e! ~+ y2 W
3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；8 b: h8 v* V) l6 k+ L
4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；
$ M) B8 D, W! x8 T, D/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q0 }. V2 z% v" f7 Z
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面包体材料：
* `6 v) J5 p7 j: z S4 e# rtvb now,tvbnow,bttvb高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。
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做法：4 `8 m, ~! N% ]* _" S$ r$ P
1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；
0 m! R4 B3 e9 E1 p. f2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；5.39.217.777 f3 g- s+ s3 D, `8 p9 L$ T
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3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；
% k3 v! z# s% O N3 P5.39.217.774、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；
7 i" K6 p5 d; w4 y# S/ n8 n) y5.39.217.775、烤箱预热180度烤约25－28分钟。
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附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。5.39.217.77, x/ h8 a0 O9 O( i p7 G+ ]
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發表於 2009-4-6 05:55 PM
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