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蜜核桃材料：. r# v3 h) Z9 V' K9 T0 C) |
核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。
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1 R- U- ~; f/ u* a, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：8 g, L, W1 H( g6 x6 t- v5 n+ f8 ~
1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；
/ e0 z" o* e, r7 E& w公仔箱論壇2、倒入核桃，边煮边搅拌；tvb now,tvbnow,bttvb% R- n9 y+ X+ V( |
3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；
$ d9 R3 ]" m6 z L( l4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；5.39.217.77: \4 i* ]$ T ^. U- h
5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。
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, z5 j2 {: j6 gtvb now,tvbnow,bttvb面包体材料：tvb now,tvbnow,bttvb% y3 U! j$ Z3 {0 L8 m; y
高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。公仔箱論壇- d/ J! j- X! G+ W3 H) o5 t
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做法：
1 o! Q( \0 N$ s5 B7 Q( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；
5 U5 |. d c Q6 r, o1 jtvb now,tvbnow,bttvb2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；
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; e7 P1 E9 Y2 s c' ftvb now,tvbnow,bttvb3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；
0 `' @ [( {* L j5 B2 k2 I% N* R公仔箱論壇4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；
) H8 i; V" |# w+ ttvb now,tvbnow,bttvb5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。公仔箱論壇" ~3 D4 q; `, [1 X9 b- i4 T8 {
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3 s# F. d" V( d5 q: r TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K0 W/ H# {' E& ] Y- S6 Z
附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
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發表於 2009-4-6 05:55 PM
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