[中式食譜] 鹹魚雞腿煲仔飯

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材料：5.39.217.770 D& L, H, H! U# _1 I
1. 雞腿──1隻
3 b& ]& g; D4 J3 Z6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽──1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h+ Z+ t- |3 Y& C+ A
麻油──適量
1 f/ O' J2 W+ y7 k1 o5.39.217.77糖──少許" R  b' r5 s& n1 p0 s9 q
茨粉──1匙
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, G6 p5 r+ t" X2. 油──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P+ C% D5 P  a% u
蝦米──少許
7 P. M* {' v1 s' V  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸──1/2條
7 b- v% p2 ~) G, Y5 @- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇──2粒tvb now,tvbnow,bttvb- o, ?3 }% P$ }& C! F; _
香米飯──200g
; J& @# v9 h: x1 p! T  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# v% f0 A$ K9 u' U0 t& i

" L& \2 ]' x5 [3. 蜜糖──少許
" x2 n) L; ]2 F咸魚碎──少許
: k  a; e: @' e% H6 i$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥粒──少許公仔箱論壇" W1 F( [4 t: y1 P: @
紅椒碎──少許
0 _* o) h1 I* `- O# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花──3粒公仔箱論壇8 M( a& i' @' N. r

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調味料：公仔箱論壇$ J8 H! Q/ J4 A$ W$ F0 O4 ^' M
味精──少許tvb now,tvbnow,bttvb# T8 _3 x' k5 b) x4 \5 C; i
麻油──少許公仔箱論壇6 |2 }" m1 ?: ~8 i
胡椒粉──少許
5 ~) o7 b7 s" V+ P+ v7 Z3 }蠔油──適量
1 g+ T9 O9 z; ]. Y2 v6 Z5.39.217.77醬油──適量; H. C5 t5 c; s5 M5 i3 L8 T8 o
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作法：1 V& a9 N7 h, M
1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。
9 E( ], ^  g- e" X' z2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。
$ h$ m/ I  w. U. u' v3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。0 p! R* ]% V  K' k$ g$ U
4. 放在爐上燒約5分鐘即可。